Pancake na saging na Ruso o pancake na Amerikano?
Nilalaman
Isa sa mga pangunahing bentahe ng paghahanda ng ulam na ito ay kakaunti lamang ang mga sangkap na kakailanganin mo. Lahat ng sangkap ay madaling makuha at mura, at sa kaunting harina lamang ay makakapagluto ka na ng isang buong tumpok ng masarap at malutong na pancake. At ang banana pancake ay hindi eksepsiyon.
Para sa mga pancake na ito, hindi mo kailangang gumamit ng pinakamagagandang saging, na may madilaw na balat at walang mga bahid. Pwede naman ang mga sirang saging, basta't hindi bulok. Kung mas malambot at hinog ang saging, mas madali itong durugin, at ang mga pancake na may matamis at hinog na saging ay magiging masarap.
Ayon sa kaugalian, ang harina ng trigo ay ginagamit sa mga ganitong lutuin. Gayunpaman, ang ilang mga recipe ay nangangailangan din ng buckwheat o corn flour. Upang matiyak na malambot at malambot ang mga pancake, halos bawat recipe Ang harina na ginagamit sa paggawa ng mga ito ay dapat munang salain. Habang sinasala, sumisipsip ito ng oxygen. Ito ang dahilan kung bakit buhaghag ang masa.
Ang susunod na sangkap na kailangan para gumawa ng pancake ay gatas at itlog ng manok. Hindi na kailangang sabihin na kailangan itong sariwa. Mas masarap pa kung bibili ka ng homemade na itlog at gatas.
Ang pinakamahusay na mga recipe ng pagluluto
Siyempre, may daan-daang paraan para gumawa ng banana pancake. Titingnan natin ang ilan sa mga pinakamasarap at pinakamadali. Kaya, para magsimula, narito ang isang recipe para sa klasikong banana pancake. Para sa mga ito, kakailanganin mo:
- Harina - mas mababa sa isang buong baso;
- Asukal – 2 kutsara;
- Gatas - isa at kalahating baso;
- Mga itlog - 4 na piraso;
- Saging – 2 piraso;
- Langis ng gulay - 2-3 kutsara;
- Isang kurot ng asin.
Ilagay ang lahat ng sangkap para sa resipe na ito, maliban sa saging at mantika, sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot. Ihanda ang mga saging nang hiwalay: balatan ang mga ito, pagkatapos ay gamitin ang mga ito ayon sa gusto mo: tadtarin nang pino, durugin gamit ang tinidor, o gumamit muli ng blender at i-puree. Idagdag ang mga saging sa batter at haluing mabuti. Iprito ang mga pancake na ito sa isang kawali na may mantika nang mga 1-2 minuto sa bawat panig. Masarap ang mga ito na ihain kasama ng sarsa, whipped cream, at iba pang matatamis na toppings.
Amerikanong Pancake na may Saging
Ang mga Blini ay itinuturing na isang tradisyonal na lutuing Ruso. Gayunpaman, gustung-gusto rin ito ng mga Amerikano. Kaya naman, ang susunod na recipe ay tinatawag na "American Banana Pancakes." Ito ay ang parehong uri ng pancake, ngunit mas maliliit at mas malambot. Para sa mga ito, kakailanganin mo:
- Harina - isa at kalahating tasa;
- Asukal - kalahating baso;
- Saging – 2 piraso na katamtaman ang laki;
- Kanela - kalahating kutsarita;
- Itlog - 1 manok;
- Gatas - isa at kalahating baso;
- Baking powder - isang kutsarita.;
- Asin;
- Langis ng gulay - 1 kutsara.
Una, paghaluin ang baking powder, asin, at harina. Pagkatapos, balatan at durugin ang mga saging, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng ilang kutsarang mantika, asukal, kanela, at isang itlog. Haluing mabuti at haluin. Susunod, pagsamahin ang dalawang timpla at dahan-dahang ibuhos ang maligamgam na gatas. Pagkatapos haluing muli ang lahat, iprito ang mga pancake sa isang kawali na may mantika sa loob ng ilang minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown.
Mga pancake na hindi niluluto
Ang susunod na recipe ay para sa mga mahilig sa hilaw na pagkain at mga mahilig sa malusog na pagkain: pancake. Ito ay isang kakaibang recipe, ngunit dahil sa kawalan ng heat treatment, ang mga pancake na ito ay isang kayamanan ng mga sustansya. Ang paggawa ng mga pancake na ito ay medyo simple: paghaluin ang tatlong saging, kalahating tasa ng walnuts, at ilang kurot ng vanilla. Pagkatapos, buuin ang halo upang maging pancake at patuyuin ang mga ito nang mga 8 oras sa 40 degrees Celsius (104 degrees Fahrenheit). Maraming tao ang nagulat sa recipe na ito, ngunit ito ay lumalabas na tunay na masarap.
Kapag nasanay ka na sa paggawa ng mga kahanga-hangang pancake na ito, mabibigyan mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap at malusog na almusal.
