Frosting at fondant para sa dekorasyon ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay - 10 madaling recipe

Ang Easter kulich ay hindi lamang isang malambot, mala-espongha na masa at isang kaaya-ayang aroma, kundi isa ring kakaiba at magandang dekorasyon. Ang glaze at fondant, na ginagamit ng mga maybahay sa pagdedekorasyon ng keyk, ay tinitiyak ang kapansin-pansing anyo nito. Maaari itong maging klasikong puti o makabagong kulay. Maaari itong maging malambot na parang sea foam o halos hindi mapapansin sa ginintuang kayumangging balat. Ang lahat ay nakasalalay sa limitasyon ng iyong imahinasyon at kasanayan sa pagluluto. Alinman dito, ginagawang mas kawili-wili ang maligayang kulich, at ang makita lamang ito ay nakakatakam na.

Glaze para sa Easter cake na gawa sa puti ng itlog at asukal

Pagkatapos i-bake ang kulich, palaging may natitirang puti ng itlog, na hindi dapat itapon. Ang mala-niyebe at malasutlang glaze ng puti ng itlog na may magaan na amoy ng banilya ay magiging isang magandang dekorasyon para sa iyong paska.

Mga sangkap

• Mga Protina – 100 g
• Asukal – 200 g
• Asukal na banilya – 10 g
• Sitriko acid - ½ kutsarita.
• Asin - isang kurot

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga Serving: para sa 2-3 cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ilagay ang puti ng itlog at asukal sa isang double boiler. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Hakbang 2

Magdagdag ng citric acid sa mainit na puti ng itlog.

Hakbang 3

Kapag tuluyan nang natunaw ang asukal, alisin ang mga puti ng itlog mula sa paliguan ng tubig. Haluin gamit ang panghalo hanggang sa makapal at malambot na bula ang bumuo ng malalambot na taluktok.

Hakbang 4

Ikinakalat namin ang icing sa kulich at pinalamutian ito ng mga karagdagang dekorasyon.

Ang Pasko ng Pagkabuhay ay ang maliwanag na kapistahan ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo, na nagmula pa sa atin mula pa noong sinaunang panahon. Ito ay puno ng mga sagradong simbolo, na ang mga kahulugan ay kadalasang nakatago sa mga pinaka-hindi gaanong mahahalagang detalye.

Iilang tao lamang ang nakakaalam nito, ngunit ang tradisyonal na kulich ay nag-ugat sa sinaunang paganismo. Sumisimbolo ito sa organong reproduktibo ng lalaki. Maaaring mapansin mo na ang mga unang kulichiki ay matataas na tinapay na may kitang-kitang tuktok. Ang puting icing na bumabalot sa tuktok ng pastry ay sumisimbolo sa semilya.

Ayon sa orihinal na bersyong Kristiyano, ang puting icing ay sumisimbolo sa simula ng buhay.

Ang pinakamahusay na gelatin glaze para sa Easter cake

Ang eggless icing na may gelatin ay nangangailangan ng espesyal na pamamaraan dahil sa kakaibang katangian nito. Nangangailangan ito ng mabilis na paggawa, dahil agad itong tumigas. Gayunpaman, maaaring gamitin ang gelatin icing upang lumikha ng magagandang ikot at "maniyebeng" alon na tatagal nang matagal.

Mga sangkap

• Asukal – 100 g
• Tubig – 30 ml
• Gelatin - 1 kutsarita.
• Katas ng lemon - 1 kutsara.

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga Serving: para sa 1-2 keyk ng Pasko ng Pagkabuhay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang 1 kutsarang maligamgam na tubig sa gelatin. Haluin. Hayaang lumaki ito.

Hakbang 2

Ibuhos ang asukal sa isang kaserola. Lagyan ng natitirang tubig.

Hakbang 3

Pakuluan ang syrup sa mababang init hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Hakbang 4

Idagdag ang namamagang gelatin sa inihandang syrup. Haluin hanggang sa lumambot.

Hakbang 5

Haluin ang timpla gamit ang mixer. Magdagdag ng katas ng lemon habang hinahalo.

Hakbang 6

Pinalamutian namin ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay gamit ang malambot at handa nang glaze.

Isang mabilis na recipe para sa icing para sa Easter cake gamit ang powdered sugar

Ang pulbos na asukal ay isang mahusay na pamalit sa asukal kapag gumagawa ng icing para sa mga keyk ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang pinong giniling na mga kristal ay ginagawang makinis at halos hindi mahahalata ang icing.

Mga sangkap

• Asukal na may pulbos – 200 g
• Tubig – 100 ml
• Vanillin - 1 kutsarita.
• Sitriko acid - isang kurot

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Mga Serving: para sa 2-3 cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Kuskusin ang pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan papunta sa isang malinis na lalagyan.

Hakbang 2

Idagdag ang vanillin at sitriko acid. Haluin.

Hakbang 3

Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang maliit na agos, haluin pagkatapos ng bawat pagdaragdag.

Hakbang 4

Handa na.

Glaze ng puting tsokolate

Ang napakasarap na white chocolate glaze na ito ay may kaaya-aya, mayaman, at creamy na aroma ng tsokolate at nakamamanghang at pinong lasa. Dalawang sangkap lang, ngunit labis na nakakaaliw at napakaganda!

Mga sangkap

• Puting tsokolate – 200 g
• Mantikilya – 200 g

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Serving: para sa 2-3 cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Tadtarin ang tsokolate at idagdag ito sa mantikilya sa temperatura ng silid.

Hakbang 2

Matunaw ang tsokolate na may mantikilya sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 3

Ilagay ang pinalamig na timpla sa refrigerator hanggang sa tumigas ito.

Hakbang 4

Talunin ang timpla gamit ang isang panghalo hanggang sa maging malambot.

Pinakamainam na lagyan ng icing ang isang medyo lumamig na kulich. Ito ay magbibigay-daan upang mas mabilis itong tumigas at dumikit nang maayos. Dapat lagyan ng fondant at egg white icing ang isang ganap na lumamig na kulich. Maaari mong palamutian ang ibabaw gamit ang isang spatula o pastry bag. Ang huli ay magreresulta sa mas makapal at maaliwalas na dekorasyon. Sa ilang mga kaso, ang maliliit na kulich ay maaaring direktang isawsaw sa icing o fondant. Ito ay magpapakinabang sa volume at lilikha ng maganda at magulong mga patak sa mga gilid ng kulich.

Lemon Curd sa loob ng 1 Minuto

Ang pinong fudge na ito na may kaaya-ayang citrus aftertaste ay magiging isang hindi pangkaraniwang karagdagan sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Mga sangkap

• Asukal na may pulbos – 150 g
• Lemon – 1 piraso

Oras ng pagluluto: 2 minuto

Mga Serving: para sa 1-2 keyk ng Pasko ng Pagkabuhay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Pigain ang katas ng lemon. Maaari mong gamitin ang mga nabibili sa tindahan.

Hakbang 2

Ibuhos ang 2 kutsarang katas ng lemon sa pulbos na asukal. Haluing mabuti.

Hakbang 3

Handa na ang icing!

Swiss meringue para sa dekorasyon ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Ang maaliwalas at puting-niyebeng Swiss meringue na ito ay isang napakagandang dekorasyon para sa isang panghimagas sa Pasko ng Pagkabuhay. Mukhang napakaganda at hindi pangkaraniwan.

Mga sangkap

• Mga Protina – 100 g
• Asukal – 200 g
• Asukal na may pulbos – 50 g
• Asukal na banilya – 10 g
• Sitriko acid - 1/3 kutsarita
• Asin - isang kurot

Oras ng pagluluto:

Mga Serving: para sa 2-3 cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Magdagdag ng asukal, vanilla sugar at isang kurot ng asin sa pinalamig na pula ng itlog.

Hakbang 2

Magdagdag ng gulaman.

Hakbang 3

Ilagay ang timpla sa isang paliguan ng tubig. Haluin hanggang matunaw ang asukal.

Hakbang 4

Alisin ang pinaghalong puti ng itlog mula sa paliguan ng tubig. Haluin hanggang sa lumapot at maging krema ang bula.

Hakbang 5

Magdagdag ng pulbos na asukal. Haluin ang glaze.

Isang masarap na recipe ng nutty fudge para sa Easter cake na gawa sa starch

Ang isang mabango at kakaibang frosting na may almendras at hazelnuts ay magbibigay ng hindi kapani-paniwalang aroma sa mga inihurnong pagkain. Ang pagpahid nito sa keyk bago i-bake ay magbabago sa ibabaw ng kulich tungo sa isang teksturadong ginintuang crust.

Mga sangkap

• Protina – 1 piraso
• Asukal – 50 g
• Mga almendras – 40 g
• Mga Hazelnut – 40 g
• Almirol – 10 g

Oras ng pagluluto: 7 minuto

Mga Serving: para sa 3-4 na cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Gilingin ang mga almendras, hazelnuts na may starch at asukal hanggang sa pinong mumo sa isang blender.

Hakbang 2

Idagdag ang puti ng itlog at ihalo.

Hakbang 3

Gamit ang isang pastry bag, ikalat ang icing sa ibabaw ng mga hilaw na cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Hakbang 4

Nagluluto kami ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Snow-white icing para sa Easter cake na gawa sa condensed milk

Matamis, mayaman, at mabango, ang condensed milk glaze na ito ay hindi lamang isang magandang dekorasyon kundi nagpapaganda rin ng lasa ng mga inihurnong pagkain.

Mga sangkap

• Gatas na pinalapot – 130 g
• Asukal na may pulbos - 2 kutsara.
• Gatas na may pulbos – 4 na kutsara. l.
• Vanillin - isang kurot

Oras ng pagluluto: 1 minuto

Mga Serving: para sa 2-3 cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Magdagdag ng mga tuyong sangkap sa condensed milk.

Hakbang 2

Haluin hanggang sa maging makinis.

Hakbang 3

Takpan ng icing ang pinalamig na cake.

Mga Sagot ng Chef sa mga Madalas Itanong

Pag-iicing	hanggang 14 na araw
Glaze ng protina	mula 1 hanggang 3 araw
Royal icing	hanggang isang linggo
Glaze ng salamin	hanggang 14 na araw
Tsokolate glaze	mula 3 hanggang 6 na buwan
Meringue	Mula 7 hanggang 10 araw

Ang lahat ng glaze ay dapat itago sa refrigerator o sa isang malamig at madilim na lugar nang walang pagbubukod. Takpan ang lalagyan ng plastic wrap upang maiwasan ang pagpasok ng hangin at pagkasira ng istruktura ng glaze.

Mabilis at madaling gawin ang matamis at magandang glaze na ito. Iilang sangkap lamang at ilang minuto ng iyong oras ay gagawing isang magandang kulich ang iyong Easter cake.

Video: Puting Frosting para sa Marshmallow Cake

Kilala ko ang lumikha ng YouTube channel na "Recipe Collection" dahil sa kanyang pagkahilig sa pagbe-bake. Nakakita na ako ng mga recipe para sa napakasarap na muffin, pie, tinapay, at iba pang mga inihurnong pagkain. Ang mga lutuin ni Dina ay palaging simple at madali. At kahit ang isang bata ay kayang gawin ang mga ito.

Ngayon, gusto kong magbahagi ng isang video recipe para sa kakaibang marshmallow glaze para sa Easter cake. Ang Marshmallows ay isang uri ng malambot na marshmallow, na mas nakapagpapaalala sa isang pinong soufflé. Ang glaze na gawa sa mga ito ay makintab, nababanat, at napakatamis na may kaaya-ayang lasa. Bukod pa rito, hindi ito nababasag, dinidikit, o nadudurog. Mukhang napaka-elegante at maganda.