TOP 4 na Recipe ng Caramelized Pears: Para sa Cake at Panghimagas Lamang
Nilalaman
Dahil sa lasa nito, ang mga peras ay malawakang ginagamit hindi lamang bilang isang hiwalay na pagkain kundi pati na rin bilang karagdagang sangkap sa iba't ibang putahe, lalo na sa mga panghimagas. Ang susi ay ang pagpapanatili ng kanilang istraktura, dahil ang laman ng peras ay mabilis na nabubulok. Sa koleksyon na ito, makakahanap ka ng ilang mga kawili-wiling recipe para sa caramelized na mga peras sa iba't ibang mga baryasyon.
Saan gagamit ng caramelized pear?
Ang mga caramelized na prutas ay isang karaniwang panghimagas, at ang caramelized na peras ay hindi naiiba. Ngunit ang kakaibang dating ng peras ay maaari itong gamitin hindi lamang bilang isang espesyal na pagkain kundi pati na rin bilang palamuti. Ang caramel ay nagdaragdag sa tamis ng prutas, na nagbibigay-diin sa matamis na lasa, habang ang nilagang peras ay nawawala ang labis na katigasan nito. Ang katangiang ito ay perpektong bumabagay sa mga hindi gaanong matamis na panghimagas.
Gumagamit ang ilang maybahay ng caramelized na peras para sa dekorasyon ng mga keyk, dahil bagay ang mga ito sa mga walang lebadura at nagdaragdag ng tamis na gustong-gusto ng mga bata. Isa pang bentahe ay maaari mong i-caramelize ang mga peras sa kawali, na lubos na nagpapabilis at nagpapadali sa proseso.
Caramelized na peras para sa cake
- Mga protina: 0.6 gramo
- Mga Taba: 0.4 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 21.1 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
- Bilang ng mga serving: 1
Mga sangkap
-
Asukal3 kutsara
-
Peras2 mga piraso
-
Mantikilya10 G
Paghahanda
Balatan ang peras, iiwan lamang ang laman nito.
Gupitin ang peras sa pantay na hiwa, alisin ang core at buto.
Ibuhos ang tatlong kutsarang asukal sa kawali at ipahid ito sa buong ibabaw.
Ilagay ang mga hiwa ng peras sa kawali, siguraduhing ilagay ang asukal sa ilalim ng bawat hiwa. Bawasan ang apoy sa katamtaman.
Kapag natunaw na ang asukal, magdagdag ng kaunting mantikilya.
Haluin ang mga hiwa upang ang lahat ng bahagi ay matakpan ng pinaghalong asukal at krema.
Sa sandaling maging kulay ginintuang-amber ang mga hiwa, ilipat ang mga ito mula sa kawali papunta sa isang plato.
Hayaang lumamig at tumigas nang bahagya ang caramel. Handa na ang ulam para palamutihan ang isang cake o iba pang panghimagas.
Panghimagas na "Peras sa Caramel"
Isang kawili-wiling recipe gamit ang oven. Hindi tulad ng tradisyonal na piniritong peras, makakamit mo ang pinakamalambot na peras sa oven. Kung gagawin nang tama, ito ay magiging isang kahanga-hangang stand-alone na panghimagas para sa tsaa.
Mga sangkap
- Peras - 1 piraso.
- Asukal - 1 kutsara
- Kanela - ayon sa panlasa
- Mantikilya - 30 g
Oras ng pagluluto: 25-35 minuto
Mga Serving: 1
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1
Hatiin ang peras sa dalawang bahagi at tanggalin ang core at buto.
Hakbang 2
Kumuha ng baking dish at ilagay ang mga peras dito, ang laman ay nakababa.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga piraso ng mantikilya sa kawali, sinusubukang ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
Hakbang 4
Budburan nang pantay ang mga peras ng asukal.
Hakbang 5
Magdagdag ng kaunting kanela kung ninanais.
Hakbang 6
Ilagay ang mga peras sa oven, na pinainit sa 180 degrees Celsius, nang mga 20 minuto, hanggang sa lumambot nang husto.
Hakbang 7
Kapag tapos na, mabilis na alisin ang peras mula sa kawali at ilagay ito sa isang plato. Ibuhos ang natitirang caramel sa ibabaw. Hayaang lumamig ang caramel.
Hakbang 8
Handa na ang ulam!
Caramelized na peras sa kawali
Isang masarap na recipe para sa caramelized na peras na nagpapanatili ng pinakamataas na juiciness. Hindi tulad ng mga nakaraang recipe, ibababad namin ang mga peras sa pre-made na caramel, hayaan silang magbabad habang niluluto. Pinapakinabangan ng paraan ng pagluluto na ito ang lasa. Siguraduhing subukan itong gawin mismo—napakadali lang nito.
Mga sangkap
- Peras - 3 piraso.
- Tubig - 180 ml
- Cream liqueur - 2 kutsara
- Mantikilya - 50 g
- Asukal - 125 g
Oras ng pagluluto: 30-40 minuto
Mga Serving: 1
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1
Ibuhos ang asukal sa isang kawali at tunawin ito nang lubusan sa mahinang apoy hanggang sa maging likido.
Hakbang 2
Idagdag ang mantikilya sa tinunaw na asukal at dalhin ang halo sa isang homogenous na estado, pagpapakilos gamit ang isang spatula.
Hakbang 3
Kapag natunaw na ang mantikilya, dahan-dahang ibuhos ang caramel liqueur at pagkatapos ay ang mainit na tubig. Lilikha ito ng caramel syrup. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang lumapot ang syrup.
Hakbang 4
Habang niluluto ang syrup, ihanda ang peras at balatan ito.
Hakbang 5
Hinahati namin ang peras sa kalahati at tinanggal ang core.
Hakbang 6
Ilagay ang mga inihandang kalahati sa isang kawali na may inihandang syrup at hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang binabaligtad.
Hakbang 7
Kapag malambot at handa na ang mga peras, ilagay ang mga ito sa isang plato at ibuhos ang nagresultang karamelo sa ibabaw nito.
Hakbang 8
Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga berry at iba pang pandekorasyon na elemento sa mga peras. Handa na ang ulam!
Panghimagas: Nilagang Peras sa Caramel na may mga Walnut
Ang mga walnut ay perpektong pandagdag sa nilagang peras, na nag-aalok ng kakaibang tekstura at kaaya-ayang aroma ng musk. Habang nilalaga, nawawala ang katigasan ng laman ng peras at nagiging mas malambot, na kabaligtaran ng walnut. Sa puntong ito, naglalabas ang peras ng katas, na nagbibigay ng matamis na lasa sa walnut. Ang resulta ay isang napakagandang ulam kung saan ang lahat ng sangkap ay magkakasamang nagsasama-sama.
Ang kalakip na video ay isang magandang halimbawa, kung saan nagawang pagsamahin ng awtor ang lahat ng sangkap at makamit ang ninanais na resulta. Agad na halata na ang taong ito ay may karanasan sa pagluluto at madaling nasusundan ang recipe. Panoorin ang video at subukan ito mismo.
