Nangungunang 7 Mga Recipe ng Gingerbread Glaze

Ang mabangong gingerbread cookies ay matagal nang simbolo ng Bagong Taon at Pasko. Pinalamutian nila ang Christmas tree, ibinibigay bilang regalo sa mga mahal sa buhay, inihahain sa mga hapunan sa kapaskuhan, o sa mga maaliwalas na salu-salo ng pamilya. Ang mga tunay na mahilig sa mga pagkaing ito ay nagluluto nito sa buong taon. Upang matiyak na ang gingerbread cookies ay hindi lamang magiging masarap kundi maging maganda at elegante, mahalagang ihanda nang tama ang icing.

Sa artikulong ito, ibabahagi ko ang mga subok na at totoong recipe ng gingerbread glaze. Bawat isa ay bagay na bagay sa mga malasang panghimagas. Bukod sa mga klasikong glaze para sa dekorasyon, mayroon ding mga opsyon na walang itlog, tsokolate, caramel, may kulay, at kulay kahel. Piliin ang iyong paboritong recipe, maging malikhain, at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang masarap na panghimagas.

Glaze na Gingerbread na Walang Itlog

Hindi alam ng lahat, ngunit ang mataas na kalidad na gingerbread icing ay maaaring gawin nang walang itlog. Kadalasang pinapalitan ang mga ito ng aquafaba, isang likidong gawa sa mga legume (chickpeas, peas, o beans). Ang icing na ito ay kasing sarap ng klasikong uri. Medyo makapal ito at maayos na nananatiling maayos ang hugis nito.

Mga sangkap

• Aquafaba - 2 kutsara. l.
• Asukal na pulbos - 125 g
• Katas ng lemon - ½ kutsarita.

Oras ng pagluluto: 20-25 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2

Haluin ang aquafaba gamit ang mixer hanggang sa maging mabula ito.

Hakbang 3

Magdagdag ng sinalang asukal na may pulbos sa maliliit na bahagi.

Hakbang 4

Sa bawat oras, haluin ang timpla hanggang sa maging makinis.

Hakbang 5

Kapag ang timpla ay lumapot at malambot, ibuhos ang katas ng lemon.

Hakbang 6

Haluin muli ang timpla hanggang sa maging makinis.

Hakbang 7

Takpan ang natapos na glaze gamit ang cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 na oras.

Hakbang 8

Ilagay ang pinalamig na glaze sa isang pastry bag at palamutihan ang mga gingerbread cookies.

Paano Gumawa ng Caramel Glaze para sa Gingerbread Cookies

Ito ay isang recipe para sa mirror caramel glaze, na kadalasang ginagamit sa pagpapahid ng iba't ibang kendi. Perpekto rin ito para sa pagdedekorasyon ng gingerbread. Maaari mong takpan nang buo ang mga cookies gamit ito o lumikha ng mga simpleng disenyo sa ibabaw nito.

Mga sangkap

• Gelatin - 8 g
• Tubig (malamig) - 48 ml
• Asukal - 120 g
• Glucose syrup - 100 ml
• Krema 33% - 150 ml
• Puting tsokolate (tinunaw) - 40 g

Oras ng pagluluto: 30-40 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang malamig na tubig sa ibabaw ng gelatin, haluin at hayaang bumuka.

Hakbang 2

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at idagdag ang glucose syrup dito.

Hakbang 3

Ilagay ang kasirola sa katamtamang apoy at lutuin ang syrup hanggang sa maging matingkad ang kulay nito na amber.

Hakbang 4

Pakuluin ang cream.

Hakbang 5

Alisin ang karamelo mula sa apoy at, patuloy na hinahalo, ibuhos ang mainit na cream dito sa isang manipis na stream.

Hakbang 6

Kapag medyo lumamig na ang karamelo, idagdag ang tinunaw na tsokolate at namamagang gulaman dito.

Hakbang 7

Haluin nang bahagya ang timpla at pagkatapos ay i-blend ito hanggang sa maging makinis.

Hakbang 8

Salain ang glaze gamit ang isang salaan, takpan ng cling film kung saan ito nakadikit at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 na oras upang tumigas.

Hakbang 9

Pagkatapos ng pagpapalamig, ang glaze ay dapat painitin, ihalo muli at salain.

Hakbang 10

Ang mirror caramel glaze ay handa na para sa karagdagang paggamit.

Ang perpektong chocolate glaze para sa gingerbread cookies

Gusto kong ibahagi sa inyo ang isang mabilis at madaling recipe ng chocolate glaze na perpekto para sa paglalagay ng gingerbread cookies. Ito ay lumalabas na napakakinis, siksik, at makintab. Ang mga chocolate-glazed gingerbread cookies ay maaaring palamutian pa ng mga sugar beads o makukulay na sprinkles.

Mga sangkap

• Maitim na tsokolate - 150 g
• Mantikilya ng kakaw (o langis ng gulay) - 30 g

Oras ng pagluluto: 15-20 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ilagay ang dark chocolate at cocoa butter sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 2

Matunaw ang nagresultang timpla sa microwave o sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 3

Sa microwave, tunawin ang timpla nang paunti-unti sa loob ng 15 segundo, habang hinahalo nang mabuti sa bawat pagkakataon.

Hakbang 4

Ang chocolate glaze ay dapat na makinis at makintab.

Hakbang 5

Ibuhos ang glaze sa isang malalim na lalagyan at isawsaw ang mga gingerbread cookies dito.

Hakbang 6

Kung ninanais, palamutihan ang mga natapos na produkto na may mga sprinkles.

Paano Gumawa ng Orange Glaze para sa Gingerbread

Ito ay isang recipe para sa isang napakabangong orange glaze para sa gingerbread cookies. Maaari mong ayusin ang lapot nito gamit ang powdered sugar. Ito ay lumalabas na masarap, makinis, at matatag. Kung nais, maaari mong palitan ang orange juice ng lemon o iba pang citrus juice.

Mga sangkap

• Asukal na may pulbos - 80 g
• Katas ng kahel - 3 kutsara.

Oras ng pagluluto: 15-20 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2

Salain ang pulbos na asukal at magdagdag ng 1 kutsarang orange juice dito.

Hakbang 3

Haluin nang bahagya ang mga sangkap.

Hakbang 4

Magdagdag ng isa pang kutsarang juice at ipagpatuloy ang paghahalo ng timpla.

Hakbang 5

Ibuhos ang ikatlong kutsara ng katas at haluin ang timpla hanggang sa maging makinis.

Hakbang 6

Maaaring gamitin agad ang orange glaze pagkatapos gamitin.

Recipe para sa may kulay na icing para sa dekorasyon ng mga cookies na gingerbread

Ang mga gingerbread cookies na pinalamutian ng mga may kulay na icing ay mukhang napakaliwanag, elegante, at maligaya. Magpapasigla ang mga ito sa lahat. Maaari mong kulayan ang icing gamit ang anumang pangkulay ng pagkain: tuyo, likido, o gel.

Mga sangkap

• Asukal na pulbos - 200 g
• Puti ng itlog - 1 piraso.
• Corn starch - ½ kutsarita.
• Katas ng lemon - ½ kutsarita.
• Gliserin na pang-food grade (opsyonal) - 2-3 patak

Oras ng pagluluto: 25-35 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Hakbang 2

Salain ang pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa almirol.

Hakbang 3

Magdagdag ng protina at lemon juice sa mga tuyong sangkap.

Hakbang 4

Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang whisk, pagkatapos ay talunin gamit ang isang mixer hanggang sa makuha ang isang makapal na timpla.

Hakbang 5

Magdagdag ng ilang patak ng gliserin at haluing muli. Kinakailangan ang gliserin para maging elastiko ang glaze.

Hakbang 6

Takpan ng tuwalya ang natapos na glaze at hayaang nakababad nang 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 7

Magdagdag ng 2-3 patak ng pangkulay ng pagkain at haluin ang timpla hanggang sa makuha ang pare-parehong kulay.

Hakbang 8

Ilagay ang natapos na glaze sa isang pastry bag at palamutihan ang mga gingerbread cookies dito.

10 Ideya para sa Pagdedekorasyon ng Gingerbread Cookies na may Icing

Ang pagdedekorasyon ng gingerbread cookies ay isang napaka-kapana-panabik at malikhaing proseso. Upang matiyak na ang resulta ay magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay, kailangan mo hindi lamang ihanda nang tama ang icing kundi pati na rin maging inspirasyon. Kaya naman tinipon ko ang koleksyon na ito ng pinakasimple at pinaka-kawili-wiling mga ideya sa pagdedekorasyon ng gingerbread. Piliin ang iyong mga paboritong opsyon, kumuha ng inspirasyon, at lumikha ng mga tunay na obra maestra sa iyong sariling kusina.

Mga klasikong disenyo

Ang mga disenyong ito, na gawa sa puti o may kulay na icing, ay hindi kailanman mawawala sa uso. Napakaganda ng hitsura ng mga ito sa masa ng gingerbread at iniuugnay sa masasayang bakasyon sa taglamig. Upang lumikha ng ganitong mga dekorasyon, dapat na medyo makapal ang icing.

Pagpipinta ng openwork

Ang pagpipinta ng openwork sa gingerbread ay palaging mukhang napaka-elegante at maligaya. Ngunit ang paglikha ng ganitong mga pattern nang maganda at simetriko ay nangangailangan ng mga espesyal na malikhaing kasanayan at karanasan.

Punuin nang buo

Ang mga fully glazing gingerbread cookies ay napakapopular. Kapag tumigas na ang glaze, maaari kang lumikha ng anumang disenyo o pattern, o kahit magsulat ng isang kahilingan dito.

Kaakit-akit na kinang

Ang mga gingerbread cookies na may makintab at iridescent na patong ay talagang napakaganda. Makakatulong ang mga ito na lumikha ng isang maligayang kapaligiran. Para bigyan ang mga cookies ng kaakit-akit na kinang, lagyan ng candy cane ang nais na kulay sa ibabaw ng icing.

Marangyang ginto

Ang mga ginintuang disenyo at letra sa puti o may kulay na icing ay mukhang naka-istilo at elegante. Para palamutihan ang mga gingerbread cookies, iguhit ang nais na disenyo gamit ang icing at pagkatapos ay pinturahan ito gamit ang pinong dulo ng paintbrush.

Mga magagandang mukha

Ang mga gingerbread cookies na hugis-mukha ng iba't ibang mukha ng hayop o mga karakter sa cartoon ay magiging paboritong panghimagas ng mga bata. Pumili ng isang karakter, lumikha ng isang disenyo, at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang matingkad at masasayang panghimagas.

Disenyo ng stensil

Maaaring ilapat ang mga disenyo, larawan, at inskripsiyon sa gingerbread gamit ang iba't ibang stencil. Ang mga disenyong ito ay nagiging napakaayos at maganda. Maaari kang gumawa ng sarili mong stencil o bumili ng yari nang stencil.

Video - Madaling Recipe ng Gingerbread Glaze

Ang mainam na glaze para sa pagdedekorasyon ng gingerbread cookies ay dapat na pantay, makinis, at makintab. Ang lapot nito ay direktang nakadepende sa nilalayong gamitin. Para sa pagbalangkas at paglikha ng mga pattern, ang glaze ay dapat na makapal at sapat na siksik. Para sa pagpuno ng mga disenyo, dapat itong mas likido at malabnaw.

Ipinapakita ng bidyong ito ang isa pang simpleng recipe ng icing para sa pagdedekorasyon ng gingerbread cookies. Perpekto ito para sa paggawa ng mga balangkas, letra, mga pattern, at pagdidikit ng mga piraso. Ipinapakita ng gumawa ng bidyo ang buong proseso ng paghahanda ng icing, ipinaliwanag kung paano ito kulayan nang tama, at kung paano ito gamitin upang punan ang disenyo.