Mga Caramelized na Dalandan - 3 Recipe para sa mga Hiwa ng Dalandan na Binasa ng Asukal

Nilalaman

1 Mga dalandan na may karamelo
- 1.1 Mga sangkap
- 1.2 Paghahanda
2 Mga dalandan na nababalutan ng caramelized na tsokolate
- 2.1 Hakbang-hakbang na resipe
3 Mga hiwa ng orange na may asukal
- 3.1 Hakbang-hakbang na resipe

Ang mga dalandan ay isa sa mga pinaka-hinahangad na citrus fruit sa buong mundo. Kaya naman, hindi nakakagulat na ang mga chef ay patuloy na nag-iimbento ng mga bago at magagandang recipe na nagtatampok ng mga ito. Ginagamit ang mga ito bilang palaman, sa mga jam, at ang mga pritong dalandan ay napakapopular din.

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga caramelized na dalandan sa sugar syrup. Medyo madaling gawin ang panghimagas na ito, ngunit mangangailangan ito ng kaunting oras. Ang resulta ay isang malaking pamalit sa kendi at iba pang matatamis. Ang mga dalandan na ito ay ginagamit din sa pagdedekorasyon ng mga keyk at iba pang panghimagas, dahil ang mga ito ay mukhang kahanga-hanga at maganda.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga dalandan na may karamelo

Kung naghahanap ka ng mas malusog na alternatibo sa mga matatamis na nabibili sa tindahan, tingnan ang resipe na ito. Ang mga hiwa ng dalandan na ito ay napakadaling gawin, hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan o kaalaman. Gumagamit din ang resipe ng mga sangkap na matatagpuan sa bawat kusina. Kahit ang isang baguhan ay kayang gawin ang panghimagas na ito nang perpekto, at ito ay magiging paborito ng pamilya.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

201.2 kcal

Mga protina: 0.5 gramo
Mga Taba: 0.1 gramo
Mga Karbohaydreyt: 48.9 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 2 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 40

Mga sangkap

Mga Serving

Kahel

5 mga piraso
Asukal

500 G
Tubig

300 G
Mga pampalasa

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Hakbang 2

Susunod, hiwain ang orange sa mga hiwa na 0.5-1 cm ang kapal.

Hakbang 3

Ilagay ang hiniwang dalandan sa isang mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang nakababad nang ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig.
Ang pamamaraang ito ay makakatulong na alisin ang kapaitan mula sa citrus.

Hakbang 4

Sunod, ihanda ang sugar syrup. Pagsamahin ang asukal at tubig sa isang mangkok at haluin hanggang sa matunaw ang mga kristal.

Hakbang 5

Sunod, ihanda ang sugar syrup. Pagsamahin ang asukal at tubig sa isang mangkok at haluin hanggang sa matunaw ang mga kristal.

Hakbang 6

Punuin ang kawali na ito ng sugar syrup at ilagay ito sa mahinang apoy.

Hakbang 7

Lutuin ang mga dalandan sa loob ng 1.5-2 oras, takpan, at paminsan-minsang haluin. Kapag malambot na ang mga dalandan at translucent na ang balat, alisin ang kawali sa apoy.

Hakbang 8

Ilagay ang mga dalandan sa isang baking sheet.

Hakbang 9

Inilalagay namin ang mga ito sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa temperaturang 90-100 degrees.

Hakbang 10

Susunod, kinukuha namin ang aming mga dalandan sa oven, hayaan silang lumamig, pagkatapos nito ay handa na silang kainin.

Mga dalandan na nababalutan ng caramelized na tsokolate

Ang citrus na ipinares sa tsokolate ay naging isang klasikong panghimagas. Ang mga dalandan na ito ay maaaring gamitin bilang palamuti sa cake o bilang isang standalone na panghimagas. Ang resipe na ito ay gumagamit ng dark chocolate, ngunit maaari mo itong palitan ng iyong paboritong uri. Maaari ka ring magdekorasyon ng mga mani o sprinkles kung nais.

Mga sangkap

Mga dalandan - 2 piraso.
Asukal - 250 g
Tubig - 170 g
Asukal na banilya - 2 kutsarita.
Maitim na tsokolate - 70-100 g

Oras ng pagluluto: 2 oras

Bilang ng mga serving: mga 20 wedges

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang mga sangkap at hinuhugasan ang mga dalandan.

Hakbang 2

Hiwain ang mga prutas na sitrus sa mga hiwa na 5 mm ang kapal.

Hakbang 3

Susunod, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga dalandan sa loob ng ilang minuto upang maalis ang kapaitan.

Hakbang 4

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.

Hakbang 5

Ilagay ang kaserola na ito sa apoy at lutuin hanggang matunaw ang asukal.

Hakbang 6

Pagkatapos ay ibinubuhos namin ang nagresultang syrup sa mga dalandan.

Hakbang 7

Ilagay ang mga dalandan sa pinakamababang apoy sa loob ng isa't kalahating oras. Kapag ang balat ay naging translucent na, alisin ang kawali sa apoy.

Hakbang 8

Ilagay ang mga hiwa ng orange sa isang baking sheet na may parchment at ihurno sa preheated oven sa 100 degrees sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 9

Inilalabas namin ang aming mga hiwa mula sa oven at isawsaw ang mga ito sa tinunaw na tsokolate.

Hakbang 10

Hayaang nakababad ang dalandan hanggang sa tumigas ang tsokolate. Pagkatapos, maaari mo itong gamitin bilang dekorasyon sa mga panghimagas o bilang pangmeryenda lamang.

Mga hiwa ng orange na may asukal

Ang mga hiwa ng dalandan na ito ay maaaring gamitin bilang pamalit sa minatamis na balat. Maaari mo itong idagdag sa tsaa upang lumikha ng masaganang aroma ng citrus at kakaibang lasa. Maaari rin itong gamitin upang palamutian ang iba't ibang panghimagas. At maaari kang gumawa ng kendi mula sa natitirang caramel-orange juice.

Mga sangkap