Mga mabangong raspberry pie
Nilalaman
Ang mga raspberry ay isang malusog at masarap na berry. Ang mga putahe na may raspberry ay inihahanda sa buong mundo. Ang mga raspberry jellies, jam, marmalades, at liqueurs ay may pambihirang lasa.Ang raspberry pie ay isang napakasarap na panghimagas na inihahain sa loob ng mga dekada sa Italya, Pransya, Belgium at Inglatera.
Bukod dito, ang mga prutas na ito ay may mga katangiang panggamot. Ang mga hinog na berry ay pinatutuyo at ginagamit sa mga halo at maraming gamot. Hindi nakakapagtaka na kapag tayo ay may sakit, gumagawa tayo ng mabangong tsaa ng raspberry. Siya nga pala, ang mga berry mismo at ang mga dahon ay maaaring itimpla. Karaniwan itong dinudurog lamang gamit ang kamay, pagkatapos ay pinatutuyo at inititimpla.
Kung masama ang pakiramdam mo ngayong taglamig, maaari kang gumawa ng tsaa o panghimagas gamit ang mga frozen berry. Sa artikulong ito, ibabahagi namin ang dalawang kakaibang recipe para sa mga light raspberry pie na hindi lamang magpapasigla sa iyong espiritu kundi magpapalakas din ng iyong immune system.
Pie na may Raspberry at Puting Tsokolate
Ang panghimagas na ito para sa tag-init ay perpekto para sa mga mahilig sa mga French pastry. Para gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Isang daang gramo ng mantikilya;
- Anim hanggang pitong kutsarang harina;
- Isang buong itlog;
- Isang kurot ng asin;
- Apat na pula ng itlog;
- Dalawang daang gramo ng puting tsokolate;
- Dalawang daang mililitro ng cream na may 20% na nilalaman ng taba;
- Isang kurot ng vanillin;
- Tatlong daang gramo ng mga raspberry (maaaring i-freeze).
Medyo simple lang ang proseso ng paghahanda. Una, kakailanganin mong ihalo ang mantikilya sa harina. Ang resulta ay dapat na parang breadcrumbs. Magdagdag ng isang buong itlog at kaunting asin sa pinaghalong ito. Pagkatapos, masahin ang masa, ihulma ito nang pabilog, at ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlumpung minuto. Ang raspberry pie ay magiging magaan at matamis, kaya ang susunod na hakbang ay ang paggawa ng masarap na palaman.
Habang pinapalamig ang masa sa refrigerator, pakuluan ang cream. Kapag nagsimula na itong kumulo, alisin sa apoy. Idagdag ang vanilla, pula ng itlog, at puting chocolate chips sa mainit na likido. Habang mainit pa ang timpla, haluin hanggang sa lumambot.
Ilagay ang pinalamig na masa sa isang baking pan at igulong ito. Para makagawa ng crust, i-bake ito sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) sa loob ng sampung minuto. Punuin ang pan ng mga frozen o sariwang raspberry at patakan ng pinaghalong tsokolate. I-bake sa loob ng kalahating oras. Handa na ang pie!
Pie na may raspberry at aprikot
Isa pang "pagsabog ng bitamina" ay ang mabangong pie na ito na may mga raspberry, aprikot, at kanela. Para gawin ito, kakailanganin mo:
- Isang daan at pitumpu't limang gramo ng harina;
- Isang kutsarita ng baking powder;
- Dalawang daang gramo ng asukal na kayumanggi;
- Tatlong buong itlog;
- Dalawang kutsarita ng kanela;
- Isang pakete ng vanillin;
- Anim na aprikot;
- Dalawang daang gramo ng mga raspberry (sariwa o nagyelo).
Para gawin ang bagong pie na ito, painitin muna ang oven sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit). Pahiran ang baking pan ng manipis at pantay na patong ng mantikilya (mantikilya o pinong mantika). Para sa masarap na crust, pagsamahin ang harina, dalawang kutsarang asukal, dalawampu't limang gramo ng mantikilya, at isang kurot ng kanela.
Pagsamahin ang natitirang asukal, mantikilya, at harina kasama ang buong itlog, vanilla, at baking powder. Haluing mabuti gamit ang whisk o blender. Idagdag ang kalahati ng prutas sa timpla.
Pagkatapos ibuhos ang timpla sa kawali, ayusin ang natitirang prutas sa ibabaw at takpan ng timpla ng kanela. Ihurno sa loob ng limampung minuto. Handa na ang pie!
