Ang mga klasikong muffin ay napakasikat sa buong mundo. Maaliwalas, may butas-butas na pang-ibabaw, pinong masa, at pinong lasa, ang mga cupcake na gawa sa papel na ito ay masarap na pandagdag sa tsaa o kape.

Ngayon ay ibabahagi ko sa inyo ang ilang uri ng sour cream muffins. Mayroon itong mamasa-masa at makatas na batter na natutunaw sa iyong bibig. At ang iba't ibang lasa ay gagawing hindi mapaglabanan ang simpleng pastry na ito.

Mga muffin na tsokolate na may kulay-gatas

Masarap at mamasa-masa, ang mga chocolate muffin na ito na may sour cream ay mainam na almusal o matamis na meryenda. Madali lang itong gawin at nakakagawa ng malambot na American muffin na may hindi kapani-paniwalang lasa ng tsokolate.

Mga muffin ng saging na may kulay-gatas

Muffin na saging — Isang masarap na panghimagas na tiyak na ikatutuwa ng mga bata at matatanda. Maaliwalas na pastry na hinaluan ng palaman ng saging. — pagsabog ng lasa.

Mga sangkap

  • Saging – 2 piraso
  • Mga itlog - 2 piraso.
  • Gatas – 50 ml
  • Kulay-gatas – 60 g
  • Harina – 320 g
  • Asukal – 170 g
  • Baking powder – 2 kutsarita.
  • Vanilla – 1 kutsarita.
  • Asin – ½ kutsarita.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Serving: 12 piraso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Paghaluin ang harina, asukal, baking powder, vanilla at asin.

Recipe - Banana Muffins na may Sour Cream - Hakbang 1

Hakbang 2

Sa isang hiwalay na mangkok, hiwain at saka durugin ang mga saging hanggang sa lumambot.

Hakbang 3

Basagin ang mga itlog sa isang malinis na mangkok. Pagsamahin ang mga ito sa dinurog na saging.

Recipe - Banana Muffins na may Sour Cream - Hakbang 3

Hakbang 4

Ibuhos ang hinalong tinunaw na mantikilya sa pinaghalong itlog at saging.

Recipe - Mga Muffin ng Saging na may Sour Cream - Hakbang 4

Hakbang 5

Ibuhos ang gatas sa temperatura ng silid. Pagkatapos — sour cream at vanilla extract. Haluin.

Hakbang 6

Magdagdag ng mga tuyong sangkap. Haluin.

Recipe - Mga Muffin ng Saging na may Sour Cream - Hakbang 6

Hakbang 7

Ilagay ang masa sa mga hulmahan ng silicone o gumamit ng espesyal na muffin pan, at ilagay muna ang mga paper baking capsule sa mga butas.

Recipe - Mga Muffin ng Saging na may Sour Cream - Hakbang 7

Hakbang 8

I-bake ang mga cupcake sa preheated oven sa 180 degrees sa loob ng humigit-kumulang 20 - 25 minuto. Maaari mong suriin ang luto ng mga inihurnong pagkain gamit ang isang regular na toothpick.

Hakbang 9

Hayaang lumamig ang mga muffin bago ihain.

Recipe - Mga Muffin ng Saging na may Sour Cream - Hakbang 9

Lemon muffins na may kulay-gatas

Kailangan mong subukan ang mga simple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na lemon muffins na ito. — At maiinlove ka magpakailanman! Matutunaw ang mga ito sa iyong bibig, at ang kakaibang lasa ng lemon ay tiyak na magugustuhan ng maraming mahilig sa mga eleganteng panghimagas.

Mga sangkap

  • Mga itlog - 3 piraso.
  • Kulay-gatas – 250 g
  • Harina – 325 g
  • Baking powder – 2 kutsarita.
  • Asukal – 150 g
  • Balat ng 2 lemon
  • Katas ng lemon - 2 kutsara.
  • Langis ng gulay – 80 ml

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Serving: 16 na piraso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Paghaluin ang mga tuyong sangkap at haluin ang mga ito.

Resipi - Lemon Sour Cream Muffins - Hakbang 1

Hakbang 2

Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang asukal, mantika ng gulay, at mga itlog.

Resipi - Lemon Sour Cream Muffins - Hakbang 2

Hakbang 3

Magdagdag ng sour cream sa temperatura ng silid sa mga likidong sangkap.

Resipi - Lemon Sour Cream Muffins - Hakbang 3

Hakbang 4

Gamit ang pinong kudkuran, gadgarin ang balat ng lemon sa pinaghalong egg-sour cream.

Recipe - Lemon Sour Cream Muffins - Hakbang 4

Hakbang 5

Pigain ang katas ng lemon at ibuhos ang vanilla. Haluin ang timpla.

Hakbang 6

Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa likidong pinaghalong. Haluin hanggang sa lumambot.

Hakbang 7

Ilagay ang masa sa mga molde ng pagluluto sa hurno.

Recipe - Lemon Sour Cream Muffins - Hakbang 7

Hakbang 8

Ilagay sa oven na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 20 - 25 minuto.  

Hakbang 9

Kapag tumataas ang ibabaw ng muffin — Alisin ang mga cake mula sa oven. Hayaang lumamig ang mga cupcake. Palamutihan ng glaze o flaked almonds. Enjoy!

Recipe - Lemon Sour Cream Muffins - Hakbang 9

Mga muffin na may sour cream na may mga berry

Ang mga berry muffin ay maaaring gawin hindi lamang sa tag-araw kundi pati na rin sa taglamig, kung i-freeze mo nang maaga ang mga raspberry, blueberry, huckleberry, at blackberry. Gamit ang palaman na ito, ang mga inihurnong pagkain ay hindi lamang magiging masarap kundi magiging masustansya rin.

Mga sangkap

  • Mga itlog - 3 piraso.
  • Kulay-gatas – 200 g
  • Harina – 250 g
  • Asukal – 200 g
  • Langis ng gulay – 100 ml
  • Banilya – 1 kutsarita
  • Baking powder – 1 kutsarita.
  • Asin – 1 kutsarita.
  • Mga raspberry – 50 g
  • Mga Blueberry – 50 g

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Serving: 12 piraso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Talunin ang mga itlog hanggang sa lumambot. Magdagdag ng asukal at haluin.

Recipe - Sour Cream Muffins na may Berries - Hakbang 1

Hakbang 2

Ibuhos ang vegetable oil, vanilla extract, haluin.

Hakbang 3

Paghaluin ang mga tuyong sangkap.

Recipe - Sour Cream Muffins na may Berries - Hakbang 3

Hakbang 4

Salain ang tuyong timpla sa pinaghalong itlog. Haluin hanggang sa lumambot.

Recipe - Sour Cream Muffins na may Berries - Hakbang 4

Hakbang 5

Magdagdag ng kulay-gatas sa masa.

Recipe - Sour Cream Muffins na may Berries - Hakbang 5

Hakbang 6

Ibuhos ang mga berry at dahan-dahang ihalo ang masa.

Recipe - Sour Cream Muffins na may Berries - Hakbang 6

Hakbang 7

Ilagay ang masa sa mga baking tin.

Recipe - Sour Cream Muffins na may Berries - Hakbang 7

Hakbang 8

Ilagay sa oven na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 25 - 30 minuto.

Recipe - Sour Cream Muffins na may Berries - Hakbang 8

Hakbang 9

Alisin sa oven. Hayaang lumamig. Masiyahan sa iyong berry muffins!

Recipe - Sour Cream Muffins na may Berries - Hakbang 9

Mga muffin na may cottage cheese at sour cream

Ang mga pinong curd muffin na ito ay may kaaya-ayang lasang gatas. Ang kanilang malambot at basang masa ay literal na natutunaw sa iyong dila. Ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masustansya at masarap na almusal, at perpektong saliw sa tsaa.

Mga sangkap

  • Mga itlog - 2 piraso.
  • Harina – 150 g
  • Asukal – 100 g
  • Keso na kubo – 200 g
  • Kulay-gatas – 80 g
  • Langis ng gulay – 30 ml
  • Baking powder – 1 kutsarita.
  • Asin – ½ kutsarita

Oras ng pagluluto: 55 minuto

Mga Serving: 5 piraso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Pagsamahin ang cottage cheese at mga itlog. Ang mga sangkap ay dapat nasa temperatura ng kuwarto. Haluing mabuti hanggang sa lumapot at maging makinis.

Recipe - Cottage Cheese at Sour Cream Muffins - Hakbang 1

Hakbang 2

Magdagdag ng sour cream at ihalo gamit ang isang kutsara o spatula.

Recipe - Cottage Cheese at Sour Cream Muffins - Hakbang 2

Hakbang 3

Ibuhos ang mantika. Haluin muli nang dahan-dahan ang timpla.

Recipe - Cottage Cheese at Sour Cream Muffins - Hakbang 3

Hakbang 4

Ibuhos ang asukal.

Recipe - Cottage Cheese at Sour Cream Muffins - Hakbang 4

Hakbang 5

Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa maliliit na bahagi, haluin pagkatapos ng bawat karagdagan.

Recipe - Cottage Cheese at Sour Cream Muffins - Hakbang 5

Hakbang 6

Magdagdag ng baking powder habang ginagawa ito. Dapat ay makapal at malagkit ang masa.

Recipe - Cottage Cheese at Sour Cream Muffins - Hakbang 6

Hakbang 7

Lagyan ng mantika ang mga molde ng baking. Kutsarahin ang masa sa mga molde, pantayin ang mga ibabaw.

Recipe - Cottage Cheese at Sour Cream Muffins - Hakbang 7

Hakbang 8

Ilagay ang mga muffin sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 9

Alisin ang mga muffin mula sa oven at hayaang lumamig. Alisin ang mga pinalamig na muffin mula sa mga kawali at ihain!

Recipe - Cottage Cheese at Sour Cream Muffins - Hakbang 9

Ito ang mga kakaibang muffin na makukuha mo kung gagamit ka ng kaunting imahinasyon. Sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan gamit ang mga bagong putahe!