Paano nagsisimula ang paghahanda ng sinumang hostess para sa isang bakasyon? Tama, sa paggawa ng gala menu. Kapag napagpasyahan na ang mga pangunahing putahe at salad, ang tanong tungkol sa panghimagas ay lilitaw: ano ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ito? At ano ang pinakamahusay na paraan upang mapabilib ang pamilya at mga bisita? Iminumungkahi namin na alalahanin ang pamilyar na pinatuyong prutas. Pagkatapos ng lahat, ang isang dessert na may prun ay isang ganap na hindi pangkaraniwang delicacy, na may espesyal na lasa at aroma.

Kaunti tungkol sa mga benepisyo

Ang mga pinatuyong prutas ay napakalaki at nararapat na popularidad. At hindi ito nakakagulat: tutal, ang mga ito ay isang handa nang kainin na delicacy.

Ang mga pinatuyong prutas ay kasinghusay din ng mga sariwang prutas para sa paggawa ng mga panghimagas. Bukod dito, mayroon pa silang ilang mga bentahe: mabibili ang mga ito sa buong taon, madaling iimbak, at, salamat sa mga modernong teknolohiya sa pagpapatuyo, napapanatili ang pinakamataas na dami ng mga sustansya.

Ang mga prun, halimbawa, ay hindi lamang kamangha-manghang masarap, kundi pati na rin lubos na malusog:

  • ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive at cardiovascular system;
  • nagpapabuti ng mga proseso ng metabolismo at binabawasan ang timbang;
  • ay may natatanging antibacterial at antioxidant properties;
  • nagbibigay ng dagdag na enerhiya, nagpapabuti ng pagganap at nagpapabata.

Ginagamit ito sa napakaraming paraan: mga compote at kissel, mga salad at sopas ng prutas, palaman sa pie, kendi at ice cream. Walang katapusan ang mga recipe.

Inaanyayahan ka naming tuklasin ang ilang napakasarap na panghimagas na gawa sa mga prun. Sana ay magustuhan mo ang mga ito at maidagdag mo sa iyong koleksyon ng mga recipe.

Orihinal na salad

Panghimagas na may prun at tsokolate

Ito marahil ang pinakamadaling gawin na recipe ng prune, ngunit napakasarap. Hindi hihigit sa 15 minuto ang kailangan para gawin, at ang resulta ay palaging masarap. Kakaunti lang ang mga sangkap:

  • 300 g ng sour cream (20-25% na taba);
  • 200 g prun (walang buto);
  • 100 g bawat isa ng asukal at mga walnut;
  • 3-4 na piraso ng tsokolate.

Una, ibabad ang mga prun upang lumambot. Ibabad lamang ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Gayunpaman, huwag gumamit ng kumukulong tubig, dahil ito ay magiging dahilan upang hindi sila matunaw at hindi masarap kainin.

Para makatipid ng oras habang binababad ang mga prun, paghaluin ang sour cream na may asukal. Haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw.

Pagkatapos ng 5 minuto, maaari mo nang alisin ang mga prun sa tubig. Bago gamitin pa, patuyuin ang mga ito gamit ang napkin o tuwalya ng papel.

Ngayon ay magsisimula na ang paggawa ng panghimagas. Ang unang patong ng prun ay inilalagay sa magkakahiwalay na mangkok. Para sa kaginhawahan, maaari mo itong hiwain sa maliliit na piraso. Ang susunod na patong ay bahagyang tinadtad na mani. Panghuli, ibuhos ang sour cream sauce sa lahat.

Pinakamainam na hayaang nakalagay ang panghimagas sa refrigerator nang ilang oras para masipsip ito. Bago ihain, budburan ng ginadgad na tsokolate ang bawat serving. Handa na ang isang masarap na ulam!

Mga gawang-bahay na kendi

Mga kendi na may prun at mani

Imposibleng hindi banggitin ang mga simple ngunit masarap na gawang-bahay na kendi na gawa sa prune (walang artipisyal na kulay o preservatives, gaya ng sabi nila). Para gawin ang mga ito, kakailanganin mo:

  • 250 g prun (siyempre, walang buto);
  • 100 g bawat isa ng mga almendras - giniling at tinadtad;
  • isang kutsarita ng kanela.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi kumplikado:

  1. Ang mga pinatuyong plum ay dapat ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay alisin at patuyuin. Pagkatapos, durugin ang mga ito sa isang blender.
  2. Paghaluin ang nagresultang timpla sa giniling na almendras at kanela. Kung medyo tuyo na, magdagdag ng kaunting tubig o pulot.
  3. Bumuo ng maliliit at kasinglaki ng walnut na bola mula sa nagresultang "masa". Igulong ang mga ito sa tinadtad na almendras sa lahat ng panig. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ihain.

Kek na halaya

Mga prun na nababalutan ng tsokolate

Isang kakaiba at hindi kapani-paniwalang masarap na keyk, na pinagsasama ang malambot na sponge cake at pinong palaman na jelly. Para gawin ito, kakailanganin mo:

  • 3 itlog;
  • 100 g harina;
  • kutsarita ng baking powder;
  • 2 kutsarang almirol;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 250 g ng sour cream (20% taba) at malambot na cottage cheese;
  • 200 g prun na walang buto;
  • 10 g gulaman;
  • 50 gramo ng tsokolate.

Una, ang base ng cake, ang sponge cake, ay inihurno:

Talunin nang mabuti ang mga itlog kasama ang kalahating tasa ng asukal at ihalo sa harina, starch, at baking powder. Handa na ang masa. Gumamit ng springform pan, kung hindi ay imposibleng matanggal ang natapos na cake nang hindi ito nasisira. I-bake ang sponge cake sa loob ng 20 minuto sa oven na pinainit sa 200 degrees Celsius (400 degrees Fahrenheit). Kapag luto na, hayaang lumamig ito sa kawali.

Habang pinapalamig ang base, kailangan mong ihanda ang pang-itaas na layer ng jelly:

  1. Ibabad ang gelatin sa ¼ tasa ng malamig na tubig. Ibuhos ang kalahating tasa ng mainit na tubig (hindi kumukulo!) sa ibabaw ng mga prun.
  2. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang binabad na prutas sa tubig at patuyuin. Susunod, hiwain ang mga ito sa maliliit na piraso. Salain ang timpla na nabuo habang binabad sa gelatin. Initin ang lahat sa isang double boiler hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin.
  3. Ngayon, batihin ang sour cream, cottage cheese, at natitirang asukal gamit ang mixer. Pagkatapos ay idagdag ang mga prun at gelatin. Haluing mabuti ang lahat at ibuhos sa pinalamig na layer ng cake.
  4. Ilagay ang cake sa hinaharap sa refrigerator at iwanan ito doon nang mga 4 na oras upang tumigas.

Bago ihain, alisin sa molde at palamutian ng ginadgad na tsokolate. Napakaganda at napakasarap! Enjoy!

Video recipe para sa isang dessert na may prun at walnuts