Mga Cocoa Muffin - Nangungunang 5 Mga Recipe ng Chocolate Cocoa Muffin

Ang mga muffin ay isang Amerikanong bersyon ng mga cupcake. Mabilis at madali itong gawin. Hindi tulad ng mga muffin, madali itong gawing mas malusog sa pamamagitan ng pagbabawas ng mantikilya, paggamit ng low-fat milk o kefir, o pagpapalit ng all-purpose flour ng whole-wheat o rice flour. Maaari ring lagyan ang mga muffin ng cottage cheese, nuts, chocolate chips, at iba pang masasarap at masustansyang toppings.

Ang koleksyon ngayon ay ilalaan sa paggawa ng cocoa muffins. Ipapakita ko sa inyo kung paano gumawa ng napakasarap at super chocolate cupcakes, maghurno ng masusustansyang muffins na may cottage cheese filling, at isang masustansyang opsyon sa panghimagas na saging.

Mga muffin ng kakaw na may kefir

Malambot, malambot, at mahangin—iyan ang paglalarawan sa mga muffin na gawa sa kefir. Madali lang itong lutuin, at kahit ang isang baguhang kusinero ay kayang gawin ito. Iminumungkahi kong tuklasin mo ang isang recipe para sa mega-chocolate muffins na siguradong sigurado. Siguradong maganda ang resulta!

Mga sangkap

• Harina - 170 g
• Asukal - 150 g
• Kefir - 200 g
• Langis ng mirasol - 80 ml
• Itlog - 1 piraso
• Tsokolate - 50 g
• Kakaw - 30 g
• Baking powder - 1 kutsarita.
• Soda - 1/2 kutsarita.
• Asin - 1/4 kutsarita.

Oras ng pagluluto: 40-60 minuto

Mga Serving: 12 piraso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Salain ang harina.

Hakbang 2

Salain ang cocoa powder.

Hakbang 3

Magdagdag ng soda, baking powder at asin. Haluin. Itabi.

Hakbang 4

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang isang itlog (sa temperatura ng silid).

Hakbang 5

Magdagdag ng asukal.

Hakbang 6

Ibuhos ang kefir (temperatura ng silid).

Hakbang 7

Magdagdag ng langis ng mirasol.

Hakbang 8

Haluin hanggang sa maging makinis.

Hakbang 9

Magdagdag ng mga tuyong sangkap. Haluin gamit ang spatula.

Hakbang 10

Magdagdag ng tinadtad na tsokolate.

Hakbang 11

Ilipat ang masa sa mga muffin tin. Ihurno sa 200 degrees Celsius sa loob ng 25-27 minuto. Alisin ang pinalamig na muffin mula sa mga tin at budburan ng powdered sugar.

Mga muffin ng keso na may kakaw sa oven

Ang pinong tekstura ng mga muffin ay perpektong bumabagay sa cottage cheese. Ang resipe na ito para sa panghimagas na may palaman na cottage cheese ay tiyak na magugustuhan ng sinumang mahilig sa matamis na pagkain. Ang mga muffin na ito ay napakalambot at mahangin, at mabilis at madaling gawin. Kahit na hindi gusto ng iyong mga anak ang cottage cheese, ginagarantiya ko na ito ang magiging paborito nilang panghimagas kapag idinagdag sa mga muffin!

Mga sangkap

• Kefir - 200 ml
• Harina - 200 g
• Itlog - 1 piraso
• Asukal - 100 g
• Mantikilya - 70 g
• Pulbos ng kakaw - 20 g (3 kutsara)
• Baking powder - 1 kutsarita.
• Asin - isang kurot

Pagpupuno ng keso:

• Keso na kubo - 150 g
• Asukal - 40 g
• Asukal na banilya - 8 g

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Serving: 12 piraso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Hatiin ang isang itlog sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2

Magdagdag ng asin. Simulan ang paghahalo gamit ang isang panghalo.

Hakbang 3

Nang hindi humihinto sa paghahalo, magdagdag ng asukal sa maraming yugto.

Hakbang 4

Talunin hanggang sa makuha ang isang homogenous na light mass.

Hakbang 5

Ibuhos ang kefir (temperatura ng silid).

Hakbang 6

Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at haluin.

Hakbang 7

Salain ang harina, baking powder, at cocoa sa likidong pinaghalong. Haluin.

Hakbang 8

Maglagay ng 1 kutsarang masa sa bawat molde.

Hakbang 9

Ihanda ang palaman ng curd. Magdagdag ng asukal at vanilla sugar sa curd. Haluin. Maaari mong batihin ang timpla gamit ang immersion blender.

Hakbang 10

Ipagpatuloy ang pagpuno sa mga baking pan. Maglagay ng 1 kutsarita ng curd filling sa bawat pan. Lagyan pa ng 1 kutsara ng pangunahing batter sa ibabaw. Dapat mapuno ang mga pan ng 2/3.

Hakbang 11

I-bake sa 180 degrees Celsius sa loob ng 25-30 minuto. Kapag medyo lumamig na ang mga muffin, budburan ng powdered sugar at ihain.

Malusog na muffin na may saging at cocoa

Ang pagkain ng malusog ay hindi nangangahulugang kailangan mong ipagkait sa iyong sarili ang mga lutong-bahay na inihurno. Maraming mga kawili-wiling recipe na nagpapadali sa pag-enjoy ng isang masarap na tasa ng tsaa sa bahay nang hindi isinasakripisyo ang iyong kalusugan. Iminumungkahi kong subukan mo ang isa sa mga ito. Narito ang isang recipe para sa paggawa ng kamangha-manghang banana at cocoa muffins gamit ang harina ng bigas. Subukan ang mga ito; siguradong magugustuhan mo ang mga ito.

Mga sangkap

• Saging - 1 piraso.
• Bigas (anumang ibang harina) - 100 g
• Pulbos ng kakaw - 2 kutsara
• Mga itlog - 2 piraso.
• Pulot - 2-3 kutsara.
• Baking powder - 1/2 kutsarita.
• Vanillin - ayon sa panlasa

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Serving: 9 na piraso

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng mga sangkap.

Hakbang 2

Balatan ang saging at durugin ito gamit ang tinidor hanggang sa maging puree.

Hakbang 3

Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk.

Hakbang 4

Idagdag ang banana puree at honey. Haluin gamit ang whisk.

Hakbang 5

Salain ang mga tuyong sangkap: kakaw, harina, at baking powder. Haluin. Magiging medyo makapal ang masa.

Hakbang 6

Ilipat ang masa sa mga molde, punuin ang mga ito nang hindi hihigit sa 2/3. Ihurno sa 180-200 degrees sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 7

Handa na ang masarap at malusog na pastry para sa tsaa!

Video: Super Chocolate Cocoa Muffins

Para makagawa ng tunay na chocolate muffins, kakailanganin mong magdagdag hindi lamang ng cocoa kundi pati na rin ng tsokolate, mas mabuti kung puti at maitim. At lumalabas na hindi mo kakailanganin ng maraming cocoa powder; kaunting dami lang ay magbibigay na sa mga muffin ng ninanais na kulay. At ang chocolate chips ang siyang sisiguraduhin ng napakasarap na lasa.

Kung matagal mo nang gustong gumawa ng masarap at super-chocolate na muffins, ito ang lugar para sa iyo. Isang magandang bonus sa video recipe ang kasama ang isang masayahin at mahuhusay na food blogger.

Sana ay nagustuhan ninyo ang aking napiling chocolate muffins. Lubos kong inirerekomenda ang paggawa ng masarap na panghimagas na ito para sa mga bisita o para sa isang taos-pusong tea party kasama ang inyong pamilya. Ibahagi ang inyong mga impresyon at resulta sa mga komento!