Isang napakasarap na panghimagas na gawa sa condensed milk
Nilalaman
Ano ang gagawin mo kapag halos walang laman ang refrigerator, at inaasahang dadagsa ang mga bisita sa gabing iyon? May recipe para sa mabilis at napakasarap na keyk para lang sa okasyong iyon. Ang keyk na ito ay gawa sa condensed milk, ngunit kakaunti na lang ang mga sangkap na kakailanganin mo. Ang dessert na ito ay napakabilis ihanda at nagiging masarap!
Mabilis na keyk na may gatas na kondensada
Mga sangkap para sa base:
- Mga itlog – 3 piraso (maliit).
- Gatas na kondensada – 1 lata (360g).
- Asin - 1/5 kutsarita.
- Harina - 250-300 gr.
- Baking powder – 1 pakete.
Mga sangkap para sa krema:
- Gatas na kondensada – 1 lata (pinakuluan).
- Mantikilya - 200-220 gr.
- Tsokolate (para sa dekorasyon) - 50 gr.
Pangunahing resipe:
- Painitin ang oven sa 200 degrees Celsius. Kakailanganin mo ng dalawang baking sheet. Lagyan ng mantekilya ang mga ito at budburan ng kaunting harina.
- Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos ang condensed milk, magdagdag ng asin at talunin ang timpla gamit ang isang whisk.
- Paghaluin ang baking powder sa sinalang harina at idagdag ito sa pinaghalong itlog. Haluing mabuti.
- Ikalat ang nabuong batter sa mga baking sheet upang bumuo ng mga parihaba. Ang batter ay dapat na kasinlab ng batter ng pancake o bahagyang mas manipis. Ang kapal ng batter na inilatag ay dapat na humigit-kumulang 4-6 mm.
- Ilagay ang parehong baking sheet sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Bantayan ang mga patong ng cake—sa sandaling maging ginintuang kayumanggi ang mga ito, maingat na buksan ang oven at tingnan kung luto na gamit ang toothpick. Para gawin ito, ipasok ito sa patong ng cake sa ilang bahagi. Kung wala nang natitirang batter kapag hinila mo ito palabas, handa na ang base!
- Kapag luto na ang pastry, alisin ito at hayaang lumamig. Pagkatapos, hiwain ang bawat base sa dalawa o apat na piraso (depende sa kung gaano kalawak at kataas ang gusto mong gawing panghimagas) at maingat na alisin ang bawat piraso mula sa baking sheet.
Resipi ng krema:
- Ilagay ang pinalambot na mantikilya at pinakuluang condensed milk sa isang mixing bowl.
- Talunin ang mantikilya na may condensed milk sa katamtamang bilis gamit ang isang mixer sa loob ng mga 7 minuto, hanggang sa maging makinis at bahagyang malambot ang cream.
Pag-assemble ng cake
Disenyo at dekorasyon:
- Ilagay ang unang patong ng keyk sa isang plato. Ipahid nang husto ang frosting dito. Ilagay ang susunod na patong ng base sa ibabaw ng frosting, at pagkatapos ay ulitin ang proseso gamit ang frosting.
- Ilatag ang mga natitirang patong ng keyk sa parehong paraan. Ang pang-itaas na patong ay dapat na krema. Ang huli, hindi natapos o sirang patong ng keyk ay maaaring durugin sa isang blender at pagkatapos ay iwisik sa ibabaw at mga gilid ng keyk. Maaari ring gamitin para sa pagwiwisik ang anumang natitirang crust sa kawali.
- Kudkurin ang tsokolate sa katamtamang laki ng kudkuran o tadtarin ito nang pino. Budburan ng inihandang chocolate chips o mumo ang ibabaw ng cake. Maaari mong palitan ang tsokolate ng mumo ng mani o mga tipak ng niyog kung nais.
- Mas magiging masarap ang keyk kung ilalagay ito nang ilang sandali. Gayunpaman, kung wala kang oras para hayaan itong nakababad, maaari mong bahagyang ibabad ang mga patong ng jam o compote (i-brush lang ang bawat patong gamit ang silicone brush). Sa ganitong paraan, hindi matutuyo ang iyong mga patong, at magiging napakaganda ng magiging resulta ng keyk!
Kung wala kang pinakuluang gatas na kondensada sa bahay, ngunit mayroon kang sour cream sa refrigerator, maaari mong palitan ang cream ng sour cream. Para gawin ito, haluin ang sour cream ng asukal o regular na gatas na kondensada, ayon sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng vanilla, at pagkatapos ay lagyan ng patong ang base gaya ng nasa recipe. Sa kasong ito, hindi mo kailangang ibabad ang mga patong ng cake; magiging mamasa-masa ang cake nang walang anumang karagdagang paghahanda. Enjoy!
