Pagluluto ng McDonald's sa bahay: muffins
Nilalaman
Ang lasa ng mga muffin na mabibili mo sa McDonald's ay tiyak na kakaiba sa sarili nitong paraan. Pero puwede mo ring gawin ang mga cupcake na ito sa bahay. Simple lang ang recipe, maikli lang ang oras ng paghahanda, at ang resulta ay magpapabuntong-hininga kahit ang pinakamasugid na mahilig sa mga panghimagas na nabibili sa tindahan sa tuwa.
Mga chocolate muffin na parang galing sa McDonald's
Mga sangkap:
- Mga itlog - 4 na piraso.
- Harina - 250 gr.
- Asukal – 100 gramo.
- Langis ng gulay – 170 ml (dapat walang amoy)
- Madilim na tsokolate - 100 g.
- Pulbos ng kakaw – 3 kutsara
- Vanillin - 1 pakete
- Baking powder 1.5 pakete o 1 punong kutsara.
Resipi:
- Itakda ang temperatura ng oven sa 200 degrees at hayaang uminit nang maaga.
- Ihanda ang kawali sa pamamagitan ng paglalagay nito ng mantika o paggamit ng paper liners.
- Salain ang harina, pagkatapos ay ihalo ito sa cocoa powder, baking powder at vanilla.
- Hatiin ang chocolate bar sa maliliit na piraso at ihalo sa natitirang mga tuyong sangkap.
- Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok (dapat matunaw ang asukal).
- Magdagdag ng mantika sa pinaghalong asukal at itlog at haluin hanggang sa makinis.
- Pagkatapos nito, paghaluin ang likido at tuyong sangkap, mag-ingat na huwag lumikha ng mga bukol. Kung ang masa ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na pinakuluang tubig at gawin itong ayon sa nais na lapot.
- Ibuhos ang timpla sa mga muffin cup. Para mabigyan ang ating mga muffin ng itsurang parang McDonald's, punuin ang mga ito nang hindi lalagpas sa 3 mm mula sa ibabaw. Ito ay magbibigay sa mga muffin ng "korona," na katulad ng mga panghimagas mula sa mga fast-food restaurant.
- Ilagay agad ang kawali sa oven sa loob ng 20 minuto. Siguraduhing suriin ang muffin ilang minuto bago ito maluto gamit ang posporo o toothpick—kung maingat mong tutusukin ang muffin, hindi dapat magkaroon ng anumang bakas ng batter sa posporo.
- Kapag sigurado ka nang luto na ang mga muffin, patayin ang oven, ngunit huwag magmadaling ilabas ang mga ito, dahil maaaring gumuho ang mga malambot na muffin. Buksan lamang ang pinto ng oven nang ilang sentimetro upang unti-unting lumamig ang mga ito. Alisin ang mga muffin kapag lumamig na ang oven nang hindi bababa sa kalahati, o mas mabuti kung tuluyan nang lumamig.
Halos lahat ng sangkap na makikita sa McDonald's muffins ay ginagamit sa resipe na ito, maliban sa mga additives at flavorings. Talagang masarap ito!
Ang pangalawang recipe ay para sa isa pang muffin na mabibili na ngayon sa kahit saang McDonald's. Ito ay ang blackcurrant muffins. Subukan nating gawin ito mismo!
Mga muffin na may itim na kurant
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 piraso.
- Harina - 450 gr.
- Kefir o yogurt - 200 ml.
- Langis ng gulay - 3 kutsara.
- Asukal - 130 g.
- Vanillin - 2 sachet.
- Baking powder – 2 kutsarita.
- Itim na kurant - 250 gr.
Resipi para sa paggawa ng panghimagas:
- Painitin ang oven sa 190 degrees at lagyan ng mantika ang muffin tin, o gumamit ng paper liners.
- Paghaluin ang mga itlog, kefir at langis ng gulay hanggang sa makinis.
- Paghaluin ang baking powder, vanilla, asukal at harina na inalis sa isang hiwalay na mangkok.
- Maingat na idagdag ang mga black currant (tinunaw muna kung gagamit ka ng mga frozen na berry) sa pinaghalong harina at haluin.
- Ngayon, paghaluin ang mga tuyong at basang sangkap. Huwag mag-alala kung may mga bukol pa—mawawala rin ang mga ito habang iniluluto.
- Ikinakalat namin ang nagresultang masa, medyo maikli lang bago maabot ang gilid ng kawali.
- Ilagay ang kawali sa preheated oven at i-bake nang mga 20 minuto. Tulad ng ibang mga recipe, suriin ang pagkaluto ng muffins gamit ang toothpick o posporo bago matapos ang oras ng pagbe-bake.
- Pagkatapos maluto ang mga cupcake, ilagay ang mga ito sa nakapatay na oven nang kaunti pa, nang bahagyang nakabukas ang pinto.
Ayan na! Dahil sa kefir na kasama sa recipe, mas malambot pa ang mga muffin na ito kaysa sa mga nasa McDonald's. Ngayon, ang natitira na lang ay ang lasapin ang kanilang napakasarap na lasa!
