Marahil isa sa mga pinakamaselang panghimagas ay ang banana cheesecake. Ang ulam na ito, na ang pangalan ay isinasalin bilang "cheese pie," ay gawa sa cream cheese. Gayunpaman, mayroong isang mas murang recipe para sa napakasarap na pagkain na ito batay sa cottage cheese: banana cheesecake na may cottage cheese, na medyo popular sa Russia.

Ang tradisyonal na recipe ay kadalasang kinabibilangan ng isa sa mga sumusunod na uri ng keso:

  • Mascarpone;
  • Feta;
  • Piladelpia;
  • Mozzarella;
  • Ricotta;
  • Halloumi.

Para sa panghimagas na ito, mainam na pumili ng hinog na saging; magreresulta ito sa mas pinong lasa. Kung magpasya kang gumawa ng panghimagas na cottage cheese, maingat na piliin ang pangunahing sangkap. Pinakamainam na pumili ng produktong mababa sa taba o low-fat.

Banana Cheesecake na Walang Bake

Cheesecake na saging na may cream

Halimbawa, maaaring gumawa ng no-bake banana cheesecake gamit ang mascarpone cheese. Magbibigay ito ng napakasarap at makinis na lasa. Medyo simple lang ang recipe para sa dessert na ito, pero mahirap sundan lang ang larawan.

Mga Sangkap: mascarpone (500 g), cream na 30-33% taba (200 ml), binalatang saging (1-2 piraso), asukal o pulbos na asukal (5 kutsara o ayon sa panlasa), gelatin (1/2 kutsara), mantikilya (120 g), shortbread cookies (300 g).

Paano lutuin:

  1. Pagsamahin ang mantikilya sa dinurog na cookies.
  2. Ilagay ang timpla sa isang springform cake pan.
  3. Magdagdag ng pulbos na asukal sa keso at haluin.
  4. Pagsamahin ang timpla na ito sa cream at haluin muli gamit ang isang mixer upang maging mahangin ang mousse.
  5. Sa mahinang apoy, nang hindi kumukulo, tunawin ang gelatin at idagdag ito sa pinaghalong keso.
  6. Ibuhos ang nagresultang mousse sa hulmahan sa ibabaw ng cookies at ilagay sa refrigerator.
  7. Kapag tumigas na, maaari mong palamutihan ang cake na may marmalade, berries o caramel.

Pie na saging na may keso sa kubo

Keso na Saging

Ang banana cheesecake na may cottage cheese ay maaaring gawin na kasinglambot ng isang gawa sa keso. Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga pista opisyal o para lamang sa hapunan ng pamilya.

Mga Sangkap: low-fat cottage cheese (500 g), binalatan na saging (6 na piraso), harina (60-70 g), itlog ng manok (1 piraso), mantika para sa pagpapadulas ng kawali.

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang sapal ng saging at ang masa ng keso, na dapat munang durugin upang maalis ang anumang mga bukol.
  2. Idagdag ang itlog at harina at ihalo muli ang lahat nang lubusan.
  3. Ihanda ang kawali sa pamamagitan ng paglalagay ng mantika at paglalagay ng baking paper sa ibabaw nito.
  4. Ikalat ang nagresultang timpla sa ibabaw ng kawali at ihurno sa temperaturang 160-180 degrees Celsius hanggang sa maging golden brown.

Kung naghahanap ka ng iba't ibang lasa, maaari kang magdagdag ng mga berry, tsokolate, o kanela sa panghimagas na ito. Magdaragdag ito ng dagdag na lasa at gagawin itong mas masarap.

Video recipe para sa banana cheesecake