Nangungunang 7 Mga Recipe ng Butter Cream Cheese

Ang cream cheese ay marahil ang pinakapaborito at pinakasikat na frosting ngayon. Gustung-gusto ito ng mga bata at matatanda dahil sa kaaya-ayang lasa at magaan na tekstura nito, habang pinahahalagahan naman ng mga pastry chef ang mga sangkap na madaling makuha, kadalian ng paghahanda, at kakayahang magamit sa iba't ibang paraan. Mayroong dalawang baryasyon ng frosting na ito: mantikilya at heavy cream.

Cream cheese na may mantikilya at condensed milk

Gumawa tayo ng masarap at simpleng frosting na perpekto para sa anumang okasyon. Maaari itong gamitin sa pagdekorasyon ng mga cake, cupcake, eclair, at iba pang panghimagas.

Mga sangkap

• Mantikilya - 150 g
• Gatas na pinalapot - 200 g
• Keso na kubo - 300 g

Oras ng pagluluto15 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda natin ang mga sangkap. Ang mantikilya ay dapat malambot at nasa temperatura ng kuwarto. Ang gatas na kondensada ay dapat malapot at may magandang kalidad.

Hakbang 2

Idagdag ang cream cheese sa condensed milk at haluin gamit ang mixer hanggang sa maging makinis.

Hakbang 3

Sa isa pang mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang isang mixer hanggang sa ang timpla ay maging puti at maging malambot.

Hakbang 4

Idagdag ang whipped butter sa mangkok kasama ang condensed milk at cream cheese. Dahan-dahang haluin ang timpla gamit ang silicone spatula hanggang sa lumambot. Huwag batihin gamit ang mixer.

Handa na ang maganda, makinis, at masarap na krema. Maaari mo itong gamitin bilang patong o dekorasyon para sa mga keyk, o para sa palaman ng mga eclair at tartlet.

Butter cream cheese frosting para sa mga cupcake

Ang butter cream cheese frosting ay perpekto para sa pagdedekorasyon ng mga cupcake; madali at mabilis itong gawin sa bahay, na nagbibigay-daan sa iyong mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang masarap na panghimagas.

Mga sangkap

• Mantikilya - 100 g
• Cream o cottage cheese - 300 g
• Asukal na pulbos - 65 g

Oras ng pagluluto20 minuto

Mga ServingAng nagresultang cream ay sapat na upang palamutihan ang 10 cupcakes.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda natin ang mga sangkap. Dapat ilabas muna sa refrigerator ang mantikilya para lumambot ito. Dapat malamig na ang cream cheese.

Hakbang 2

Idagdag ang sinalang asukal na may pulbos sa pinalambot na mantikilya at haluin gamit ang mixer sa loob ng 1 minuto sa mababang bilis, pagkatapos ay dagdagan ang bilis. Haluin pa ng 5-7 minuto.

Hakbang 3

Magdagdag ng malamig na cream cheese sa inihandang timpla at haluin gamit ang mixer sa loob ng isang minuto sa katamtamang bilis. Iyon lang.

Ang krema ay naging malapot, pino, at masarap. Maganda ang pagkakagawa nito at perpekto para sa pagdedekorasyon ng mga kendi.

Keso na krema ng tsokolate

Napakasarap ng chocolate cream cheese kaya maaari itong gamitin sa anumang panghimagas, bilang palaman at dekorasyon para sa mga cake at pastry.

Mga sangkap

• Keso na kubo - 600 g
• Tsokolate - 300 g
• Asukal na pulbos - 200 g
• Mantikilya - 200 g

Oras ng pagluluto20 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda natin ang lahat ng sangkap. Dapat malamig na ang cream cheese; alisin ito sa refrigerator bago lutuin. Gumamit ng mantikilyang pinalambot at nasa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2

Ilagay ang mangkok na may tsokolate sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 3

Kapag medyo uminit na ang tsokolate, idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Alisin ang timpla sa apoy at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto o maligamgam.

Hakbang 4

Magdagdag ng powdered sugar sa cream cheese at haluin nang isang minuto upang lumambot ang cream cheese, pagkatapos ay talunin gamit ang mixer nang isa pang dalawang minuto sa katamtamang bilis.

Hakbang 5

Talunin ang pinalamig na mainit na tsokolate gamit ang isang panghalo hanggang sa maging malambot.

Hakbang 6

Magdagdag ng whipped chocolate (dapat itong nasa temperatura ng silid) sa pinalamig na curd mass at talunin gamit ang isang mixer sa mataas na bilis hanggang sa makinis.

Ang natapos namin ay isang napaka-siksik at mayaman sa lasa ng tsokolateng krema, na nakapagpapaalala sa isang napakasarap na panghimagas. Siguraduhing gawin ang marangya at hindi kapani-paniwalang masarap na tsokolateng krema na ito.

White chocolate cream cheese frosting para sa pagpapatong-patong at pagpapatag ng cake

Gusto kong ibahagi sa inyo ang isang recipe para sa maraming gamit na white chocolate frosting. Masarap ito, perpektong nananatiling maayos ang hugis, at maaaring gamitin nang direkta para sa pagpapatong-patong, paglalagay ng icing, at pagdedekorasyon ng mga cake.

Mga sangkap

• Keso na krema (Mascarpone, Philadelphia) - 400 g
• Krema (nilalaman ng taba 33-35%) - 300 g
• Puting tsokolate - 300 g
• Asukal na pulbos - 100 g

Oras ng pagluluto20 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Tunawin ang tsokolate. Maaari mo itong gawin sa double boiler o sa microwave, gamit ang mga pulse, hinahalo bawat 15 segundo upang maiwasan ang pagkulot ng tsokolate. Pagkatapos nito, itabi ang tsokolate at hayaang lumamig.

Hakbang 2

Ilagay ang malamig na cream cheese sa isang mangkok, idagdag ang powdered sugar at haluin nang mga 2 minuto hanggang sa lumambot.

Hakbang 3

Idagdag ang pinalamig na tsokolate sa creamy mixture nang hindi hinihinto ang mixer. Kapag pinagsama na ang lahat ng sangkap, ihinto ang mixer at hayaang nakababad muna ito.

Hakbang 4

Simulan ang paghagupit ng napakalamig na cream sa mababang bilis, unti-unting dagdagan ang bilis at ipagpatuloy hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok.

Hakbang 5

Kapag medyo nakahinga nang maluwag ang creamy chocolate mixture, ito ay magiging malapot at makinis. Ngayon, unti-unting idagdag ang whipped cream. Haluin gamit ang silicone spatula gamit ang pabilog na galaw. Magreresulta ito sa makinis na tekstura.

Ang frosting ay naging napakasarap, na may masaganang lasa ng puting tsokolate. Gamit ang frosting na ito, ang anumang keyk ay magiging isang likha ng sining sa pagluluto.

Good luck!

Cake cream na gawa sa cream cheese, mantikilya at pulbos na asukal

Ang cream cheese frosting ay kasalukuyang nasa tugatog ng katanyagan. At hindi nakakagulat iyon, kung isasaalang-alang ang mga benepisyo at kagalingan nito.

Mga sangkap

• Mantikilya (82% taba)
• Keso na kubo
• Asukal na pulbos

Kinukuha namin ang lahat ng sangkap sa pantay na proporsyon.

Oras ng pagluluto15 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda natin ang lahat ng sangkap. Dapat malamig na ang cream cheese. Alisin muna ang mantikilya sa refrigerator para lumambot ito.

Hakbang 2

Talunin ang pinalambot na mantikilya gamit ang mixer sa loob ng 5 minuto. Ang timpla ay magliliwanag sa kulay at magiging malambot.

Hakbang 3

Habang patuloy na hinahalo, idagdag ang inalis na asukal na may pulbos sa maliliit na bahagi.

Hakbang 4

Idagdag ang cream cheese sa nagresultang timpla at ipagpatuloy ang paghahalo sa loob ng isa pang 2-3 minuto.

Handa nang gamitin ang cream. Ito ay makinis, maganda, at masarap. Perpekto itong ipahid sa mga patong ng cake at perpektong ipares sa mga sariwang prutas at berry.

Cream cheese na may pinakuluang condensed milk para sa mga cupcake at eclair

Ang cream cheese na may pinakuluang condensed milk ay perpekto para sa pagdedekorasyon ng mga cake at pastry. Ang cream na ito ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga toppings para sa cupcake, paglalagay ng eclair, at paglalagay ng profiteroles.

Mga sangkap

• Keso na kubo - 600 g
• Pinakuluang gatas na may kondensada - 400 g
• Mantikilya - 200 g

Oras ng pagluluto20 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda natin ang lahat ng sangkap. Alisin ang cream cheese at condensed milk sa refrigerator bago lutuin. Dapat malambot ang mantikilya.

Hakbang 2

Haluin ang cream cheese gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa maging makinis at walang mga butil.

Hakbang 3

Idagdag ang pinakuluang condensed milk sa cream cheese at haluin gamit ang mixer sa loob ng 2 minuto pa sa mababang bilis hanggang sa maging makinis.

Hakbang 4

Magdagdag ng malambot na mantikilya at haluin gamit ang isang panghalo sa loob ng isa pang 2 minuto hanggang sa makinis.

Handa na ang cream cheese na may pinakuluang condensed milk. Ang kadalian ng paghahanda at masaganang lasa nito ay ginagawa itong mainam na palaman para sa anumang inihurnong pagkain.