Gumawa tayo ng keyk na may matamis na pulot
Nilalaman
Ang honey cake ay maaaring ituring na isang medyo simple, ngunit napaka-maligaya na ulam. Kung ibe-bake mo ito sa isang magandang kawali at palamutian nang tama, mailalagay mo ang larawan ng napakasarap na pagkain na ito sa pabalat ng isang magasin. Ang simpleng resipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo na gawin ang masa sa loob ng 10-15 minuto, at ang natitira ay kailangan mo lang i-bake. Kaya, kung mayroon kang mga bisita sa pintuan, maaari kang maghanda ng masarap at napaka-malusog na panghimagas para sa kanila sa loob ng isang oras.
Mga tampok ng honey cake
Ang mga unang tala ng mga honey cake na may lasa ng pampalasa ay mula pa noong 350 BC. Kasama sa recipe noon ang barley purée, na hinaluan ng pulot. Ang isang larawan ng mga unang cake na ito ay mas halos kapareho ng modernong gingerbread.
Karaniwang ginagamit ngayon ang yeast dough o sponge cake sa pagluluto ng panghimagas na ito. Halimbawa, sa Germany, tanging ang yeast-free pastry lamang ang itinuturing na cake. Sa Russia, ang honey cake ay napakapopular at iniluluto para sa mga pista opisyal at araw-araw. Maaari itong gawin nang may asukal o wala. Bukod dito, ang honey cake na iniluluto gamit ang huling nabanggit na pamamaraan ay itinuturing na mas dietary, at samakatuwid ay mas malusog.
Isang mas kawili-wiling aspeto ay ang mga karagdagan sa masa. Maaari mong isama ang kahit ano sa recipe. Ang mga inihurnong pagkain na may minatamis na prutas, mani, buto, pinatuyong prutas, at maging ang mga sariwang berry ay magiging masarap at mas orihinal.
Keyk na walang asukal na may pulot
Ito ay isang recipe para sa isang simpleng keyk na inihurno sa katulad na paraan ng gingerbread. Ang masa ay ganap na walang asukal, ngunit ang tamis ay tama lang. Kakailanganin mo: 1.5 tasa (250 ml) harina, 2 itlog, 1 kutsaritang baking soda, 50 g mantikilya, 1 buong lemon, isang tasa ng pulot, isang kurot ng kanela, at 2 kutsarang gatas.
Lutuing bahay:
- Gilingin ang buong lemon sa isang blender.
- Tunawin ang pulot at mantikilya sa mahinang apoy at ihalo sa sapal ng lemon.
- Pagsamahin ang harina, kanela, baking soda at dahan-dahang haluin ang pinaghalong honey-lemon.
- Ang gatas at itlog ay hinahalo nang hiwalay at pagkatapos ay idinaragdag sa masa.
- Maghurno sa 160 degrees sa loob ng 40-45 minuto.
Kung gusto mong bahagyang pagandahin ang recipe, maaari mong budburan ng dinurog na mani ang masa. Para hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa pagdedekorasyon ng natapos na keyk.
Klasikong Honey Cake
Ang klasikong recipe ng honey cake ay naglalaman ng asukal. Kadalasan, ang proporsyon ng asukal sa pulot-pukyutan ay proporsyonal. Mga Sangkap: 1.5–2 tasa ng harina, 2 kutsarita ng baking powder, 2 itlog, 0.5 tasa ng asukal, 100 g ng pulot-pukyutan, 150 g ng mantikilya.
Lutuing bahay:
- Tunawin ang mantikilya at pulot (kung ito ay minatamis) sa mahinang apoy nang hindi kumukulo.
- Habang pinapalamig ang mga ito, talunin ang mga itlog na may asukal.
- Idagdag ang mantikilya at pulot sa pinaghalong halo, habang patuloy na hinahalo.
- Panghuli, idagdag ang harina na may baking powder at masahin ang masa.
- Punuin ang mga kawali ng batter. Mahalaga! Ang hilaw na batter sa kawali ay hindi dapat lumagpas sa 1.5 cm ang kapal, kung hindi ay hindi ito maluto nang maayos. Huwag mag-alala tungkol sa taas ng keyk; ito ay tataas nang maayos habang inibe-bake – 2-2.5 beses ang orihinal nitong laki.
- Maghurno ng dessert sa 180 degrees sa isang preheated oven nang halos kalahating oras.
- Palamutihan ang mga natapos na inihurnong gamit sa pamamagitan ng pagwiwisik ng pulbos na asukal o pagbuhos ng tinunaw na tsokolate.
Keyk na may pampalasang pulot
Magugustuhan talaga ng mga mahilig sa pampalasa ang resipe na ito. Hindi kayang ihatid ng larawan ang nakabibighaning aroma na umaakit sa iyo na putulin ang isang piraso pagkatapos ng isa pa.
Mga Sangkap: 350 g harina ng trigo, 230 g pulot-pukyutan, 150 ml pinakuluang maligamgam na tubig, 120 g pasas, 0.5-0.75 tasa ng asukal na kayumanggi, 50 ml mantika, 2 itlog, 10 g bawat isa ng giniling na clove at kanela, 20 g giniling na luya.
Paghahanda:
- Paghaluin ang harina, asukal, at mga pampalasa sa isang mangkok.
- Ibuhos dito ang tinunaw na pulot, mantikilya at tubig.
- Haluin ang mga itlog isa-isa.
- Paghaluin ang lahat at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
- Panghuli, idagdag ang mga pasas at haluing mabuti.
- Maghurno sa isang greased pan sa isang oven na preheated sa 200 degrees nang humigit-kumulang 1 oras.
Sa pamamagitan ng pagpili ng panghimagas na ito, magdaragdag ka ng iba't ibang kulay sa iyong matamis na mesa, at ang cake mismo ang magiging pangunahing highlight nito.
