Mga homemade muffin na may kakaibang twist
Nilalaman
Ang pinong, ginintuang-kayumanggi na muffin na may pasas ay isang kahanga-hangang panghimagas para sa almusal o tsaa sa gabi kasama ang pamilya. Ang matamis at nakakatakam na panghimagas na ito ay perpekto rin para sa pagbisita sa mga kaibigan, isang bakasyon, o para pasayahin ang mga katrabaho sa tanghalian. Ang simple at mabilis na recipe ng cupcake ay ginagawang siguradong panghimagas ang mga ito kapag kulang na ang oras bago dumating ang mga bisita.
Ang mga muffin na pasas ay hindi hihigit sa kalahating oras ang pagbe-bake. Hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan o malalim na kaalaman sa pastry. Napakasimple lang ng lahat, kaya kahit ang isang baguhan at walang karanasang kusinero sa bahay ay kayang makabisado ang matamis na resipe na ito ng pastry. Bukod pa rito, ang mga muffin ay nananatiling masarap pagkalipas ng ilang araw pagkatapos itong maluto. At kung itatago mo ang mga muffin sa isang lata, maaari mo itong tikman nang ilang araw pa. Nasa ibaba ang isang detalyadong recipe para sa maraming gamit na panghimagas na ito.
Mga kinakailangang sangkap
Para makagawa ng masarap at malambot na muffin na pasas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mantikilya – 125 g;
- maitim na pasas – 150 g;
- harina ng trigo - 150 g;
- gatas - 2 kutsara;
- madilim na rum - 2 kutsara;
- isang kutsarita ng baking powder;
- mga itlog - tatlong piraso;
- asukal - 100 g.
Paraan ng paghahanda
Ang resipe ng muffin ay nagsisimula sa pagbababad ng mga pasas sa dalawang kutsarang rum. Samantala, alisin ang mantikilya sa refrigerator upang hayaan itong lumambot nang bahagya.
Painitin ang oven sa 160-180 degrees Celsius. Haluin ang mantikilya hanggang sa maging creamy. Idagdag ang mga itlog at asukal. Haluing mabuti hanggang sa maging makinis at creamy.
Salain ang harina at baking powder sa pinaghalong sangkap. Pagkatapos, idagdag ang gatas at haluing mabuti ang lahat. Ang resipe ay nangangailangan ng medyo malabnaw na masa sa yugtong ito.
Magdagdag ng mga pasas sa timpla at ibuhos ang batter sa mga muffin tin. Maaari kang gumamit ng mga metal, papel, o silicone muffin tin.
Sa isang preheated oven sa 160-180 degrees Celsius, i-bake ang mga raisin muffin sa loob ng humigit-kumulang 20-30 minuto. Ang oras ng pagluluto ay higit na nakadepende sa lakas ng iyong oven. Kaya naman, paminsan-minsang suriin ang pagkaluto ng dessert. Para sa isang crispy crust, maaari mo itong i-bake nang mas matagal kaysa sa inirerekomendang oras. Gayunpaman, mag-ingat na huwag masunog ang mga muffin. Kung hindi, magkakaroon ng hindi kanais-nais na lasa ng paso at tuluyang masisira ang dessert. Hindi na kailangang butasin ang mga muffin gamit ang toothpick—kung gumamit ka ng room temperature butter habang nagbe-bake, hindi mababasag ang mga simboryo ng muffin.
Pagkatapos ng itinakdang oras, alisin ang panghimagas mula sa oven. Alisin lamang ang mga cupcake mula sa mga lata kapag lumamig na ang mga ito nang tuluyan. Sa huling yugto, maaari mo itong lagyan ng ilang patak ng rum. Kung wala ito, tuluyang mawawala ang lasa ng alkohol, at mag-iiwan na lamang ng pinong aroma. Kung ihahain mo ang panghimagas na ito sa mga bata, maaari mong laktawan ang sobrang alkohol. Ipinapakita ng karanasan na mas gusto ng karamihan sa mga matatanda ang bersyon na may lasa ng rum.
Mula sa lahat ng nabanggit, isang konklusyon ang maaaring makuha: ang recipe para sa masarap, ginintuang-kayumangging cupcake na pasas ay napakasimple. Kung nais, ang panghimagas ay maaaring palamutihan nang maganda gamit ang chocolate icing.
