Mga matamis na recipe na walang harina at asukal

Ang regular na pagkain ng matatamis na pastry o keyk na mataas sa asukal ay may negatibong epekto sa katawan. At kung isasaalang-alang mo ang malaking dami ng harina na ginagamit sa maraming inihurnong pagkain, kasama ang mga cream, mapipilitan kang maghanap ng mas magaan na panghimagas o bumili ng mga damit na mas malaki ang sukat bawat taon.

Matapos mong tingnan ang ilang libro tungkol sa malusog na pagkain at ilang website tungkol sa dietetics, makakahanap ka ng napakaraming recipe ng magaan na panghimagas na may mga larawan at mga tagubilin. Maaari mong ayusin ang mga recipe ayon sa mga sangkap: fruit-based, curd-based, dried fruit-based, at iba pa, at pumili ng mga walang harina.

Mga panghimagas na prutas

Ang mga panghimagas na ito ay maaaring gawin nang maramihan, at gamit ang iyong imahinasyon, maaari kang lumikha ng sarili mong mga putahe gamit ang mga prutas na pana-panahon at walang dagdag na asukal. Ang mga ito ay napakagaan, masustansya, at maaaring kainin nang maramihan nang walang anumang pinsala sa iyong kalusugan.

Resipi ng Prutas na Bahaghari

• 1 hinog na melon
• 1 bungkos ng asul na ubas
• 1 berdeng mansanas
• 1 pulang nektarina
• 1 dalandan

Ang melon ay dapat hiwain sa dalawang pantay na bahagi at tanggalin ang mga buto. Maingat na kunin ang laman sa malalaking piraso gamit ang isang kutsara, maingat na hindi masira ang balat.

Hiwain ang lahat ng prutas at melon sa katamtamang laki (maaaring i-adjust ang hugis at laki ayon sa gusto), at paghiwalayin ang mga ubas mula sa bungkos. Paghaluin ang lahat at maingat na ilagay ito sa melon, dagdagan ng isang kutsarang pulot kung nais. Palamutian ng isang tangkay ng mint. Ang resipe na ito para sa tag-init ay nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa prutas, makakuha ng mga bitamina, at, higit sa lahat, ito ay walang asukal.

Para sa mga mahilig magluto gamit ang init, mayroon ding ilang masasarap na recipe. Ang ilan ay angkop para sa tag-araw, inihahanda sa pamamagitan ng pagpapalamig o pagpapalamig, habang ang iba ay all-season, gamit ang mga sangkap na inihurno.

Resipi ng Strawberry Raspberry Sherbet

• raspberry
• strawberry
• katas ng mansanas
• mga berry at mint para sa dekorasyon

Maaaring isaayos ang dami ng mga sangkap ayon sa ninanais. Upang mapahusay ang lasa ng raspberry, dagdagan ang proporsyon ng mga raspberry, at sa kabaligtaran, magdagdag ng mas maraming strawberry. Ilagay ang lahat ng sangkap (maliban sa mga berry at mint para sa palamuti) sa isang blender at i-puree hanggang sa lumambot. Ilagay ang timpla sa isang lalagyan at i-freeze. Haluin ang frozen sorbet bawat 20 minuto. Ang prosesong ito ay dapat magpatuloy sa loob ng 4 na oras.

Alisin sa refrigerator 20 minuto bago ihain, haluin muli, at durugin gamit ang kutsara kung kinakailangan. Ilipat sa isang ice cream maker at palamutihan. Kung ang sorbet ay tila medyo maasim, budburan ng agave syrup o likidong pulot—ang mga ito ay mahusay na pamalit sa asukal at kadalasang ginagamit sa mga kendi.

Mga panghimagas na keso

Marami nang nasabi tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga produktong fermented milk, at hindi naiiba ang cottage cheese. Ang mga panghimagas na gawa sa produktong ito ay maaaring ihain hindi lamang bilang matamis na panghimagas para sa hapunan kundi pati na rin bilang kumpletong almusal. Maraming kusinero ang gumagawa ng cottage cheese pie na may harina, ngunit ang sangkap na ito ay madaling hindi kasama.

Resipi ng keso na may keso

• 300 g ng keso sa kubo
• 1 pakete ng gelatin
• pulot
• mga berry (ayon sa panlasa)

I-blend ang cottage cheese hanggang sa maging makinis (walang buo-buo). Ibabad ang gelatin nang 15 minuto bago gawin ito. Paghaluin ang cottage cheese, 2 kutsarita ng pulot, at gelatin hanggang sa maging malapot na sour cream ang lapot nito. Ilagay ang timpla sa isang molde na may mantika at ilagay sa refrigerator nang 3 oras.

Gawin ang berry sauce. I-blender ang mga sariwa o frozen na berry at lagyan ng honey ayon sa panlasa. Bago ihain, alisin ang cheesecake mula sa kawali at patakan ng berry sauce. Ang cake na ito na walang harina at walang asukal ay perpekto para sa almusal o sa isang simpleng tea party.

Mga pinatuyong prutas na matamis

Ang mga datiles, pinatuyong aprikot, pasas, at prun ay pawang mga pinatuyong prutas na maaaring gamitin sa paggawa ng mga panghimagas na kendi. Ang mga matatamis na ito ay napaka-malusog, at ang lasa ay magugustuhan ng parehong matatanda at bata. Ang mga sangkap ay hindi nangangailangan ng dagdag na asukal o harina.

Recipe para sa oriental candies na gawa sa pinatuyong prutas at mani

• 300 g ng datiles
• 100 g pinatuyong mga aprikot
• 100 g prun
• 100 g ng mga walnut.

Alisin ang mga buto mula sa mga datiles at ihalo ang mga ito sa pinatuyong mga aprikot at prun. Gumamit ng basang kutsara upang sandokin ang timpla at gawing bola-bola. Durugin ang mga walnut hanggang maging mumo. Igulong ang mga bilog na kendi sa mga mumo ng mani at ilagay sa refrigerator nang ilang oras.

Video recipe ng marshmallow na walang asukal: