Melon na gawa sa honeydew at mga panghimagas na gawa mula rito
Sa koleksyon na ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga panghimagas, at maaari kang pumili ng sarili mong signature dessert at recipe gamit ang melon—ang makatas, mabango, at masarap na prutas na ito. Mula rito maaari kang maghanda ng iba't ibang iba't ibang at napaka-orihinal na mga panghimagas para sa bawat okasyon.
Gustung-gusto namin ang hinog at mabangong melon dahil sa kakaibang lasa nito. Ito rin ay napaka-malusog, naglalaman ng ascorbic acid at folate (bitamina B9). Mahalagang tandaan na ang B9 ay nasisira ng init, kaya mas mainam na kumain ng melon nang hilaw ang mga nagdadalang-tao. Ang bitamina B9 ay makakatulong sa iyo na malampasan ang mga kalungkutan at depresyon, at mapabuti ang iyong memorya. Pinapalakas ng bitamina C ang iyong immune system, na lalong kapaki-pakinabang sa taglamig. Ang beta-carotene sa melon ay kapaki-pakinabang para sa iyong balat, buhok, at mga kuko. Ang silicon ay mahalaga para sa nervous system, balat, at buhok.
Isa pang benepisyo ng prutas na ito ay ang mababang calorie content nito, kaya naman isa itong produktong pangdiyeta. Kaya naman, lubhang kapaki-pakinabang ang paggawa ng iba't ibang smoothies (juice na may pulp), tulad ng nasa larawan. Maaari kang magdagdag ng mint, lime, lemon, honey, raspberries, celery, banana, kefir, yogurt, passion fruit, pipino, orange, o chocolate syrup sa melon. Ang melon dessert ang pinakamasustansyang dessert. Bibigyan ka namin ng recipe para sa perpektong okasyon.
Melon Ice Cream Cake
Resipi ng melon cake. Para sa base, kakailanganin mo:
- Mga vanilla crackers o cookies – 300g.
- Mantikilya - 150 gr.
- Tsokolate - 150 gr.
- Cognac (brandy) - 1 kutsara.
- Para sa krema:
- Sariwang melon - 1 kg.
- Gatas na kondensada - 400 g (1 lata)
- Krema 33% - 500 ml
Para sa dekorasyon, magdagdag ng aprikot o orange jam.
Ang panghimagas na ito na may melon ay napakaganda at perpekto para sa isang espesyal na okasyon. At ang recipe ay hindi naman ganoon kakomplikado.
Una, durugin ang anumang breadcrumbs o cookies na mayroon ka, gamit ang blender kung gusto mo. Idagdag ang pinalambot na mantikilya at haluin gamit ang tinidor hanggang sa maging makinis at parang mantikilya ang timpla. Tunawin ang tsokolate sa double boiler (matutunaw ang totoong tsokolate sa 31°C). Magdagdag ng isang kutsarang cognac, haluin, at hayaang lumamig.
Pagkatapos ay ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa mga mumo at haluing mabuti. Iyon lang, handa na ang ating batter ng cake. Kaunting tip: mainam na takpan ang batter ng cake ng plastic wrap upang hindi ito matuyo.
Dumako na tayo sa cream. Kailangan nating balatan at tanggalin ang buto ng melon at durugin ang laman nito. Idagdag ang condensed milk sa puree at haluin gamit ang mixer sa katamtamang bilis.
Ngayon, dumako tayo sa cream. Magaling itong mabati kung ilalagay mo ang mangkok at mga pamalo sa freezer nang ilang sandali. Siyempre, gumagamit tayo ng malamig na cream para dito; may mga espesyal na cream thickening powder, ngunit kung wala ka nito, walang problema. Pagkatapos ay maingat na ihalo ang whipped cream sa whipped mixture kasama ang condensed milk. Handa na ang ating custard.
Susunod, kakailanganin natin ng springform pan. Lagyan ito ng malinaw na plastik, ikalat ang masa sa ilalim, at iangat ang mga gilid hanggang sa mga gilid. Ibuhos ang timpla sa ibabaw ng masa at takpan ng takip o plastik. Pagkatapos, ilagay ang keyk sa freezer nang mga 4 na oras, o mas mabuti kung magdamag.
Bago ihain, alisin ang panghimagas sa molde. Bago hiwain, hayaang nakababad ang ice cream sa freezer nang mga 15 minuto. Mas madaling hiwain ito gamit ang mainit na kutsilyo na nilublob sa kumukulong tubig. Ihain kasama ng apricot o orange jam, gaya ng nasa larawan.
Inihaw na melon
Resipi:
- Milongo - 1 piraso
- Mantikilya - 50 gr.
- Honey - kalahating baso
- Mga dahon ng mint - 0.3 tasa
Ang resipe na ito ay perpekto para sa isang piknik, bagama't mas angkop ito sa labas, dahil nangangailangan ito ng ihawan o barbecue. Napakasimple lang nito.
Painitin ang ihawan. Hiwain ang melon sa mga piraso at itali sa mga tuhog na kahoy. Sa isang kaserola, pagsamahin ang mantikilya at pulot at tunawin ang timpla sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo. Pagkatapos alisin sa apoy, idagdag ang pinong tinadtad na mint; magdaragdag ito ng kakaibang aroma at lasa sa ating ulam.
Isawsaw ang mga hiwa ng melon sa pinaghalong mantika at ilagay ang mga ito sa grill. I-grill nang 4-6 minuto sa bawat panig. Ilipat ang mga hiwa sa isang plato. Ihain kasama ang natitirang honey-mint sauce. Ang larawan ay nagpapakita ng isang halimbawa ng paghahain.
Recipe ng Panghimagas na may Hiwa ng Prutas
- Melon – 1 piraso
- Mga berdeng ubas na walang buto – 250g.
- Sariwang pinigang katas ng seresa – 250 ml.
- Gelatin - 1 kutsara (18g.) o agar-agar – 2 kutsarita.
- Tubig – 120 mililitro.
- Asukal - 60 g.
Ang resipe na ito ay nagmula sa Turkey at perpekto para sa pagpapalamig sa isang mainit at maaraw na araw. Ang resipe na ito ay batay sa isang katamtamang laki ng berry. Ang panghimagas na ito ay perpekto rin para sa iyong hapag-kainan sa holiday.
Hugasan ang melon. Putulin ang ibabaw para maibuhos ang halaya dito. Gumamit ng kutsara para tanggalin ang mga buto at kayurin ang ilan sa laman, gaya ng ipinapakita sa larawan. Maaari mong gamitin ang prutas nang mayroon o walang balat.
Hugasan at patuyuin ang mga ubas at lagyan ng mga berry. Kunin ang gelatin, na dati nang ibinabad sa malamig na tubig sa loob ng 40 minuto, lagyan ng asukal, at initin sa double boiler hanggang sa tuluyang matunaw. Mag-ingat na huwag itong pakuluan, kung hindi ay mawawala ang mga katangian ng gelatin na nagpapa-gel.
Banlawan ang mga seresa at pigain ang katas, idagdag ang gelatin at asukal, at salain. Ngayon, ibuhos ang cherry jelly sa mga ubas at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, mga 10 oras. Pagkatapos ay hiwain sa mga tatsulok gaya ng ipinapakita sa larawan.
Handa na ang ating panghimagas! Enjoy!
