Anong mga matatamis ang maaaring gawin sa isang creamer?
Nilalaman
Ang mga panghimagas sa mga mangkok ay may iba't ibang uri. Iba-iba ang kanilang pagiging kumplikado mula sa talagang simple hanggang sa hindi kapani-paniwalang kumplikado. Ang pinakamagandang opsyon ay ang mga sopistikado at kakaibang masasarap na pagkain na hindi nangangailangan ng maraming oras, at narito ang mga recipe na inilalahad sa ibaba.
Kape na istilo-Belgian na may ice cream
Ito ay isang tradisyonal na panghimagas na gawa sa Liège, Belgium. Ang recipe para sa panghimagas na ito na gawa sa kape ay napakasimple at tiyak na ikalulugod ng marami, lalo na sa isang mainit na araw ng tag-araw.
Para sa paghahanda ng isang serving, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Ice cream na vanilla o ice cream na kape - 2 scoops;
- Inihanda ang malakas na espresso - 50 gramo;
- Krema - 100 gramo;
- 1 kutsarang asukal na may pulbos;
- 2 kutsarita ng asukal;
- Pulbos ng kakaw - kalahating kutsarita;
- Mga chocolate chips, coffee beans at iba pang sangkap na panghain ayon sa ninanais.
Ngayon narito ang mga sunud-sunod na tagubilin:
- Ang cream ay hinagupit ng pulbos na asukal hanggang sa maging makapal at siksik na bula.
- Maglagay ng mga scoop ng ice cream sa isang mangkok. Dahan-dahang buhosan ng matapang na kape ang mga ito, at lagyan ng whipped cream sa ibabaw.
- Ang magandang presentasyon ay kalahati na ng laban. Palamutihan ang panghimagas ng mga pinagkataman ng tsokolate (kuskasin nang magaspang ang tsokolate) at mga butil ng kape. Ang mga kaayusan sa paghahain ay maaaring mag-iba depende sa iyong kagustuhan.
Raspberry creme brulee
Para sa paghahanda ng anim na servings, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 tasa ng raspberry o anumang iba pang palaman ng prutas ayon sa panlasa;
- 4 na malalaking pula ng itlog;
- 8 kutsara ng asukal;
- 2 tasa ng cream (mas mataba, mas mainam);
- 1 kutsarita ng tinunaw na banilya.
Resipi ng panghimagas
- Una, ayusin ang mga raspberry sa mga mangkok. Siguraduhing hugasan ang mga berry.
- Haluin ang mga pula ng itlog gamit ang asukal gamit ang mixer. Sapat na ang dalawang kutsara. Ang resulta ay dapat na isang makapal, krema, at mapusyaw na kulay ng timpla.
- Ang cream ay dapat painitin sa loob ng limang minuto sa katamtamang init, nang hindi pinapayagan itong kumulo, pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract sa kasirola at iwanan ng ilang minuto upang bahagyang lumamig.
- Dahan-dahang ibuhos ang mainit na krema sa binating pula ng itlog, habang patuloy na hinahalo. Kapag ang timpla ay ganap nang naging krema, ibalik ito sa kaserola at ilagay sa mahinang apoy sa loob ng dalawang minuto, habang patuloy na hinahalo gamit ang kutsarang kahoy. Dapat lumapot ang timpla, ngunit mag-ingat na huwag itong pakuluan.
- Sunod, salain ang timpla gamit ang isang pinong salaan at ibuhos sa mga mangkok na puno ng raspberry. Ilagay sa refrigerator ang mga mangkok nang ilang oras.
Ihain nang malamig, maingat na alisin ang anumang sobrang halumigmig sa ibabaw. Bago ihain, budburan ng asukal ang panghimagas at ilagay ito sa ilalim ng grill hanggang sa ang asukal ay maging matingkad na ginintuang kulay at matunaw. Pagkatapos ng dalawampung minuto, titigas ang crust at handa nang kainin ang masarap na pagkain.
