Mug Cake na Walang Baking Powder – 3 Pinakamahusay na Recipe sa Microwave

Ang baking powder ay isang sangkap sa pagluluto na nagpapalambot, nagpapaginhawa, at nagpapalambot sa mga inihurnong pagkain. Isa itong magandang alternatibo sa baking soda, dahil wala itong kakaibang lasa, kaya ang presensya nito ay makikilala lamang sa pamamagitan ng pagkaluwag ng masa at sa nakataas na ibabaw ng mga inihurnong pagkain.

Gayunpaman, maraming tao ang may tendensiyang umiwas sa baking powder. Naglalaman ito ng mga mapaminsalang stabilizer, pangkulay, at pampalasa. Ang mga walang prinsipyong tagagawa ay kadalasang nagdaragdag ng genetically modified starch sa baking powder. Ang lahat ng ito ay negatibong nakakaapekto sa metabolismo ng katawan.

Ngayon ay natipon ko ang isang koleksyon ng mga recipe ng cupcake na ligtas sa microwave, walang pulbos, at walang baking soda. Mabilis, madali, at napakasarap ng mga ito.

Chocolate Mug Cake na Walang Baking Powder

Ang mega-chocolate muffin na ito na may chocolate chips ay literal na natutunaw sa iyong bibig, na nag-iiwan ng kaaya-ayang matamis na lasa. Ang mabilis at madaling muffin na ito ay perpekto kasama ng iyong kape sa umaga.

Mga sangkap

• Gatas - 3 kutsara.
• Harina - 3 kutsara.
• Asukal - 3 kutsara.
• Pulbos ng kakaw – 2 kutsarita.
• Langis ng gulay - 1.5 kutsara.
• Katas ng banilya – ¼ kutsarita
• Isang kurot ng asin
• Mga patak ng tsokolate - 1 kutsara.

Oras ng pagluluto: 5 – 7 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa isang tasa.

Hakbang 2

Ibuhos ang gatas, mantika, at vanilla extract. Haluin.

Hakbang 3

Magdagdag ng mga patak ng tsokolate, mga patak ng butil, o pinong tinadtad na tsokolateng gatas.

Hakbang 4

I-bake ang cake sa microwave sa pinakamataas na lakas sa loob ng mga 1-2 minuto.

Hakbang 5

Palamutihan ang cupcake. Enjoy!

Banana cake sa loob ng 5 minuto nang walang baking powder

Ang mabango, malambot, at hindi kapani-paniwalang masarap na banana cake na ito na may patong ng tsokolate ay tiyak na magpapahanga sa kahit sinong mahilig sa matamis. Bukod pa rito, ang mga sangkap na ginamit sa resipe na ito ay ginagawa itong isang malusog na cake.

Mga sangkap

• Saging – 1 piraso
• Mga itlog - 2 piraso.
• Keso na kubo – 250 g
• Harina ng bigas - 4 na kutsara.
• Asukal sa tubo – 5 g
• Pulbos ng kakaw – 1 kutsarita.

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ilagay ang cottage cheese at saging sa isang mixer.

Hakbang 2

Idagdag ang asukal mula sa tubo, harina ng bigas at mga itlog. Haluin.

Hakbang 3

Maglagay ng isang patong ng masa ng saging sa mga tasa.

Hakbang 4

Magdagdag ng cocoa powder sa masa gamit ang mixer. Haluin. Kutsarahin ang isang patong ng chocolate dough sa mga bilog.

Hakbang 5

I-microwave ang mga inihurnong pagkain nang 5 minuto. Enjoy!

Video: Bakit kailangan mo ng baking powder at ano ang maaaring gamitin bilang kapalit?

Sa YouTube channel na "Recipe Collection", nakita ko ang isang video masterclass tungkol sa paggamit ng baking powder sa pagbe-bake. Detalyado at malinaw na ipinaliwanag ng awtor kung ano ang baking powder, ano ang mga sangkap nito, at kung paano ito nakakaapekto sa masa habang nagbe-bake. Ipinaliwanag niya ang mga detalye ng pagsasama-sama ng sangkap na ito sa iba pang mga sangkap. Nagbahagi rin siya ng mga kawili-wiling life hacks para sa perpektong maaliwalas na masa.

Matututunan din natin kung paano palitan ang baking powder kung wala ka nito. Maaari kang gumamit ng baking soda. Ipinapaliwanag ng video kung paano gamitin nang tama ang baking soda upang maiwasan ang pagkakaroon ng kakaibang lasa ng mga inihurnong pagkain. Ngunit mas mainam na gumawa ng sarili mong baking powder. Ipinapaliwanag ng may-akda ng video kung paano ito gawin nang mabilis at madali.

Ang mga muffin na walang baking powder ay hindi mas masarap at malambot kaysa sa mga inihurno gamit ang klasikong recipe. Gawing mas kawili-wili ang masa gamit ang cocoa, tsokolate, at prutas. Pasayahin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng masasarap na panghimagas araw-araw.