Matamis at mabango, mga pagkaing natutunaw sa iyong bibig na hindi mapaglabanan—iyan ang tradisyonal na muffin at cupcake. Gustung-gusto ito ng mga bata, at nasisiyahan naman ang mga matatanda sa mga mamasa-masang muffin at masasarap na pastry na may kasamang tsaa at kape.

Ngayon, ating susuriin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang inihurnong pagkain na ito at matututunan kung paano gumawa ng mga hindi kapani-paniwalang inihurnong pagkain. Kasama sa koleksyon ngayon ang mga recipe na may mga larawan ng muffin at cupcake na may jam at preserves.

Mga vanilla cupcake na may jam

Ang mga mabango at malambot na vanilla cupcake na ito na may jam ay perpektong pangmeryenda para sa isang maliit na salu-salo. Madaling gawin, at masarap kainin.

Video: Mga Chocolate Cupcake na may Cherry Jam

Hindi kailanman masamang idagdag ang mga matatamis sa regalo para sa kaarawan, Araw ng mga Puso, o Marso 8. Lalo na kapag ang mga modernong tagagawa ng kendi ay nag-aalok ng mas maraming pagpipilian sa lasa at disenyo.

Nakakita ako ng video recipe para sa mga chocolate cupcake na pang-festival sa isang YouTube cooking channel. Detalyadong ipinakita ng awtor ang proseso ng paggawa ng mga perpektong cupcake. sa ovenMadali lang ulitin ang resipe na ito sa bahay; sundin lang ang mga hakbang.

Ipinapakita rin sa video kung paano magandang dekorasyunan ang mga cupcake para hindi ito malimutan hindi lamang dahil sa kanilang lasa kundi pati na rin sa kanilang hitsura. Palamutihan ang iyong mga cupcake ng mga may kulay na frosting, marzipan, mga kendi, at maging mga personalized na mensahe. Mukhang presentable at masarap ito!

Mga sikreto sa paggawa ng cupcake

Ang mga cupcake ay maliliit na pastry na ang mga ibabaw ay kadalasang pinalamutian ng cream o icing. Ang mga maayos, matingkad, at masayang cupcake na ito ay mukhang masarap, kaya imposibleng palampasin ang mga ito.

Ang mga homemade tea party ay kadalasang sinasamahan ng mga cute na cupcake na pinalamutian. Mabilis at madali lang itong gawin. Ngunit para sorpresahin ang iyong mga bisita at mga mahal sa buhay gamit ang mga perpektong cupcake, sundin ang ilang mga tip:

  1. Ang mga sangkap ay dapat nasa temperatura ng silid.
  2. Para maging malambot at mahangin ang masa, mainam na talunin ito gamit ang blender o mixer.
  3. Dapat ¾ lang ng molde ang mapuno ng batter. Lakyat ang ibabaw ng keyk habang niluluto, kaya mahalagang hindi ito mahulog palabas ng molde.
  4. Maghurno ng mga cupcake sa temperaturang 170-180 degrees Celsius hanggang sa maging golden brown. Ilagay ang hilaw na masa sa malamig na oven – mas magiging malambot ang magiging cake.
  5. Pinakamainam na gumamit ng basang tuwalya na gawa sa bulak o linen para palamigin ang mga cupcake. Mananatiling mamasa-masa ang mga cupcake, at ang nakalubog na takip ay magpapadali sa pagdedekorasyon ng mga ito.

Ang mga simpleng tip ay makakatulong sa iyo na mapakinabangan nang husto ang lasa ng masa at gawing mas presentable ang iyong mga cupcake.

Mga Muffin na Puno ng Jam: Isang Recipe mula kay Yulia Vysotskaya

Isang inihurnong pagkain na hindi lamang mainam na pandagdag sa tsaa kundi isa ring nakakabusog at masustansyang almusal. Ngayon, matututunan natin kung paano gumawa ng malambot na muffin na may kaunting asukal gamit ang signature recipe ni Yulia Vysotskaya.

Mga sangkap

  • Harina – 180 g
  • Asukal – 100 g
  • Gatas ng oat - 150 ml
  • Langis ng gulay – 50 ml
  • Almirol – 40 g
  • Katas ng banilya – ½ kutsarita.
  • Baking powder – ½ kutsarita.
  • Soda - 1 kutsarita.
  • Suka ng apple cider – 1 kutsarita.
  • Giniling na nutmeg – ¼ kutsarita
  • Jam – 90 g

 Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Serving: 6 na muffin

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa isang mangkok.

Resipi - Mga Muffin na Puno ng Jam: Isang Resipi mula kay Yulia Vysotskaya - Hakbang 1

Hakbang 2

Ibuhos ang langis ng gulay o rapeseed.

Resipi - Mga Muffin na Puno ng Jam: Resipi ni Yulia Vysotskaya - Hakbang 2

Hakbang 3

Idagdag ang oat milk. Haluing mabuti gamit ang spatula. Habang hinahalo, ibuhos ang suka at vanilla extract.

Resipi - Mga Muffin na Puno ng Jam: Isang Resipi mula kay Yulia Vysotskaya - Hakbang 3

Hakbang 4

Ibuhos ang masa sa mga molde hanggang sa halos ½ puno.

Resipi - Mga Muffin na Puno ng Jam: Isang Resipi mula kay Yulia Vysotskaya - Hakbang 4

Hakbang 5

Magdagdag ng isang kutsarita ng jam sa batter ng muffin.

Resipi - Mga Muffin na Puno ng Jam: Isang Resipi mula kay Yulia Vysotskaya - Hakbang 5

Hakbang 6

Nagbe-bake kami V pinainit pugon sa temperaturang 190 degrees sa loob ng 20 minuto.

Resipi - Mga Muffin na Puno ng Jam: Isang Resipi mula kay Yulia Vysotskaya - Hakbang 6

Hakbang 7

Masisiyahan tayo sa mahangin at masasarap na muffins!

Recipe - Mga Muffin na Puno ng Jam: Recipe mula kay Yulia Vysotskaya - Hakbang 7

Mga muffin na may jam at pulbos na asukal

Ang mga malambot na muffin ay nagkakaroon ng kakaibang lasa na may kakaibang palaman. Subukan ang iba't ibang lasa para maging sorpresa ang bawat cupcake. Tiyak na maaaliw at mag-e-enjoy ang mga bata sa pagsusulit na ito.

Mga sangkap

  • Mga itlog - 3 piraso.
  • Harina – 300 g
  • Asukal – 190 g
  • Mantikilya – 300 g
  • Baking powder – 1 kutsara.
  • Banilin – 2 g
  • Jam – 100 g
  • Asukal na pulbos

Oras ng pagluluto: 40 – 45 minuto

Mga Serving: 16 na muffin

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa maging creamy.

Resipi - Jam at Sugar Muffins - Hakbang 1

Hakbang 2

Talunin ang mga itlog, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag.

Resipi - Jam at Sugar Muffins - Hakbang 2

Hakbang 3

Magdagdag ng banilya.

Resipi - Jam at Sugar Muffins - Hakbang 3

Hakbang 4

Hiwalay na salain ang harina at idagdag ito sa creamy mixture sa maliliit na bahagi, habang hinahalo gamit ang spatula.

Resipi - Jam at Sugar Muffins - Hakbang 4

Hakbang 5

Ilagay ang masa sa mga disposable paper cup. Gumawa ng maliliit na butas para sa jam. Maaari itong gawin palaman na may raspberry, blueberry, strawberry o currant.

Resipi - Jam at Sugar Muffins - Hakbang 5

Hakbang 6

Lagyan ng jam ang mga uka, pagkatapos ay lagyan ng manipis na patong ng masa. Ihurno sa loob ng 30–35 minuto sa 180 degrees Celsius.

Resipi - Jam at Sugar Muffins - Hakbang 6

Hakbang 7

Budburan ng powdered sugar ang mga natapos na muffin. Enjoy!

Resipi - Jam at Sugar Muffins - Hakbang 7

Mga muffin na may jam at gatas

Isang masarap na recipe para sa mga klasikong milk muffin. Mabilis at madali itong gawin, ngunit tiyak na magugulat ka sa kanilang masarap na lasa at kaaya-ayang creamy aroma. Malambot sa loob, nilagyan ng garapon na jam, ang mga muffin na ito ay tiyak na magpapakilig sa iyo.

Mga sangkap

  • Itlog – 1 piraso
  • Gatas - 260 ml
  • Harina – 240 g
  • Asukal – 130 g
  • Langis ng gulay – 80 ml
  • Pampaalsa – 15 gramo
  • Kanela – 1 kutsarita.
  • Jam

 Oras ng pagluluto: 30 – 35 minuto

Mga Serving: 12 muffin

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Talunin ang itlog hanggang sa maging makinis.

Resipi - Mga Muffin na may Milk Jam - Hakbang 1

Hakbang 2

Magdagdag ng humigit-kumulang 90 g ng asukal sa itlog. Haluin.

Resipi - Mga Muffin na may Milk Jam - Hakbang 2

Hakbang 3

Ibuhos ang mantika at gatas. Haluing mabuti.

Resipi - Mga Muffin na may Milk Jam - Hakbang 3

Hakbang 4

Pagsamahin ang harina at baking powder. Ibuhos sa pinaghalong itlog. Masahin ang masa.

Resipi - Mga Muffin na may Milk Jam - Hakbang 4

Hakbang 5

Ilagay ang masa sa mga tuyong silicone baking mold. Maglagay ng isang kutsarita ng jam sa gitna.

Resipi - Mga Muffin na may Milk Jam - Hakbang 5

Hakbang 6

Tinatakpan namin ang jam ng isa pang layer ng masa.

Resipi - Mga Muffin na may Milk Jam - Hakbang 6

Hakbang 7

Paghaluin ang natitirang asukal at kanela. Budburan ang timpla sa ibabaw ng muffin.

Resipi - Mga Muffin na may Milk Jam - Hakbang 7

Hakbang 8

I-bake sa preheated oven sa 180 degrees Celsius hanggang sa maging golden brown. Enjoy!

Resipi - Mga Muffin na may Jam at Gatas - Hakbang 8

Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga lutong-bahay na tinapay na tiyak na magpapasaya sa iyong panlasa. Piliin ang paboritong palaman ng iyong mga anak, asawa, at mga mahal sa buhay para masiyahan sila sa isang espesyal na bagay. Ano ang paborito mo?