Anong mga matatamis ang maaaring gawin mula sa sour cream?
Nilalaman
Ang sour cream ay isa sa mga produktong maaaring makuha mula sa gatas ng baka. Matagal na itong popular, at naging tanyag lalo na sa mga Slav. Dahil sa pambihirang lasa, mga kapaki-pakinabang na katangian, at kakayahang ipares sa karamihan ng mga putahe, ang produktong ito ay malawakang ginagamit.
Noong sinaunang panahon, ang sour cream ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-skim ng cream mula sa gatas at pagpapahinog nito sa mababang temperatura sa loob ng tatlong araw. Sa kasalukuyan, ang sour cream ay gawa sa pasteurized milk at isang starter culture na naglalaman ng lactic acid streptococci. Ang mga bacteria na ito ay maaaring magbigay sa sour cream ng kakaibang aroma, kulay, at maasim na lasa nito. Gayunpaman, ang mataas na kalidad na sour cream ay gawa sa cream, na medyo mataba. Dahil dito, ang tunay na sour cream ay may taba na hindi bababa sa 30%.
Ang produktong ito ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang sour cream ay madaling tunawin, nagpapasigla sa panunaw, at nagtataguyod ng pakiramdam ng kabusugan. Naglalaman ito ng mga bitamina A, C, E, PP, B2, at B12, kaya inirerekomenda ito para sa pag-iwas sa atherosclerosis. Naglalaman din ito ng malaking halaga ng calcium, iron, at phosphorus.
Walang limitasyon ang gamit ng sour cream. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay pinakamahusay na napapanatili kapag idinagdag sa mga inihandang likidong putahe. Maaari rin itong ihalo sa mga pangunahing putahe. Ginagamit din ang sour cream sa mga panghimagas.
Ang mga panghimagas na sour cream ay isang masarap at masustansyang ulam. Nais ng lahat ng mga magulang na lumaking malusog, matalino, at maganda ang kanilang mga anak. At para umunlad ang isang bata, kailangan nila ng mga micronutrient, lalo na ang calcium. Ang mga bata ay may espesyal na pagkahilig sa mga panghimagas, kaya dapat gawin ng mga magulang ang lahat ng pagsisikap upang matiyak na masisiyahan ang kanilang anak sa mga masusustansyang ulam na ito. Huwag kalimutang subukan ang mga panghimagas na sour cream, na magbibigay ng di-malilimutang lasa at pupuno rin sa iyong katawan ng enerhiya at calcium.
Ang mga pagkaing ito ay madaling pumapalit sa almusal at isang mahusay na alternatibo sa mga yogurt, na kadalasang puno ng mga preservative at iba't ibang kulay. Gayunpaman, ang isang homemade dessert ay ligtas at natural, na siyang eksaktong kailangan ng katawan, lalo na para sa mga bata. Ang kahanga-hangang almusal na ito ay mainam para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta.
Panghimagas na may sour cream at prune
Karamihan sa mga panghimagas na may sour cream ay medyo mabilis at madaling gawin. Halos walang magiging problema sa paghahanda kung susundin mo nang eksakto ang recipe. Ang pagdaragdag ng prutas sa panghimagas ay mas nagpapalusog dito, dahil naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na bitamina.
Mga Bahagi:
- Kulay-gatas - 0.5 litro;
- Prun - 30 g;
- Mga walnut - 5 kutsara;
- Madilim na tsokolate - 80 g;
- Banilin - 5 g;
- Mga adobong mansanas - 2 piraso;
- Katas ng lemon - 3 kutsara;
- Asukal na may pulbos - 4 na kutsara;
- Saging - 2 piraso.
Banlawan ang mga prun, ilagay ang mga ito sa isang kaserola, pagkatapos ay takpan ng tubig at pakuluan. Alisin ang mga buto at gumawa ng palaman na walnut. Pagkatapos ay ayusin ang mga prun sa ilalim ng bawat ramekin, 8 sa bawat pagkakataon. Maaari mo ring ilagay ang tinadtad na mansanas sa iba pang mga ramekin.
Huwag kalimutang gumamit ng saging; balatan muna, durugin gamit ang tinidor, at budburan ng katas ng lemon. Haluin ang sour cream hanggang lumapot, pagkatapos ay idagdag ang powdered sugar at vanilla. Ipahid ang sour cream sa mga prun, saging, at mansanas, at palamutian ng ginadgad na tsokolate.
