Ang quince na nilaga sa sugar syrup ay isang klasikong recipe ng quince dessert. Ngunit bukod sa simpleng resipe na ito, marami pang iba, na kasing sarap at malikhain, na magbibigay-daan sa iyong tingnan muli ang kahanga-hanga ngunit hindi gaanong napahalagahang prutas na ito.

Ang pinakamadaling gawin na panghimagas ay ang inihurnong kwins na may pampalasa. Simple lang ang recipe, ngunit napakabango at masarap.

Inihaw na quince na may mga pampalasa

Mga sangkap

  • Quince – 2 piraso
  • Asukal – ¼ tasa.
  • Matamis na alak o liqueur ng prutas - 150 ml.
  • Mga clove - 4 na piraso.
  • Kanela – 2 maliliit na patpat (maaari mong gamitin ang giniling na kanela, ngunit huwag itong gilingin gamit ang kamay, upang walang malalaking piraso).
  • Nutmeg - sa dulo ng kutsilyo.
  • Mainit na pinakuluang tubig - 1 baso.
  • Sour cream (20-25%) o heavy cream para sa dekorasyon.

Inihaw na quince na may dalanghita

Resipi

  1. Hugasan ang kwins, hatiin ito sa kalahati, at tanggalin ang puso. Hindi na kailangang balatan ang prutas.
  2. Kumuha ng isang maliit ngunit sapat na malalim na baking dish at ilagay ang aming mga kalahati doon, gupitin ang gilid pababa - ang alisan ng balat ay nasa itaas.
  3. Ibuhos at idagdag ang lahat ng natitirang sangkap sa molde. Tingnan nating muli ang recipe.
  4. Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius at i-bake ang quince nang halos kalahating oras. Dapat itong maging golden brown. Pagkatapos, nang hindi pinapatay ang oven, baligtarin ang mga kalahati at i-bake nang isa pang 15 minuto. Dapat ay malambot na ang mga ito kapag luto na.
  5. Pagkatapos nito, inilalabas namin ang panghimagas at hinahayaang lumamig nang kaunti.
  6. Para ihain, tanggalin ang kalahati ng prutas at ilagay ito sa serving plate. Tanggalin ang mga clove at cinnamon mula sa syrup at patakan ng kaunting dami ang kalahati. Lagyan ng kaunting cream o sour cream sa ibabaw.

Handa na ang isang kahanga-hanga at magaan na panghimagas na quince! Ang mga naghahanap ng mas nakakabusog ay maaaring gumawa ng isang kahanga-hanga at medyo madaling quince pie. Narito ang recipe.

Quince pie

Quince na may light cream

Mga sangkap

  • Quince – 1 piraso
  • Asukal – 200 gramo.
  • Harina - 200 gr.
  • Mga itlog - 3 piraso.
  • Langis ng gulay - 200 gr.
  • Baking powder o soda na hinaluan ng suka – 1.5 kutsarita

Resipi

  1. Painitin ang oven sa 180 degrees.
  2. Maghanda tayo ng baking dish - lagyan ito ng mantikilya.
  3. Talunin ang asukal kasama ang mga itlog hanggang sa maging mabula (dapat halos matunaw ang asukal).
  4. Idagdag ang baking powder at agad na idagdag ang sinalang harina. Haluing mabuti upang maiwasan ang mga bukol.
  5. Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo muli nang lubusan.
  6. Balatan ang halaman ng kwins at gupitin ang core, pagkatapos ay gadgad ito sa isang magaspang na kudkuran.
  7. Tingnan ang recipe at idagdag ang gadgad na kwins sa masa at haluing mabuti upang ang gadgad na masa ay pantay na halo-halo sa natitirang bahagi ng masa.
  8. Ibuhos ang batter sa kawali at ihurno sa loob ng 40-50 minuto. Suriin kung luto na ang pie sa pamamagitan ng pagtusok ng toothpick dito. Dapat itong lumabas na malinis at tuyo, na walang bakas ng batter.
  9. Kapag handa na ang mabangong quince dessert na ito, maaari mo itong palamutian sa anumang paraan na gusto mo – gamit ang giniling na cinnamon at powdered sugar, berry o fruit syrup, liquid caramel, o kahit liqueur.

Bukod sa mga tradisyonal na matatamis tulad ng pie, cake, pastry, at iba pang mga panghimagas, ang prutas na ito ay maaaring gamitin sa paggawa ng light cream—kapwa matamis at masustansiya. Napakadali ng recipe ng panghimagas na ito at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ang kailangan mo lang ay isang blender, baking sheet, at foil.

Banayad na krema ng prutas at gulay na may kwins

Banayad na krema ng kwins

Mga sangkap

  • Quince – 1 piraso
  • Mansanas (hinog, ngunit hindi sobra ang hinog) - 1 piraso.
  • Kalabasa (matamis na uri) - 250 gr.
  • Yogurt o hindi acidic na kefir - 150 ml.

Recipe para sa paggawa ng cream:

  1. Balatan at tanggalin ang buto ng prutas, at balatan din ang kalabasa (ang 250g na piraso ay nangangahulugang walang buto ito, ngunit kung maghihiwa ka ng buong kalabasa, kakailanganin mo rin itong tanggalin ang buto). Hiwain sa mga piraso na humigit-kumulang 3 x 3 cm.
  2. Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa isang baking sheet na may foil, mag-iwan ng kaunting dagdag sa mga gilid para makabuo ng maliliit na gilid. Takpan ng pangalawang piraso ng foil.
  3. Ilagay ang baking sheet sa oven at itakda ang temperatura sa 190 degrees Celsius. Ihurno nang mga 20 minuto. Suriin kung malambot; kung matigas pa rin ang mga piraso, ihurno pa ng 10-15 minuto.
  4. Alisin at palamigin nang bahagya ang mga piraso, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang blender at i-blend. Maingat na idagdag ang yogurt o kefir—gusto mong ang cream ay maging kasing lapot ng heavy cream.

Kung sa tingin mo ay hindi sapat ang tamis ng cream, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot ayon sa panlasa o patamisin ito ng vanilla sugar. Ang recipe ng cream na ito ay perpekto para sa mga magaan na almusal para sa mga bata at matatanda!

Video recipe para sa inihurnong quince na may mga walnut