Isa pang recipe ng Dukan: paggawa ng diet soufflé

Ang signature soufflé recipe na ito mula sa kilalang nutrisyonista sa mundo na si Pierre Dukan ay perpekto para sa sinumang nagda-diet o nag-aalala lamang tungkol sa pagtaas ng timbang. Mababa ito sa calories at mataas sa nutritional value. Sa madaling salita, lahat ng ito ay napatunayan na ng mga siyentipiko.

Soufflé na may cookies

Sa isang mainit na araw ng tag-araw, mangangailangan ka ng isang bagay na kasinggaan ng balahibo, ngunit napakasarap at sariwa. Isang malamig na French dessert—isang soufflé na may cookies—ang makakabusog sa pagkahilig na ito. Ang resipe na ito ay nakakagawa ng dalawang serving at tumatagal lamang ng 30 minuto upang maihanda.

Mga sangkap:

• mga cookies na bran na walang asukal - 4 na piraso.
• itlog - 2 piraso
• kanela - 1/2 kutsarita
• mababang-taba na sour cream - 100 ml
• kapalit ng pulbos na asukal - 40 g

Kung susundin mo ang mga tagubilin sa Dukan Diet, ang mainam na cookies ay mga branded bran cookies. Gayunpaman, kung wala ka nito, makakahanap ka ng pamalit sa kahit anong supermarket. Nag-aalok ang dietary section ng iba't ibang uri ng cookies, at mahalagang piliin ang mga gawa sa bran at pampatamis.

Kaya, ihanda natin ang Dukan diet. Durugin ang mga cookies gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging pinong mumo. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog at ilagay ang mga ito sa isang tuyong mangkok. Talunin ang mga pula ng itlog gamit ang kalahati ng sugar substitute sa isang mixer hanggang sa maging puti at creamy ang masa. Haluin ang kanela.

Hiwalay, batihin ang sour cream hanggang sa lumambot at ihalo sa pinaghalong pula ng itlog. Batihin nang mabuti ang mga puti ng itlog gamit ang kaunting asin at ang natitirang pampatamis hanggang sa tumigas. Ilagay muna ang yolk cream sa mga inihandang molde, budburan ng dinurog na cookies sa ibabaw, at pagkatapos ay idagdag ang meringue cream.

Ilagay ang panghimagas sa freezer para palamigin nang hindi bababa sa 3 oras. Bago ihain, palamutihan ng low-calorie cocoa powder o cinnamon. Sa isang mainit na araw ng tag-araw, ang soufflé na ito ay magiging isang tunay na makalangit na panghimagas.

Chocolate-lemon mousse soufflé

Ang matingkad na aroma ng citrus at ang nakakapresko at nakapagpapasiglang lasa ang dahilan kung bakit isa ito sa pinakamasarap na kombinasyon ng panghimagas. Lalo itong pahahalagahan ng mga nasa diyeta na Dukan.

Para sa paghahanda kakailanganin natin:

• gatas na walang taba - 250 ml
• likidong cottage cheese 0% - 240 g
• kapalit ng asukal - 4 kutsarita
• lemon - 1/2
• gulaman - 10 g
• mababang-calorie na kakaw - 1 kutsarita
• katas ng banilya

Initin ang kalahati ng gatas sa isang kaserola at tunawin ang kalahati ng gelatin dito. Kapag tuluyan na itong natunaw, haluin ang cottage cheese.

Banlawan ang lemon, tanggalin ang balat, at pigain ang katas. Idagdag ang lahat ng ito sa pinaghalong gatas at curd. Idagdag ang kalahati ng powdered sugar substitute at kalahati ng vanilla. Haluin ang timpla gamit ang mixer at hayaang lumamig. Dapat lumapot ang timpla, ngunit hindi tuluyang tumigas. Pagkatapos lumamig, haluin muli ang lahat at ibuhos ang malamig na timpla sa mga molde.

Ihanda ang pinaghalong tsokolate sa parehong paraan. Painitin ang gatas at tunawin ang gelatin dito. Pagkatapos ay idagdag ang likidong curd at vanilla sweetener. Haluin, at idagdag ang cocoa powder. Gayunpaman, habang nagluluto, palitan ng cocoa powder ang lemon juice. Ibuhos ang chocolate mousse sa ibabaw ng curd layer.

Ang pinaka-pinong dessert ayon kay Dukan ay handa na.

Video recipe para sa paggawa ng soufflé ayon sa diyeta ng Dukan