Cake na may lasa ng citrus orange
Nilalaman
Ang mga inihurnong paninda na may dagdag na mga prutas na citrus ay may espesyal na aroma. Ngayon iminumungkahi namin ang paggawa ng orange cake. Isang magandang opsyon para subukan ang resipe na ito sa isang Sabado o Linggo ng umaga, kung saan magigising ang iyong pamilya sa isang hindi kapani-paniwalang masarap na aroma ng kahel.
Ang orange muffin ay isang magandang pagpipilian para sa almusal ng pamilya. At ang larawan ay nagpapakita na ito ay talagang masarap. Ang lasa at aroma nito ay perpektong makakadagdag sa isang tasa ng mainit na tsaa o kape. Ang recipe ay napakasimple at hindi hihigit sa 40 minuto upang ihanda.
Ang recipe para sa mabangong panghimagas na ito ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap: 3 itlog, 250 ml ng orange juice, zest ng isang orange, 100 g ng mantikilya, 1 kutsarita ng vanilla sugar, 2 tasa ng harina, 1 kutsarita ng baking powder, 1 tasa ng asukal, kalahating tasa ng brown sugar (opsyonal, kung wala, maaari mo itong palitan ng puti).
Paano magluto?
Kung ihahanda mo ang mga sangkap bago ihalo ang orange cake batter, mas titigil ang pagluluto. Narito ang ilan pang mga tip para maging masarap at maganda ang iyong cake, tulad ng nasa larawan.
Kaya, alisin muna ang mantikilya at itlog sa refrigerator bago lutuin. Mas mainam kung hayaan itong nasa temperatura ng kuwarto, dahil ito ang magtatakda ng kalidad ng masa. Maaari mong painitin ang mga itlog sa maligamgam na tubig, ngunit mag-ingat na huwag itong pakuluan o maluto nang sobra. Maaaring i-defrost ang mantikilya sa microwave. Gayundin, painitin muna ang oven.
Masa
Ngayon na ang oras para haluin ang masa. Una, talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Gumamit ng mixer o whisk. Pagkatapos, idagdag ang parehong puti at kayumangging asukal sa binating itlog. Ang kayumangging asukal ay perpektong nagpapatingkad sa lasa ng citrus; ang mga recipe na nangangailangan ng citrus ay kadalasang kasama nito.
Talunin ang mga itlog at asukal nang mga limang minuto hanggang sa bumula, gaya ng nasa larawan. Pagkatapos ay ibuhos ang orange juice at haluin.
Kudkurin ang balat ng kahel at idagdag ito sa masa. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at vanilla. Maaari mong gamitin ang baking soda sa halip na baking powder, ngunit mas mainam na gumamit ng lemon juice sa halip na suka. Idagdag ang timpla na ito sa pinaghalong itlog at haluin gamit ang mixer o kutsara.
Huwag mag-alala kung medyo malabnaw ang batter. Ito ay dahil ang recipe ay naglalaman ng orange juice. Gayunpaman, ang katas ay maaabsorb ng harina habang nagbe-bake, na magreresulta sa isang malambot at malambot na keyk.
Lagyan ng parchment paper ang baking pan, pagkatapos ay ibuhos ang batter dito at ilagay ang dessert sa isang preheated oven upang maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degrees.
Para malaman kung luto na ang orange cake, gumamit ng toothpick o posporo; tusukin ito. Kung malinis ang lumabas na toothpick, handa na ito.
Pagdekorasyon ng mga inihurnong paninda
Sa larawan, ang pastry na ito ay mukhang napakasarap lalo na't nilagyan ng powdered sugar. Maaari ring bigyan ng chocolate flavor ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagpapahid ng chocolate glaze sa ibabaw nito. Para gawin ito, tunawin lamang ang kaunting mantikilya sa isang kaserola at lagyan ng cocoa powder. At kung gusto mong gawing tunay na maligayang ulam ang orange cake na ito, makatuwiran na dekorasyunan ito ng frosting at budburan ng kaunting orange zest sa ibabaw. Sasang-ayon ka, ang isang larawan ng dessert na ito ay talagang nakakapukaw ng iyong gana.
Ang recipe ng cream ay napakasimple: kumuha ng tatlong itlog, paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog, ilagay ang puti at 200g ng asukal sa isang kaserola, at pakuluan ang cream sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto. Sa huling limang minuto, magdagdag ng kaunting asin at simulang haluin gamit ang mixer. Una ay dahan-dahan, pagkatapos ay mas malakas, hanggang sa lumambot.
I-roll ang parchment paper na "squirt" papunta sa piping bag, lagyan ito ng frosting, at dekorasyunan ang cupcake! Ang ganda ng orange cupcake na ito sa larawan at sa personal!
