Ang Vol-au-vents ay isang magandang pampagana para sa anumang okasyon. Napakadaling gawin ang mga ito, ngunit napakasarap! Maraming tao ang sanay na palamanan ang mga ito ng karne, isda, o gulay, halimbawa. Ngunit ngayon, iminumungkahi kong maghurno ng vol-au-vents mula sa puff pastry at palamanan ang mga ito ng makatas na prutas at citrus. Ang opsyon na ito ng palaman ay isang magandang pamalit sa isang matamis na ulam. Ang kombinasyon ng malutong na pastry at prutas ay gumagawa para sa isang magaan at malusog na panghimagas!

Mga sangkap

  • puff pastry - 300 gramo
  • itlog - 1 piraso
  • langis ng gulay - 1 kutsara.
  • para sa palaman: dalandan – ½ piraso, suha – ½ piraso, kiwi – 1 piraso, saging – ½ piraso, pulot – 1 kutsarang litro.

Paraan ng paghahanda

Dahil gagamit tayo ng handa nang masa, kakailanganin muna natin itong lasawin (mga 1 oras). Pagkatapos, sa isang ibabaw na binalutan ng harina, igulong ito upang maging kalahating sentimetro ang kapal ng pancake. Gupitin ang isang bilog mula sa mas malalaking baso, at gumamit ng isang mas maliit na bagay, tulad ng takip, upang gumawa ng uka sa loob ng mas malaking bilog.

volovani-desetri-1

Ilagay ang mga hilaw na piraso sa isang baking sheet na may linya na papel at bahagyang lagyan ng mantika ng vegetable oil.

Mga blanko ng puff pastry na vol-au-vent.

Pahiran ang bawat hulmahan ng vol-au-vent ng binating pula ng itlog. Ilagay sa preheated oven sa 180 degrees Celsius. Ihurno sa loob ng 15 minuto hanggang sa maging golden brown.

volovani-desetri-3

Balatan at hiwain nang pahaba ang suha, dalandan, kiwi at saging.

volovani-desetri-4

Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang mangkok at lagyan ng isang kutsarang pulot. Haluin hanggang matunaw ang pulot.

volovani-desetri-5

Magdagdag ng palaman ng prutas sa natapos na vol-au-vents.

volovani-desetri-8

Kahit sino ay maaaring masiyahan sa masarap at masustansyang panghimagas na ito! Gumawa ng fruit vol-au-vents para sa iyong pamilya at mga bisita!