Paano ka makakapagprito ng saging nang masarap?
Nilalaman
Ang saging ay isang napakasustansyang prutas. Ang pagkaing ito ay mayaman sa enerhiya, bitamina, antioxidant, at mineral. Ang pritong saging ay isa sa pinakamura at pinakamadaling mabibiling panghimagas sa buong taon.
Ang bawat recipe ay kakaiba sa sarili nitong paraan. Habang nagluluto ka, humanga sa proseso. Panoorin kung paano nagiging matingkad na mapula-pula-kayumangging kulay ang bawat hiwa ng prutas na ito—nakakabighani ito. At saka tikman ang resulta ng iyong pagsisikap. Hindi mailalarawan ang lasa. Ang kombinasyon ng matamis na karamelo at siksik na laman, malutong sa labas at malambot sa loob, ay talagang nakamamanghang. Ang pritong saging na may tsokolate na may creamy na palaman ay literal na natutunaw sa iyong bibig.
Nasa ibaba ang isang recipe para sa caramelized berries at isang recipe na may coconut sauce. Huwag magulat—mga berry talaga ito, kung susuriin mo ang mga detalye ng botanikal. Subukan ang pareho at piliin ang iyong paborito. Iregalo sa iyong pamilya ang isang tunay na kakaibang piging!
Saging na may gata ng niyog
Iminumungkahi naming gumawa ng panghimagas na ang resipe ay napakapopular sa Malaysia, Thailand, Vietnam, at Pilipinas. Medyo nagugutom ka na sa pagtingin pa lang sa larawan ng napakasarap na pagkain na ito. Nakakatakam at nakakagulat na masarap ang ulam, pero hindi masyadong matamis. Tamang-tama para iregalo sa iyong sarili at sa mga bata! Isinawsaw sa gata ng niyog at mani, ang matatamis na saging na ito ay madaling makakalimutan mo ang lahat. Subukan mo!
Mga sangkap:
- Asukal sa palma – 55 g;
- Mainit na tubig – 150 g;
- Harinang bigas na walang asukal – 150 g;
- Mga natuklap ng niyog – 210 g;
- Gatas ng niyog at buong gatas – 120 g bawat isa;
- Harina ng trigo – 70 g;
- Pampaalsa – 35 g;
- Hinog na saging – 8 piraso;
- Inasnan na inihaw na mani – 100 g;
- Asin – ¼ kutsarita;
- Asukal na butil - 50 g;
- Pula ng itlog - 4 na piraso.
Mga Tagubilin:
- Ibuhos ang asukal sa mainit na tubig at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Palamigin nang bahagya.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga harina ng bigas at trigo, 100g ng mga tipak ng niyog, gatas, baking powder, at asukal na palma (tinunaw sa tubig) hanggang sa mabuo ang manipis na masa. Hayaang umalsa ang masa (sapat na ang 10 minuto).
- Hiwain nang pahaba sa tatlong piraso ang mga binalatang prutas.
- Isawsaw ang mga piraso sa batter, alisin ang anumang sobra. Iprito hanggang sa maging golden brown at malutong, paminsan-minsang binabaligtad.
- Gumamit ng slotted spoon para tanggalin ang anumang masa na nahuhulog sa mainit na mantika.
- Para maalis ang sobrang mantika, ilagay ang mga piniritong hiwa sa isang tuwalya ng papel.
- Ngayon kailangan mo nang ihanda ang krema. Ibuhos ang mga tipak ng niyog sa isang maliit na kawali at i-brown sa katamtamang apoy sa loob ng 4-6 na minuto.
- Pagsamahin ang gata ng niyog, mga tipak ng niyog, purong gatas, at asin sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Pakuluan nang kaunti (mga 5 minuto), pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang nakababad sa loob ng 30 minuto.
- Salain ang pinaghalong niyog gamit ang isang pinong salaan.
- Pakuluan ang timpla. Haluin ang asukal at pula ng itlog, pagkatapos ay idagdag ang ¼ ng mainit na gata ng niyog.
- Unti-unting idagdag ang natitirang sarsa at ibuhos muli ang timpla sa kawali.
- Gamit ang kutsarang kahoy, haluin hanggang sa lumapot ang timpla, mga 10-12 minuto.
- Ibuhos sa isang mangkok at takpan ng plastic wrap hanggang sa ganap na lumamig.
Ihain ang panghimagas na may sarsa ng gata na binuhusan ng saging at pinalamutian ng tinadtad na mani. Tingnan ang larawan para sa isang halimbawa kung paano ihain ang ulam.
Mga Saging na Binabad sa Tsokolate na may Rum
Para makagawa ng pritong saging na binalutan ng tsokolate na inilarawan sa itaas, inirerekomenda namin ang pagpili ng hinog at dilaw na saging na may maitim na batik. Mahalaga ito, dahil ang berdeng saging ay maaaring magbigay ng mala-starchy na lasa sa panghimagas. Ang resipe na ito ng saging na binalutan ng tsokolate na caramel ay isang masarap na panghimagas para sa mga mahilig sa pagkain. Ang mga larawan ng panghimagas na ito ay agad na magpapagana sa iyong gana.
Mga sangkap:
Para sa sarsa ng tsokolate:
- 120 mililitro ng krema;
- 1 kutsarang mantikilya;
- 65 g asukal na may pulbos;
- 120 gramo ng maitim na tsokolate;
Para sa saging:
- 45 g mantikilya;
- 30 g asukal na kayumanggi;
- 4 na saging, binalatan at hiniwa sa kalahati;
- 80 ml ng rum
Para sa dekorasyon:
- Whipped cream
Mga Tagubilin:
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang krema, mantikilya, at asukal. Pakuluan sa katamtamang apoy. Alisin sa apoy at haluin ang tsokolate.
- Tunawin ang mantikilya sa isang malaking kawali. Ngayon, gawin natin ang caramel. Magdagdag ng 1 kutsarang asukal, ipahid ito nang pantay sa kawali, at iprito hanggang sa maging golden brown.
- Para gumawa ng caramelized bananas, ilagay ang mga ito nang nakababa sa kawali at lagyan ng rum. Ipagpatuloy ang pagprito, habang binabad gamit ang sarsa, hanggang sa lumambot ang mga saging.
Maglagay ng dalawang hiwa ng mainit na caramelized banana sa isang plato, budburan ng rum sauce, at lagyan ng chocolate sauce sa ibabaw. Lagyan ng whipped cream sa ibabaw at kunan ng litrato ang iyong gawang-kamay.
