DIY Caramel Cake Decorating – 5 Hakbang-hakbang na Tutorial

Ang lasa ng isang putahe ay isa sa pinakamahalagang sangkap, ngunit ang presentasyon nito ay mahalaga rin, dahil ang isang panghimagas na walang kawili-wiling detalye ay magmumukhang nakakabagot. Kung kailangan mong palamutihan ang isang cheesecake, keyk, o iba pang panghimagas, ang caramel garnish ay isang mahusay na pagpipilian.

Sa artikulo ngayon, nagtipon kami ng mga recipe para sa paggawa ng sarili mong mga dekorasyong caramel. Makakakita ka rin ng video na nagpapakita ng iba't ibang toppings na may caramel, na magbibigay-daan sa iyong patuloy na sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang marangyang presentasyon ng iyong mga matatamis. Ang mga disenyo ng caramel na ito ay magiging isang tunay na highlight ng iyong hapag-kainan sa holiday at magpapakita ng iyong mga kasanayan sa pagluluto.

May kulay na karamelo sa isang cake stick

Ang mga makukulay na lollipop ay lalong nagiging popular bilang mga dekorasyon sa keyk. Madalas itong matatagpuan sa mga panghimagas sa mga salu-salo ng mga bata. Bukod dito, ang matamis na dekorasyong ito ay isang karagdagang panghimagas, na ang lasa ay tiyak na ikalulugod ng lahat ng mga bisita. Gamit ang gel food coloring, makakagawa ka ng mga lollipop sa iba't ibang kulay. Maaari mo ring ipakita ang iyong pagkamalikhain sa pamamagitan ng pagdedekorasyon ng caramel gamit ang mga sprinkles.

Mga sangkap

• Asukal – 300 g
• Tubig – 100 gramo
• Baliktarin ang syrup – 60 g

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Bilang ng mga serving: hanggang 20 piraso.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap at kagamitan.

Hakbang 2

Ibuhos ang asukal sa isang kaserola.

Hakbang 3

Magdagdag ng tubig sa parehong lalagyan.

Hakbang 4

Nagdadagdag din kami ng invert syrup. Sa resipe na ito, maaari mo rin itong palitan ng glucose syrup o honey.

Hakbang 5

Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at painitin ang timpla sa temperaturang 150 degrees.

Hakbang 6

Kapag nagsimulang kumulo ang timpla, idagdag ang pangulay; hindi na kailangang haluin ang kahit ano.

Hakbang 7

Patayin ang apoy at maghintay ng 1 minuto para humupa ang syrup.

Hakbang 8

Pagkatapos, sinisimulan natin ang pagbuhos ng caramel sa isang silicone mat sa nais na hugis.

Hakbang 9

Pinalamutian namin ang mga lollipop, naglalagay ng tuhog o stick, at inaayos din ang hugis gamit ang kutsilyo habang basa pa ang caramel.

Hakbang 10

Kung kailangan mong tanggalin ang markang iniwan ng silicone mat, gumamit ng blowtorch. Dapat itong gawin nang maingat at mabilis.

Plorera ng keyk na karamelo

Ang plorera na gawa sa caramel ay naging isang klasikong opsyon sa dekorasyon. Ginagamit ito sa pagdedekorasyon ng mga cake at ice cream. Maaari mo pa itong lagyan ng mga berry o kendi, para magmukha itong totoong plorera. Ang dekorasyong ito ay medyo mabilis gawin, ang kailangan mo lang ay kaunting pag-iingat at atensyon. Mas kawili-wili ang hitsura ng mga dekorasyong may iba't ibang kulay, ngunit kahit ang isang malinaw na plorera ay tiyak na hahangaan ng iyong mga bisita.

Mga sangkap

• Asukal – 300 g
• Tubig – 100 gramo
• Bola na maaaring palakihin – 1 piraso
• Pangkulay ng pagkain - ilang patak

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Bilang ng mga serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim at ilagay ito sa kalan.

Hakbang 2

Magdagdag ng tubig dito at haluin ang timpla nang palagian.

Hakbang 3

Magdagdag ng food coloring gel at haluin muli hanggang sa matunaw ang asukal.

Hakbang 4

Kapag nagsimulang kumulo ang caramel, lutuin ito ng isa pang 4-10 minuto.

Hakbang 5

Punuin ang inflatable ball ng pinakamalamig na tubig hangga't maaari.

Hakbang 6

Alisin ang karamelo mula sa kalan kung, kapag sinusuri ang katigasan ng bola, ito ay nagiging parang salamin.

Hakbang 7

Ilagay ang bola-bola sa baso. Ibuhos ang bahagyang pinalamig na karamelo sa bola-bola.

Hakbang 8

Naghihintay kami hanggang sa tuluyang tumigas ang karamelo, at pagkatapos ay gumawa ng ilang mga butas sa bola malapit sa buhol.

Hakbang 9

Ibinabalik namin ang bola sa baso at hinihintay na maubos ang tubig.

Hakbang 10

Pagkatapos, maingat naming inaalis ang nagresultang plorera at magagamit ito sa pagdedekorasyon ng mga cake at iba pang panghimagas.

Karamelo

Malamang ay nakakita ka na ng mga panghimagas sa restawran na pinalamutian ng manipis na caramel web. Ang dekorasyong ito ay laging kahanga-hanga, dahil sa kakaibang tekstura nito. Maaari mo rin itong gawin sa bahay. Hindi mo na kailangan ng anumang espesyal na kagamitan. Isa pang malaking bentahe ng opsyon sa dekorasyong ito ay ang maikling panahon ng pamumuhunan nito: makakagawa ka ng isang magandang web sa loob lamang ng 30 minuto.

Mga sangkap

• Asukal – 125 g
• Tubig – 15 ml

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Bilang ng mga serving: 2-3 maliliit na piraso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang asukal sa isang kaserola.

Hakbang 2

Magdagdag ng tubig sa asukal.

Hakbang 3

Susunod, haluin nang bahagya ang timpla upang ang tubig ay pantay na maipamahagi.

Hakbang 4

Ilagay ang kasirola sa kalan at pakuluan ang syrup nang hindi hinahalo.

Hakbang 5

Kapag lumitaw na ang kulay amber, patayin ang apoy.

Hakbang 6

Alisin ang kaserola at hayaang lumamig nang bahagya ang karamelo.

Hakbang 7

Pagkatapos ay isawsaw ang dalawang tinidor sa caramel at gumawa ng manipis na mga guhit gamit ang isang malaking mangkok.

Hakbang 8

Kapag tumigas na ang karamelo, alisin ito sa mangkok at ihulma ito sa hugis na kailangan natin.

Hakbang 9

Pagkatapos nito, direkta naming pinalamutian ang aming cake o iba pang panghimagas gamit ang nagresultang web.

20 Ideya sa Pagdedekorasyon ng Caramel Cake

Napag-usapan na natin kung paano gumawa ng caramel para sa dekorasyon ng panghimagas. Ngayon, tingnan natin ang mga sikat na uri ng dekorasyon:

1. Mesh (hawla). Kahit ang isang baguhan ay maaaring lumikha ng dekorasyong ito sa unang pagsubok.

2. Perpekto ang basket kung mayroon kang mga elemento ng panghimagas tulad ng ice cream o berries.

3. Iba't ibang hugis. Maaari itong gamitin upang palamutian ang ibabaw at gilid ng keyk.

4. Ang isang caramel drop ay mukhang napaka-maluho at magiging isang magandang karagdagan sa cake ng isang lalaki.

5. Spiral. Kung gagawin mo ito gamit ang isang kono, makakakuha ka ng kakaibang elementong parang puno ng Pasko para sa iyong mga panghimagas sa kapaskuhan.

6. Ang mga bula ay mukhang kakaiba, lalo na kung magdadagdag ka ng pangkulay.

7. Mga Karamelisadong Berry. Ang matingkad na berry na ipinares sa caramel, na lumilikha ng mala-salamin na epekto, ay magugulat sa iyong mga bisita sa parehong hitsura at lasa.

8. Ang caramel wave ay perpekto para sa mga keyk na may temang nautical. Ang pagdaragdag ng isang patak ng asul na pangkulay ng pagkain ay lilikha ng mas natural na epekto.

9. Bola. Ang ganitong uri ng dekorasyon ay naging napakapopular na, ngunit ang proseso ng paglikha ay medyo kumplikado.

10. Mga caramelized na mani. Bukod sa isang masayang dekorasyon, makakakuha ka rin ng masarap na karagdagan sa iyong keyk.

11. Ang mga bulaklak ay perpektong bagay sa mga pinong cake.

12. Ang mga mansanas na karamelo ay isang medyo kumplikadong dekorasyon, ngunit siguradong matutuwa ang lahat ng iyong mga bisita.

13. Ang isang korona ng caramel ay magdaragdag ng kaunting sopistikasyon sa iyong panghimagas.

14. Ang mga sinulid ng kendi ay maaaring igulong sa hugis ng pugad o ibalot lamang sa paligid ng keyk.

15. Ang mga caramelized tangerines ay isang magandang dekorasyon para sa mga panghimagas ng Bagong Taon.

16. Milyun-milyong bagong kasal ang pumipili ng mga pusong caramel para sa kanilang mga wedding cake.

17. Matagal nang ginagamit ang caramel popcorn bilang palamuti sa iba't ibang panghimagas. Idinaragdag pa nga ito sa kape.

18. Ang paru-paro ay angkop para sa mga pinong at mahangin na cake.

19. Ang mga caramel drips ay isa sa mga pinaka-klasikong opsyon sa dekorasyon.

20. Ang caramel watermelon ay magdaragdag ng kaunting tag-init sa iyong panghimagas.

Video - Isang seleksyon ng simple at epektibong mga dekorasyon ng karamelo

Ang recipe sa video na ito ay nagpapakita sa iyo ng napakaraming iba't ibang opsyon sa dekorasyon ng caramel. Perpekto ang mga ito hindi lamang para sa pagdedekorasyon ng mga cake, kundi pati na rin para sa pagpapakita ng mga macaron, pastry, ice cream, at iba pang mga panghimagas. Ipinapakita rin ng video kung paano lumikha ng mga dekorasyon gamit ang mga karaniwang gamit sa kusina. Huwag matakot na mag-eksperimento at subukang dekorasyunan ang iyong mga panghimagas gamit ang iyong mga paboritong pamamaraan.