Ano ang maaaring gamitin ng mga diabetic para gamutin ang kanilang sarili?

Sa unang tingin, ang diyeta ng mga diabetic ay hindi kinabibilangan ng mga matatamis o mga pagkaing may starch. Gayunpaman, ang mga panghimagas ay maaaring magsama ng mga prutas, pampalasa, mani, at maging mga pamalit sa asukal. Ang artikulong ito ay magbibigay sa iyo ng mga recipe para sa cookies, pie, strudel, at pudding para sa mga diabetic.

Puding ng karot

Mga Sangkap: 150 gramo ng karot, 1 itlog ng manok, 50 gramo ng 5% cottage cheese, 1 kutsarang mantikilya, 2 kutsarang malamig na tubig, 2 kutsarang sour cream (low-fat), isang kurot ng ginadgad na luya, 50 mililitro ng gatas, 1 kutsarita ng kumin at kulantro, sorbitol.

1. Ang mga binalatang karot ay kinudkod at binabalutan ng malamig na tubig. Hayaang nakababad sa loob ng tatlong oras, pinapalitan ang tubig bawat oras.
2. Ang pinalambot na karot ay pinipiga sa pamamagitan ng cheesecloth at nilaga sa loob ng 7 minuto na may gatas at mantikilya.
3. Ang mga puti ay pinaghihiwalay mula sa mga pula ng itlog. Ang mga puti ay hinahampas ng sorbitol, at ang mga pula ng itlog ay may cottage cheese. Ang lahat ng ito ay idinaragdag sa mga karot.
4. Ang timpla ay inililipat sa isang baking dish, na pre-greased na may langis at binuburan ng kulantro at kumin.
5. Ihurno sa loob ng 20 minuto sa oven na pinainit sa 180°C. Ang diabetic pudding na ito ay inirerekomendang ihain kasama ng sour cream.

Mga Oatmeal Raisin Cookies

Mga Sangkap: isang kilo ng oatmeal, isang baso ng maligamgam na tubig, isang baso ng olive oil, katas ng kalahating lemon, isang baso ng walnuts, isang baso ng pasas, 2 kutsarita ng sorbitol, 2 kutsarita ng lemon juice.

1. Ang mga pasas (malalaki at mapusyaw na kulay na pinatuyong prutas, tulad ng uri ng Uzbek, ay pinakamahusay na ginagamit sa mga panghimagas) at mga walnut ay tinadtad at hinahalo sa oatmeal.
2. Ang langis ng oliba ay hinahalo sa maligamgam na tubig at idinaragdag sa pinaghalong cereal at pinatuyong prutas.
3. Magdagdag ng sorbitol, baking soda, at lemon juice sa nagresultang masa at haluing mabuti.
4. Ang mga diabetic cookies ay binubuo mula sa masa na ito at inihurno sa loob ng 15 minuto sa parchment paper sa temperaturang 200°C.

Pie na kulay kahel

Mga Sangkap: dalandan, itlog, 30 gramo ng sorbitol, isang kurot ng kanela, 100 gramo ng giniling na almendras, 2 kutsarita ng balat ng lemon.

1. Ang dalandan ay pinakukuluan sa tubig sa loob ng mga 20 minuto. Pagkatapos ay pinapalamig ito, hinihiwa, at inaalis ang mga buto.
2. Ang dalandan, kasama ang balat, ay giniling sa isang blender.
3. Talunin ang itlog gamit ang sorbitol. Dahan-dahang haluin ang katas ng lemon at zest.
4. Pagkatapos idagdag ang giniling na almendras, ang masa ay dahan-dahang hinahalo.
5. Ang orange puree ay idinagdag sa pinaghalong itlog.
6. Ang natapos na masa ay inilalagay sa hulmahan.
7. Ang pie para sa mga diabetic ay kailangang i-bake sa loob ng 40 minuto sa 180°C.

Strudel ng peras

Mga Sangkap: 40 gramo ng whole grain flour, isang kurot ng asin (mas mainam na magdagdag ng regular na asin sa mga panghimagas), 120 mililitro ng tubig, 40 mililitro ng vegetable oil, 2 peras, lemon juice, 50 gramo ng hazelnuts, isang kurot ng nutmeg.

1. Masahin ang masa mula sa harina, asin, tubig at langis ng gulay.
2. Hiwain ang binalatang peras sa mga cube.
3. Paghaluin ang tinadtad na mani at nutmeg sa peras. Magdagdag ng katas ng lemon.
4. Igulong ang masa sa isang manipis na layer at ikalat ang palaman dito.
5. Ang masa ay maingat na pinagsama sa isang rolyo.
6. Ang strudel para sa mga diabetic ay inihurno sa loob ng kalahating oras sa isang baking sheet na pinahiran ng mantika sa temperaturang 210°C.

Maaaring gamitin ang mansanas bilang pamalit. Siguraduhing budburan ng powdered sugar ang natapos na tinapay. Tandaan na ang apple strudel ay isang klasikong panghimagas na siguradong magugustuhan mo!

Video recipe para sa paggawa ng charlotte para sa mga diabetic