Mga walnut sa prun at sour cream
Mayroon kaming sariling mga mani, pero pumunta ako sa palengke para bumili ng sour cream at prun. Simple lang ang recipe para sa ulam na ito. Gumugol kami ng aking asawa ng mga sampu hanggang labinlimang minuto sa pagluluto nito (siya ang nagluto, ako ang kumuha ng mga litrato). Pero hindi mo ito makakain agad—kailangan ng oras para masipsip ng mga mani at prun.
Kaya, kunin natin:
- binalatan na mga walnut (sapat na ang 200 gramo)
- mga prun (pumili ng malalaki, malambot, at matte na itim)
- sour cream (sapat na rin ang isang garapon na 250 gramo)
- asukal na butil-butil
Paano magluto
Kung sakaling makabili ka ng mga mani na wala pa sa balat, dali-daliin mong balatan ang mga ito. Pumili ako ng mga 20 sa pinakamagagandang mani 🙂
Inaayos namin ang mga prun, hinuhugasan ang mga ito, at pinatuyo sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay tinitipon namin ang lahat ng sangkap sa isang tumpok:
Ilagay ang sour cream sa isang mixer o blender, idagdag ang asukal, at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Wala kaming mixer, kaya gumamit kami ng blender na may mangkok.
Isinuksok namin ang mga piraso ng walnut sa mga prun. Madali lang pala ito. Malambot ang mga prun at may butas na (tapos, kahit papaano ay natanggal namin ang buto).
Bilang resulta, makakakuha ka ng isang tumpok ng mga blangko tulad nito:
Panahon na para sa sour cream at asukal. Medyo malabnaw pa rin ang ating timpla pagkatapos haluin, pero sa palagay ko ay hindi ito gaanong makakaapekto sa lasa :). Patong-patong namin ito: una ay kaunting sour cream sa ilalim, pagkatapos ay mga prun, dagdag na sour cream, at dagdag na prun.
Ang pang-itaas na patong ay gawa rin sa sour cream. Ito na ang kumukumpleto sa panghimagas. Ang natitira na lang ay ilagay ito sa refrigerator nang ilang oras, o mas mabuti pa, magdamag.
Bago kainin, mainam na budburan ito ng ginadgad na tsokolate, kasama ang tsaa at kape :). Bon appetit!
