Gatas o tsokolate na "Snezhok" - nasa iyo ang pagpipilian
Nilalaman
Ang mga recipe para sa mga masasarap na pagkain na minamahal mula pagkabata ay naipapasa bilang mga alamat ng pamilya, mula sa bibig hanggang sa bibig. Ang "Snezhok" ay isa sa mga ganitong panghimagas. Ang panghimagas na ito ay napakasarap kaya't nakakabighani ito sa unang kagat pa lamang. Ginawa ito ng mga lola para sa kanilang mga apo at inihahain sa mga panaderya at mga summer camp. Ang sikreto sa tagumpay ng snezhok na ito ay nakasalalay sa pagiging simple ng paghahanda at mga natatanging benepisyo sa kalusugan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang panghimagas na ito ay isang sikretong sandata para sa mga magulang sa paglaban sa pagtanggi sa gatas ng mga paslit. Naglalaman ito ng lahat ng kapaki-pakinabang para sa malusog na paglaki ng bata, at ang lahat ng sangkap ay perpektong nagpupuno sa isa't isa.
Ang gelatin ay nagtataglay ng glycine, na nagtataguyod ng paggana ng utak, mga protina na kapaki-pakinabang para sa mga kasukasuan at buto, at maraming micronutrients. Ang mga produkto ng gatas at itlog ay kabilang sa pinakamataas sa protina, calcium, at malusog na taba, na nakakatulong sa pagsipsip ng iba't ibang bitamina. Dahil sa mga katangiang ito at sa mabilis na oras ng paghahanda, ang panghimagas na ito ay mainam para sa almusal ng isang bata kapag ang katawan ay nangangailangan ng tulong. Isa rin itong magandang meryenda sa hapon o masustansyang pagkain sa tanghali.
Recipe na may kefir at sour cream
Mayroong ilang iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga snowball. Upang ihanda ang unang recipe, kakailanganin mo:
- 1 itlog
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsarita ng gulaman
- 50 gramo ng tubig
- 2 kutsarang gatas
- 1/3 tasa ng kefir
- 2 kutsarang sour cream
Maaaring isaayos ang listahan ng mga produktong gawa sa gatas upang umangkop sa panlasa, habang pinapanatili ang kabuuang dami.
Una, ihanda ang gelatin sa pamamagitan ng pagbababad nito sa malamig na tubig. Haluin ang pula ng itlog kasama ang asukal at, habang patuloy na hinahalo, idagdag ang gelatin nang paunti-unti. Initin ang gatas hanggang sa halos kumulo at ibuhos ito sa pinaghalong itlog at gelatin nang manipis. Haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin at asukal, pagkatapos ay idagdag ang sour cream at kefir. Haluin muli, ibuhos sa mga baso o mangkok, at hayaang lumamig sa refrigerator nang isang oras.
"Bola ng niyebe" na tsokolate
Para sa pangalawang recipe kakailanganin mo:
- 5 itlog
- 1 litro ng gatas
- 1 tasa ng asukal
- 2 kutsarang harina
- 2 kutsarita ng kakaw
Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog, palamigin, at haluin hanggang lumambot. Pakuluan ang gatas sa mahinang apoy. Gamit ang kutsara, ilagay ang binating puti sa kumukulong gatas. Lutuin nang mga 3 minuto, baliktarin gamit ang tinidor o slotted spoon. Ilagay ang lutong puti sa isang malalim na mangkok at hayaang lumamig.
Gamitin ang natitirang pula ng itlog para gawin ang krema. Haluin ang mga ito kasama ng asukal hanggang sa maging makinis at puting paste, pagkatapos ay idagdag ang harina at kakaw. Magdagdag ng kaunting mainit na gatas at ibuhos ang buong timpla sa natitirang kumukulong gatas. Lutuin ng 3 minuto, habang patuloy na hinahalo. Ibuhos ang nagresultang krema sa ibabaw ng mga natapos na bola ng niyebe at hayaang lumamig. Ihain ang mga panghimagas kasama ng mga tipak ng niyog, chocolate chips, sariwang prutas, at mga berry.
