Ang keyk na ito ay kilala ng marami mula pa noong bata pa. Ang "Zebra" ay isang sikretong sandata para sa maraming maybahay; bawat isa ay naghahanda nito sa sarili niyang paraan at may kanya-kanyang espesyal na recipe. Ang panghimagas na ito ay laging nagiging masarap at malambot, na mainam na karagdagan sa almusal o tsaa lamang. Maraming mga recipe para sa napakasarap na pagkain na ito, ngunit ang pangunahing sikreto nito ay ang paglikha ng isang disenyo na parang zebra sa loob ng keyk. Ang masa ay karaniwang ginagawa gamit ang kefir o sour cream. Makakakita ka ng maraming larawan ng keyk na ito, ngunit ang tunay na kagalakan ay ang paglikha ng iyong sariling natatanging disenyo. Maaari mo pa itong i-bake sa isang slow cooker (isang mas modernong recipe). Ang panghimagas na ito ay isang tagapagligtas ng buhay kapag dumating ang mga hindi inaasahang bisita; ang mga sangkap ay madaling makukuha sa anumang bahay! Ang "Zebra" ay magiging isang nakamamanghang karagdagan sa iyong mesa.

Zebra na may kulay-gatas

Zebra Cupcake 2

Para maghurno ng Zebra dessert gamit ang sour cream sa halip na kefir, kakailanganin natin ng binagong recipe.

Mga sangkap:

  • 3 itlog
  • Kalahating baso ng asukal
  • 100 gramo ng kulay-gatas
  • 50 gramo ng mantikilya
  • 1.5 tasa ng harina
  • 1.5 kutsarita ng baking powder
  • 1 kutsarang pulbos ng kakaw

Resipi:

  • Paghaluin ang mga itlog at asukal sa isang malalim na mangkok at talunin hanggang sa makinis.
  • Ibuhos ang sour cream at tinunaw na mantikilya (dapat ding hayaang uminit ang sour cream hanggang sa temperatura ng silid).
  • Pagkatapos ay dapat mong idagdag ang mga tuyong sangkap.
  • Salain ang harina at baking powder sa isang salaan (upang maging mahangin ang iyong cake) at ibuhos sa lalagyan kasama ang iyong masa, ihalo ang lahat.

Ang sikreto sa disenyo ng zebra ay nasa tamang pagpapalit-palit ng mga makukulay na patong ng masa. Una, hatiin ang base ng masa sa dalawang bahagi, idagdag ang cocoa powder sa isang bahagi at ang parehong dami ng harina sa kabila. Pagkatapos, isa-isang ilagay ang masa sa kawali gamit ang kutsara, simula sa gitna, upang lumikha ng mga natatanging itim at puting guhit.

Huwag kalimutang lagyan ng mantika ang kawali (o budburan ito ng harina) para hindi dumikit ang keyk at para madali itong matanggal. I-bake sa oven sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) hanggang maluto (maaaring abutin ito ng 30 hanggang 40 minuto). Maaari mong subukan ang luto ng Zebra cake sa pamamagitan ng pagtusok ng toothpick sa kawali, o maghintay hanggang sa maging golden brown ito. Siguraduhing kunan ng litrato ang natapos na ulam bilang souvenir!

Zebra sa kefir

Zebra Cupcake 3

Bilang kahalili, maaari mong gawin ang pangunahing batter ng Zebra cake nang iba, gamit ang kefir sa halip na sour cream. Magkakaiba ang lasa, at ang kefir ay magbibigay sa cake ng mas magaan at mas malutong na tekstura. Simple lang ang recipe: narito ang mga sangkap:

  • Isang baso ng kefir
  • 100 g ng margarina
  • 50 gramo ng mantikilya
  • 3 itlog
  • 180 g ng asukal
  • 375 g ng harina
  • 2 kutsarang pulbos ng kakaw
  • 0.5 kutsarang baking soda, hinaluan ng suka
  • vanillin, asin ayon sa panlasa

Palambutin ang margarina sa double boiler hanggang sa maging likido ito. Salain ang mga tuyong sangkap (harina at cocoa) para maging malambot ang masa. Ibuhos ang likidong margarina sa isang malaking mangkok. Idagdag ang asukal at haluin gamit ang mixer hanggang sa tuluyang matunaw. Pagkatapos ay haluin ang mga itlog, idagdag ang harina, at ibuhos ang kefir (hindi lahat; magtira ng humigit-kumulang 50 ml para magamit sa ibang pagkakataon!). Sinasabi ng recipe na ang taba sa kefir ay hindi gaanong mahalaga. Timplahan ng asin ang masa, pagkatapos ay tunawin ang baking soda sa suka. Haluin ang lahat hanggang sa maging makinis at likido.

Ngayon ay darating ang pangunahing yugto at ang sikreto sa mahiwagang disenyo ng zebra. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi. Magdagdag ng kaunting vanilla sa isang bahagi, at sinalang cocoa powder at ang natitirang kefir sa isa pa. Haluing mabuti ang lahat.

Lagyan ng mantekilya ang kawali at, simula sa gitna, ibuhos ang dalawang uri ng batter, na salitan ang mga ito. Kapag puno na ang kawali, mag-eksperimento—maaari kang lumikha ng iba't ibang disenyo gamit ang isang simpleng toothpick!

Ilagay ang kawali na may masa sa oven na pinainit sa 180 degrees Celsius at i-bake sa loob ng 40-50 minuto. Suriin kung luto na gamit ang toothpick. Ang natapos na "Zebra" cake ay mananatiling malambot at mahangin sa mahabang panahon. Maaari kang kumuha ng litrato ng iyong cake at i-post ito sa social media.

Zebra sa isang mabagal na kusinilya na may mayonesa

Zebra Cupcake 4

May isa pang recipe para sa "Zebra." Gumagamit ito ng mayonnaise, ngunit maaari mo ring gamitin ang sour cream o kefir para sa masa. Maaari mong i-bake ang keyk na ito sa isang slow cooker:

  • Para sa paghahanda, kumuha ng mga itlog, asukal, mayonesa, mantikilya, kakaw, harina, baking powder at vanilla.
  • Talunin ang mga itlog na may asukal, idagdag ang mga itlog nang paisa-isa.
  • Idagdag ang harina at baking powder (salain!) at mayonesa. Haluing mabuti.
  • Hatiin ang masa sa kalahati - lagyan ng kakaw ang isang bahagi para maging madilim ito, iwanan ang kabilang bahagi nang walang pagbabago.
  • Lagyan ng mantika ang isang mangkok at ipatong ang masa na may maraming kulay. Ito ay magbibigay sa keyk ng guhit-guhit na loob (huwag kalimutang kunan ng litrato ang cross-section!).
  • Ang recipe ay nangangailangan ng pagluluto sa oven sa loob ng mga 40 minuto, kaya itakda ito sa "bake" mode sa loob ng 40-45 minuto, pagkatapos ay sa awtomatikong pag-init sa loob ng 15-20 minuto.

Kapag handa na ang striped treat, maaari mo nang dekorasyunan ang cupcake ayon sa iyong panlasa – gamit ang icing, powdered sugar, o makukulay na sprinkles.

Sa madaling salita, maaari kang mag-eksperimento at lumikha ng sarili mong mga obra maestra gamit ang keyk na ito bilang sanggunian. Maaari mo itong palamutihan sa iba't ibang paraan, magdagdag ng prutas, cottage cheese, o tsokolate, at lumikha ng iba't ibang disenyo! Hanapin ang recipe na tama para sa iyo.

Ang "Zebra" cake na ito ay maaaring maging iyong signature dish, at hihingi ang mga tao ng recipe kung magpapakita ka hindi lamang ng isang larawan kundi pati na rin ng isang hiwa ng napakasarap na ulam na ito sa iyong mga kaibigan. At kailangan ang isang larawan, dahil ang sinumang maybahay ay maaaring lumikha ng kanilang sariling natatanging disenyo ng "Zebra" cake!

Video Recipe ng Zebra Cake