Mga Cupcake na may Spiced Almond Crumb
Nilalaman
Isa sa pinakamadali ngunit nakakabusog na panghimagas na gawin, na siguradong magpapasaya sa mga mahilig sa matamis at sa kanilang mga mahal sa buhay, ay ang keyk. Ang simple at mala-gingerbread na panghimagas na ito ay nangangailangan lamang ng kaunting sangkap at pagod, ngunit ito ay masarap at malinamnam! Iminumungkahi naming subukan mong gumawa ng bersyong almendras ng matamis na panghimagas na ito. Magaan, mahangin, at may kaunting lasa ng marzipan, ang keyk na ito ay tiyak na mananalo sa iyong puso at mamahalin ng lahat ng taong makakasalamuha mo sa mga resulta ng iyong mga pinaghirapan sa kusina – ang hindi kapani-paniwalang panghimagas na almendras na ito.
Keyk na almendras
Mga sangkap:
- Mga itlog – 3 piraso (malaki).
- Mantikilya - 150 gr.
- Asukal - 180 gr.
- Harina ng almendras - 100 g.
- Harina - 50 gr.
- Baking powder - 2/3 ng pakete.
- Vanillin - 1 pakete.
- Balat ng kahel – 20 g (sa masa, opsyonal).
- Mga mumo o talulot ng almendras para sa dekorasyon – 50 g.
- Asin - isang kurot.
Ang proseso ng paggawa ng mga cupcake
Resipi:
- Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius. Lagyan ng mantika ang baking pan at budburan ito ng kaunting harina, o budburan ito ng baking spray. Maaari mong lagyan ng parchment paper ang ilalim ng pan—ito ay lalong nakakatulong para sa mga pan na may matigas na gilid.
- Hiwain ang mantikilya sa temperatura ng silid sa mga cube at ihalo sa powdered sugar at vanilla.
- Idagdag ang tatlong itlog nang paisa-isa sa pinaghalong mantikilya at asukal, haluing mabuti hanggang sa pumuti.
- Talunin nang bahagya ang nagresultang timpla gamit ang isang panghalo - ang timpla ay dapat maging bahagyang malambot.
- Salain ang harina, ihalo ito sa baking powder, at idagdag ang mga sangkap na ito sa pinaghalong butter at egg. Pagkatapos ay idagdag ang harina ng almendras, zest (opsyonal), at asin at haluing mabuti muli gamit ang mixer.
- Ilipat ang natapos na masa sa inihandang kawali, budburan ng mga piraso ng almendras o mga talulot ng almendras. Takpan ng foil (upang hindi agad masunog ang mga talulot ng almendras), butasan ito nang ilang beses, at ihurno sa oven sa loob ng labinlimang minuto.
- Pagkatapos ng labinlimang minuto, buksan ang oven, tanggalin ang foil at ibalik ang cake upang maghurno ng isa pang dalawampung minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, tingnan kung luto na gamit ang toothpick. Ipasok ito sa gitna ng cake at agad na alisin. Kung may natitirang batter sa toothpick, ilagay ang cake sa oven nang limang minuto pa.
- Kinukuha namin ang aming almond dessert mula sa oven at maingat na pinapatakbo ang isang spatula sa mga gilid ng kawali upang ang cake ay humiwalay sa kanila.
- Inilalagay namin ito sa isang plato ng panghimagas at tinatakpan ito ng tuwalya - ang cake ay nangangailangan ng ilang minuto upang "magpahinga".
- Kung gumamit ka ng balat ng orange, maaari mong ihain ang cake na may orange jam o bahagyang patakan ng orange syrup ang bawat piraso.
Handa na ang mabilis at masarap na keyk na ito! Sigurado kaming magugustuhan mo ang mahangin at napakasarap na panghimagas na ito! Maaari mo itong budburan ng tinunaw na tsokolate kung gusto mo, ngunit mas mainam na gawin ito pagkatapos itong hiwain. Sa kasamaang palad, maaaring madaig ng tsokolate ang pinong lasa ng almendras, kaya subukan muna ang plain treat na ito.
Gayundin, kung sa tingin mo ay masyadong banayad ang lasa ng almendras, maaari mong bahagyang patakan ng almond syrup ang bawat piraso (mag-ingat lamang na huwag lumabis, dahil masyadong matamis ito). Huwag kalimutang itago ang anumang natirang keyk sa isang kahon o plastic bag – pipigilan nito ang pagkatuyo ng iyong panghimagas, at maaari mo itong masiyahan nang ilang araw o kahit linggo pa. Enjoy!
