Kahit ang pinakasimpleng mga recipe para sa taglagas ay hindi makukumpleto nang walang mansanas. Madalas na nasa mesa ang masasarap na inihurnong pagkain na gawa sa prutas na ito. Ang mga panghimagas na mansanas ay nagbibigay ng isang maligaya na kalooban at naglalaman ng kaunting kaloriya. Sa artikulong ito, makikita mo ang mga recipe para sa taglagas at taglamig para sa bawat panlasa—mga pie, sarsa, at panghimagas na may mansanas.

Ang mga prutas na ito ay kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Naglalaman ang mga ito ng mga espesyal na hibla na may malakas na epekto sa pag-alis ng lason sa maliit at malaking bituka. Ang regular na pagkonsumo ng mansanas ay nagpapasigla sa paggana ng mahalagang organ na ito ng sistema ng pagtunaw. Gayunpaman, ang hindi matatag na paggana nito ay humahantong sa pag-unlad ng isang-katlo ng mga karaniwang sakit. Tandaan na ang mga pagkaing mansanas ay mayaman sa mga elemento ng bakas at bitamina.

Pie

Mga Sangkap: 100 gramo ng mantikilya 82%, 200 gramo ng harina, 10 gramo ng baking powder, 10 gramo ng soda, 5 gramo ng asin, 20 gramo ng giniling na kanela, 1 tasa ng asukal, 1 itlog ng manok, 500 gramo ng mansanas, mga walnut ayon sa panlasa.

Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Lagyan ng mantika nang mabuti ang kawali o lagyan ito ng parchment paper. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, kanela, baking powder, at baking soda. Timplahan ng asin ang timpla. Palambutin ang mantikilya sa isang double boiler. Haluin ang asukal at itlog.

Apple pie

Haluing mabuti ang lahat. Idagdag ang tinadtad na prutas at walnuts sa masa. Haluin gamit ang kamay (inirerekomenda ito sa mga klasikong recipe) at idagdag ang tuyong timpla na inihanda kanina sa prutas. Ihurno nang mga 40 minuto.

Mga panghimagas na karamelo na may mga mani

Makakabuti sa iyong kalusugan ang ulam na ito. Ang mga resipe na nakabatay sa mga prutas at pinatuyong prutas ay karaniwang walang taba. Ang masasarap na prutas ay makakakuha ng karagdagang sustansya mula sa mga mani at pulot-pukyutan.

mga disyerto ng mansanas-5

Mga sangkap:

  • 100 gramo ng mansanas,
  • 50 ml na langis ng gulay,
  • 50 gramo ng pulot,
  • katas mula sa kalahating lemon,
  • 50 gramo ng pulbos na asukal,
  • kanela, mani at pinatuyong prutas ayon sa panlasa.

Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng caramel. Para gawin ito, tunawin ang asukal sa kaunting tubig. Dahan-dahang haluin ang mantika. Hiwain ang prutas nang pabilog at hayaang kumulo sa caramel kasama ang pinatuyong prutas at mani. Maya-maya, magdagdag ng isang kutsarang pulot, kanela, at katas ng lemon. Pakuluan nang mga 5 minuto sa mahinang apoy. Takpan ang kawali.

Mga inihurnong panghimagas

Mga sangkap:

  • 500 gramo ng mansanas (iminumungkahi ang paggamit ng berdeng prutas para sa mga malusog na recipe),
  • isang dakot ng mga almendras, buto ng kalabasa, pasas, pinatuyong mga aprikot, buto ng mansanas, pulot-pukyutan.

Ang mga inihurnong mansanas na may mga mani ay madaling lutuin sa bahay.

Ang prutas ay hinuhugasang mabuti at tinatanggal ang puso. Dapat ay may butas sa gitna. Inirerekomenda na butasan ang balat gamit ang tinidor sa ilang bahagi. Bukod pa rito, para sa mas masarap na pagkaluto, gumawa ng hiwa sa balat gamit ang kutsilyo. Ang prutas ay nilalagyan ng mga buto, pinatuyong prutas, at mani. Binubuhos ang pulot sa ibabaw. Painitin ang oven sa 180°C (350°F).

Lagyan ng parchment paper ang baking pan, at lagyan ng kaunting tubig para hindi masunog ang panghimagas. Maingat na ilagay ang prutas sa oven at i-bake nang mga 30 minuto. Ang oras ng pagbe-bake ay depende sa laki ng prutas. Dapat ay pumutok at ginintuang kayumanggi ang prutas kapag handa na. Inirerekomenda ng ilang recipe na ihain ang ulam na ito kasama ng sarsa na sabay na lulutuin sa kawali.

Sarsa

Mga sangkap:

  • 50 gramo ng tinunaw na mantikilya,
  • isa at kalahating kilo ng mansanas,
  • 700 mililitro ng cider,
  • kanela at lemon zest ayon sa panlasa.

Ang prutas ay hinuhugasan, binabalatan, at inaalis ang mga buto. Susunod, hinihiwa ito sa maliliit na hiwa. Tunawin ang mantikilya sa isang double boiler. Idagdag ang prutas. Hayaang kumulo nang mga 5-10 minuto. Kapag medyo lumambot na, idagdag ang cider at pakuluan. Pagkatapos ay hinaan ang apoy at hinaan ang apoy nang 30 minuto. Painitin ang oven sa 120°C (250°F).

I-blend ang prutas hanggang sa lumambot. Idagdag ang zest at kanela. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa isang baking dish na may parchment paper. Lutuin ang sarsa sa oven sa loob ng 3.5 oras. Siguraduhing palamigin ito bago ihain. Iba-iba ang mga recipe ng fruit sauce. Depende sa mga idadagdag, maaari itong ihain kasama ng mga panghimagas, pulang karne, toast, at manok.

Charlotte

Si Charlotte, isang paboritong panghimagas na mansanas

Mga sangkap:

  • kalahating kilo ng mansanas,
  • isang baso ng harina,
  • isang baso ng asukal,
  • apat na itlog ng manok,
  • 10 gramo ng baking powder,
  • pulbos na asukal,
  • 50 gramo ng kakaw.

Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang asukal kasama ang mga itlog. Idagdag ang powdered sugar, baking powder, at cocoa. Haluing muli ang lahat. Sunod, idagdag ang harina. Haluing mabuti. Hugasan ang prutas, balatan, at tanggalin ang mga buto. Pagkatapos ay hiwain ang prutas sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang baking pan at ibuhos ang batter sa ibabaw nito. Ihurno sa oven sa loob ng 30 minuto.

Mga panghimagas na kalabasa

Mga sangkap:

  • 50 gramo ng mantikilya,
  • matamis na sibuyas,
  • kilo ng pulp ng kalabasa,
  • kalahating kilo ng mansanas,
  • asin at kumin ayon sa panlasa,
  • kalahating kutsarita bawat isa ng giniling na buto ng kulantro, tuyong luya at giniling na sili,
  • 1 litro ng tubig,
  • 1 sariwang sili.

Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola (mas mainam kung cast-iron wok). Igisa ang tinadtad na sibuyas hanggang sa maging golden brown. Idagdag ang pinong tinadtad na kalabasa. Lutuin pa ng 10 minuto.

Hugasan ang prutas, balatan, at tanggalin ang ubod. Ilagay ito sa isang maliit na kaserola kasama ang asin, pampalasa, at tubig. Pagkatapos kumulo, hayaang kumulo ang timpla nang mga 30 minuto sa mahinang apoy. Kapag lumamig na, i-puree ito. Palamutian ng sariwang sili.

Mga chips

Madaling gawin ang mga chips ng mansanas para sa sinumang maybahay.

Mga sangkap:

  • isang kilo ng mansanas,
  • kanela,
  • mantikilya.

Ang prutas ay hinihiwa sa mga hiwa na 2 mm ang kapal. Inilalagay ang mga ito sa isang baking sheet na may parchment line, na nilagyan ng maraming mantekilya. Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Ang mga chips ay inilalatag sa baking sheet nang pa-iisang patong (para sa lasa, budburan ng asukal, pulbos na asukal, at kanela).

Dapat itong ihurno sa oven sa loob ng 2 oras. Hindi mo kailangang iwanan ang mga chips sa oven hanggang sa maging golden brown ang mga ito. Patuyuin lang nang lubusan ang mga ito. Pagkatapos alisin sa oven, hayaang lumamig nang lubusan at iimbak ang mga ito sa mga plastik na lalagyan.

Smoothie

Mga sangkap:

  • ilang matamis na mansanas,
  • 1 tangkay ng kintsay,
  • sugar beet,
  • sariwang pipino,
  • ilang ugat ng luya, mga halamang gamot, kiwi.

Ang lahat ng prutas at gulay ay pinong tinadtad at hinihiwa sa maliliit na cube. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa isang juicer. Ang natapos na smoothie ay ibinubuhos sa isang baso at pinalamutian ng isang tangkay ng mga herbs.

Ang mga recipe ng taglagas na may pinatuyong prutas at pulot ay maaaring gamitin bilang pangunahing putahe o panghimagas. Karamihan sa mga ito ay napakabilis ihanda.