Sa isang maulan at maulan na gabi, wala nang mas sasaya pa kaysa sa pagtimpla ng mainit na tsaa at panonood ng pelikula, paghigop nito kasama ng pastry o piraso ng cake. Bagama't kadalasang matagal ang pagbe-bake ng mga pastry, napakadali lang naman ng paggawa ng cake. At ang recipe para sa dessert na ito ay hindi nangangailangan ng anumang kakaibang sangkap—lahat ay may lahat ng kailangan nila sa kanilang refrigerator. Para magdagdag ng dagdag na katas at lasa sa panghimagas na ito, iminumungkahi naming gumawa ng minatamis na fruit cake. Ang kanyang recipe ay naiiba sa karaniwan lamang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga minatamis na prutas at iba pang mga additives ayon sa panlasa.

Klasikong resipe

Mga sangkap:

  • Mga itlog - 4 na piraso.
  • Asukal - 220 gr.
  • Kefir o sour cream (mababa ang taba) - 200 ml.
  • Mantikilya – 150g.
  • Harina - 350-400 gr.
  • Vanillin - 1 pakete.
  • Mga minatamis na prutas – 250 g (kung pipiliin mong magdagdag ng mga mani o pasas, bawasan ang dami ng mga minatamis na prutas).
  • Baking powder – 1 pakete.
  • Asukal na may pulbos – 30-50 g (para sa dekorasyon).

Keyk na Prutas na Minasa 2

Resipi:

  1. Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius. Lagyan ng mantika at harina ang baking pan, o budburan ng baking spray.
  2. Paghaluin ang asukal at itlog hanggang sa maging makinis.
  3. Magdagdag ng vanillin at kefir at haluing mabuti muli.
  4. Tunawin ang mantikilya sa microwave, pagkatapos ay ibuhos ito sa pinaghalong itlog-kefir at gawin itong makinis.
  5. Paghaluin ang baking powder sa harina at salain ang parehong sangkap sa pinaghalong egg-butter. Ang resultang masa ay dapat magkaroon ng konsistensya na katulad ng katamtamang kapal ng sour cream.
  6. Ang susunod na hakbang ay ang pagdaragdag ng minatamis na prutas (at iba pang mga additives, kung magpasya kang palitan ang ilan sa minatamis na prutas ng mga mani o pasas) sa masa at ipamahagi ito nang pantay sa buong masa gamit ang isang kutsara.
  7. Ilagay ang nagresultang masa sa inihandang kawali at ihurno sa oven sa loob ng 40-50 minuto (depende sa oven).
  8. Suriin ang luto ng ating panghimagas gamit ang isang mahabang toothpick limang minuto pagkatapos itong ipasok. Kung may natira pang malabnaw na batter sa gitna ng cake, kakailanganin mong pahabain pa ang oras ng pagluluto ng 7-10 minuto.
  9. Kapag luto na ang mga inihurnong pagkain, alisin ang kawali at maingat na baligtarin ito sa isang serving plate. Ang natapos na panghimagas ay madaling madulas palabas ng kawali.
  10. Agad na budburan ng pulbos na asukal ang nagresultang panghimagas. Kung nais, maaari mong ihalo ang pulbos sa balat ng lemon o kanela para sa dekorasyon.

Handa na ang minatamis na fruit cake! Simple lang ang recipe, at ang resulta ay kamangha-mangha! Maaaring kainin agad ang panghimagas na ito, ngunit magiging napakasarap din nito pagkatapos itong "matanda." Tandaan lamang na iimbak ito sa isang kahon o supot upang hindi ito matuyo.

Para sa mga walang gaanong oras para maghurno, nag-aalok kami ng isang mabilis na recipe para sa minatamis na fruit cake sa microwave.

Mabilis na Microwave Candied Fruit Cake

Keyk na Prutas na Minasa 3

Mga sangkap

  • Mga itlog - 2 piraso.
  • Asukal - 6 na kutsara.
  • Mantikilya - 180g.
  • Harina - 160 gr.
  • Baking powder – 1 pakete.
  • Asin - isang kurot.
  • Vanillin - 0.5 sachet
  • Katas ng lemon - mula sa kalahating lemon.
  • Mga minatamis na prutas - 60 gr.
  • Asukal na pulbos o lemon zest para sa dekorasyon.

Resipi:

  1. Paghaluin ang asukal at itlog gamit ang mixer o gamit ang kamay.
  2. Tunawin ang mantikilya at dahan-dahang ibuhos ito sa pinaghalong asukal at itlog, habang patuloy na hinahalo.
  3. Pagkatapos ay idagdag ang banilya, asin, at katas ng lemon sa nagresultang timpla. Haluing mabuti.
  4. Salain ang baking powder at harina sa inihandang timpla at haluin hanggang sa maging makinis.
  5. Ang susunod na hakbang ay ang pagdagdag ng minatamis na prutas. Ikalat ito nang pantay sa buong masa.
  6. Ilagay ang nagresultang masa sa isang molde o mga molde na ligtas gamitin sa microwave upang mapuno nito ang molde ng 2/3, dahil maayos itong babangon habang inibe-bake.
  7. Ilagay ang molde/mga molde sa microwave sa loob ng 10/7 minuto sa 850-1000 W.
  8. Pagkatapos ng oras ng pagbe-bake, suriin ang luto ng muffins gamit ang toothpick o posporo. Kung hilaw pa ang loob ng muffins, ibalik ang mga ito sa microwave sa loob ng 2-3 minuto pa.
  9. Kapag handa na ang mga inihurnong pagkain, maingat na ilagay ang mga ito sa isang plato at palamutian ng pulbos na asukal o balat ng lemon ayon sa panlasa.

Magandang gana!

Video recipe para sa paggawa ng minatamis na fruit cake