Caramel Popcorn - 5 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Caramel Popcorn + Video

Ang panonood ng pelikula ay agad na iniuugnay sa pinakasikat na meryenda. Ngayon ay maaari ka nang bumili ng popcorn hindi lamang sa sinehan, kundi pati na rin itong lutuin sa bahay. Hindi ito nangangailangan ng napakaraming sangkap, at maaari ka nang pumili ng sarili mong mga toppings.

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng caramel popcorn sa bahay. Pumili kami ng mga pinakasimpleng recipe na laging nagbibigay ng masarap na panghimagas para sa mga maaliwalas na gabi ng panonood ng pelikula. Maaari mong piliin ang recipe na pinakaangkop para sa iyo at pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay habang nanonood ng iyong mga paboritong pelikula kasama ang iyong pamilya.

Ito ay isang bagay na kailangan mong malaman bago ka magsimula

Bagama't medyo simple lang ang paggawa ng popcorn, may ilang bagay na dapat tandaan na maaaring makahadlang sa iyong pagkakataong makuha ang perpektong resulta. Huwag balewalain ang mga ito, at magkakaroon ka ng masarap na pagkain na kasing sarap ng napanood mo sa sinehan.

• Para makagawa ng caramel popcorn sa bahay gamit ang kawali, kailangan mong piliin ang pinakamalaking lalagyan na mayroon ka. Dahil malaki ang paglaki ng mga butil sa kawali, mangangailangan ang mga ito ng maraming espasyo.
• Maging maingat sa mga butil ng mais at iwasang mabasa ang mga ito. Para sa pinakamahusay na resulta, dapat itong tuyo.
• Siguraduhing may takip ang napili mong kawali. Sasabog at lilipad ang popcorn kahit saan, kaya kung hindi mo tatakpan ang kaldero o kawali, hindi uubra ang panghimagas, at marami ka pang kailangang linisin sa kusina pagkatapos.
• Kung magpasya kang gumawa ng popcorn sa microwave, iwasan ang paggamit ng mga lalagyang metal, dahil maaari itong mapanganib. Pumili ng mga mangkok na salamin o mga supot na ligtas gamitin sa microwave.
• Kapag niluluto ang meryendang ito sa microwave, dapat ding takpan ang lalagyan. Maaari kang gumamit ng plastic wrap sa halip na takip, ngunit mainam na butasan ito gamit ang toothpick.

Popcorn na may sugar caramel sa kawali

Kung, pagkatapos basahin ang mga tip sa popcorn sa itaas, napagdesisyunan mong gumamit ng kawali, perpekto ang resipe na ito. Sundin ang lahat ng sunud-sunod na mga tagubilin, tingnan ang mga larawan, at siguradong magagawa mo ito nang tama sa unang pagkakataon.

Mga sangkap

• Popcorn – 150 g
• Langis ng gulay - 1 kutsara.
• Mantikilya – 1 kutsara.
• Asin - isang kurot

Para sa karamelo:

• Asukal – 200 g
• Tubig – 100 ml
• Mantikilya – 1 kutsarang puno

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Bilang ng mga serving: 200-250 gramo

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Maglagay ng mantika ng gulay sa isang pinainit na kawali.

Hakbang 2

Magdagdag ng mantikilya dito.

Hakbang 3

Maghintay hanggang matunaw ang mantikilya at ibuhos ang mga butil ng mais sa kawali.

Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 4

Siguraduhing takpan ang mga butil ng takip, dahil magsisimula itong sumabog.

Hakbang 5

Ibuhos ang natapos na popcorn sa isang malalim na mangkok at hayaang lumamig.

Hakbang 6

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

Hakbang 7

Magdagdag ng tubig sa asukal. Ilagay sa katamtamang apoy.

Hakbang 8

Huwag haluin ang syrup sa mga unang ilang minuto. Lutuin nang mga 7-10 minuto hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 9

Sunod, idagdag ang mantikilya, pakuluan, hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 1-2 minuto pa, at patayin ang apoy. Haluin nang palagian ang caramel sa yugtong ito.

Hakbang 10

Magdagdag ng kaunting asin sa popcorn para mabalanse ang lasa. Ibuhos ang inihandang caramel sa popcorn at haluin ang lahat.

Hakbang 11

Ilagay ang natapos na popcorn sa isang silicone mat o parchment paper at hayaang tumigas ito sa loob ng 10-15 minuto.

Gawang-bahay na caramel popcorn sa kawali

Kahit sa sinehan, mas gusto ng mga mahilig sa matamis ang popcorn tulad ng caramel. Kung naghahanap ka ng komportableng karanasan sa panonood ng pelikula sa bahay, puwede kang gumawa ng sarili mo sa halip na bumili. Dagdag pa rito, mas masarap pa ang meryendang ito kaysa sa nabibili sa tindahan, dahil puwede mong ayusin ang dami ng caramel at magdagdag ng iba pang paboritong toppings.

Mga sangkap

• Popcorn corn – 100 g
• Langis ng gulay – 50 g

Para sa karamelo:

• Asukal – 60 g
• Tubig – 60 ml
• Langis ng gulay - 3 kutsara.
• Kulay-gatas – 1 kutsarita.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Bilang ng mga serving: 150 gramo

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang popcorn sa kawali.

Hakbang 2

Ibuhos ang langis ng gulay dito at ihalo ang lahat.

Hakbang 3

Takpan ang kawali.

Hakbang 4

Kapag nagsimulang pumutok ang mga unang butil, gawing katamtaman ang apoy.

Hakbang 5

Kapag handa na ang popcorn, ibuhos ito sa isang hiwalay na lalagyan at hayaang lumamig.

Hakbang 6

Ihanda ang karamelo. Ibuhos ang asukal sa kawali at simulang tunawin ito, habang dahan-dahang hinahalo.

Hakbang 7

Kapag ang asukal ay nagsisimulang magkaroon ng kulay karamelo, ibuhos ang langis ng gulay at dalhin ang lahat sa isang makinis na pagkakapare-pareho.

Hakbang 8

Magdagdag ng sour cream at ihalo nang mabuti ang lahat.

Hakbang 9

Sunod, ibuhos ang tubig at haluin nang mabilis ang timpla hanggang sa maging makinis. Alisin ang caramel sa apoy.

Hakbang 10

Ibuhos ang bahagyang pinalamig na karamelo sa mangkok na may popcorn sa isang manipis na stream at ihalo ang lahat.

Makakakuha ka ng masarap na caramel popcorn sa bahay.

Caramel popcorn na may corn syrup

Hindi na klasikong bersyon ng caramel popcorn ang resipe na ito, dahil naglalaman ito ng mga espesyal na sangkap. Pinapaganda ng corn syrup ang lasa at pinipigilan ang pagkikristal ng caramel. At sa halip na brown sugar, maaari mong laging gamitin ang mas pamilyar na puting asukal. Hindi sinisira ng mga sangkap na ito ang lasa ng popcorn, ngunit nagdaragdag ang mga ito ng mas kawili-wiling timpla.

Mga sangkap

• Popcorn – 12 tasa
• Banayad na kayumangging asukal – 1 tasa
• Magaan na mais na syrup – 2/3 tasa
• Mantikilya – 1 pakete
• Baking soda – 1 kutsarita
• Katas ng banilya - 1.5 kutsarita.

 Oras ng pagluluto: 30 minuto

Bilang ng mga serving: 12 baso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang produkto.

Hakbang 2

Ibuhos ang asukal sa isang kaserola.

Hakbang 3

Magdagdag ng corn syrup dito.

Hakbang 4

Sunod, idagdag ang mantikilya at haluing mabuti. Ang corn syrup ay makakatulong na maiwasan ang pagkikristal ng asukal.

Hakbang 5

Idagdag ang baking soda sa caramel at ihalo nang mabuti ang lahat.

Hakbang 6

Susunod, idagdag ang vanilla extract at haluin ang timpla hanggang sa maging makinis ang pagkakapare-pareho.

Hakbang 7

Ibuhos ang popcorn sa isang malalim na kasirola.

Hakbang 8

Ibuhos ang inihandang karamelo dito.

Hakbang 9

Susunod, ihalo nang lubusan ang lahat.

Hakbang 10

Ilagay sandali ang kawali ng popcorn sa oven. Kapag malutong na ang popcorn, alisin ito sa oven.

Madaling recipe ng caramel popcorn

Panghuli, nais naming ibahagi ang isa pang recipe na makakatulong sa iyo na gumawa ng caramel para sa popcorn. Ang sugar syrup na ito ay paborito ng milyun-milyong mahilig sa matamis sa buong mundo. At hindi nakakagulat, dahil bukod sa kakaibang lasa nito, napakarami rin itong gamit. Madali mong magagamit ang caramel na ito bilang pang-ibabaw sa mga pancake, syrniki, ice cream, at iba pang panghimagas.

Mga sangkap

• Asukal – 1 tasa
• Mantikilya – 30 g
• Soda ng pagbe-bake – 1 kutsarita.
• Asin - isang kurot

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Bilang ng mga serving: humigit-kumulang 200 g ng karamelo

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

Hakbang 2

Initin ang lahat sa katamtamang init.

Hakbang 3

Susunod, magdagdag ng asin.

Hakbang 4

Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.

Hakbang 5

Haluing mabuti ang timpla.

Hakbang 6

Ibuhos ang baking soda.

Hakbang 7

Dalhin ang halo sa homogeneity.

Ito ay magiging luntian at mahangin.

Hakbang 8

Ibuhos ang inihandang karamelo sa aming popcorn at ihalo ang lahat.

Hakbang 9

Sunod, ilagay ang popcorn sa isang baking sheet o kawali para lumamig. Samantala, hatiin ang popcorn sa mas maliliit na piraso.

Video - Salted Caramel Popcorn ni Gordon Ramsay

Kung interesado ka sa pagluluto, malamang ay narinig mo na ang tungkol kay Gordon Ramsay kahit isang beses. Ang kilalang British chef na ito ay mayaman sa kaalaman at karanasan, na ibinabahagi niya sa pamamagitan ng kanyang mga recipe.

Sa bidyong ito, hindi lang ang recipe para sa perpektong caramel popcorn ang makikita mo, kundi pati na rin ang maraming iba pang mahahalagang tip at trick mula kay Ramsay na magpapadali at magpapasaya sa pagluluto. Sulit subukan ang kanyang recipe kahit isang beses para maramdaman mong isa kang tunay na propesyonal!