Ang mga gingerbread cookies ay isang inihurnong pagkain na iniuugnay sa init, ginhawa, at sa mga pista opisyal sa taglamig. Mayroon silang walang kapantay na lasa at mahiwagang aroma. Ngunit hindi alam ng lahat na ang maanghang na panghimagas na ito ay maaaring gawin hindi lamang gamit ang giniling na luya kundi pati na rin ang sariwang luya. Ang sangkap na ito ay nagdaragdag ng sopistikadong maanghang na lasa sa mga inihurnong pagkain, na ginagawang mas masarap ang mga ito.

Sa artikulong ito, ibabahagi ko ang mga subok na at totoong recipe para sa cookies na may sariwang luya, pati na rin ang ilang mga tip sa pagluluto. Ang mga panghimagas na ito ay magiging isang perpektong karagdagan sa mga salu-salo ng pamilya, isang magandang regalo para sa mga mahal sa buhay, at isang magandang karagdagan sa anumang hapag-kainan sa holiday.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga cookies na may luya na may sariwang luya

Ito ay isang kahanga-hanga at napakasimpleng recipe para sa cookies na may sariwang luya. Para magawa ang panghimagas na ito, kakailanganin mo ang pinakasimple at pinakamadaling makuhang sangkap. Ang mga ginger cookies na ito ay napakasarap, malutong, at mabango. Perpekto ang mga ito sa iba't ibang tsaa, inuming kape, uzvar, at mulled wine.
Nutrisyonal na halaga bawat serving
408 kcal
  • Mga protina: 5.9 gramo
  • Mga Taba: 16.9 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 58.6 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Pagiging kumplikado:
    Isang simpleng resipe.
  • Bilang ng mga serving: 1

Mga sangkap

Mga Serving
  • Harina
    500 G
  • Mantikilya
    200 G
  • Asukal
    200 G
  • Soda
    1 kutsarita
  • Pulot
    4 kutsara
  • Itlog C1
    2 mga piraso
  • Kanela
    2 kutsarita
  • Luya
    2 kutsarita

Paghahanda

Hakbang 1

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Hayaang lumambot ang mantikilya sa temperatura ng silid.

Hakbang 2

Paghaluin ang sinalang harina, baking soda, kanela at ginadgad na luya sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 3

Maglagay ng malambot na mantikilya sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng asukal.

Hakbang 4

Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa maging malambot.

Hakbang 5

Kapag maayos na ang paghahalo ng lahat, itigil ang blender.

Hakbang 6

Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa sa nagresultang timpla.

Hakbang 7

Magdagdag ng pulot at ihalo ang lahat hanggang sa makinis.

Hakbang 8

Idagdag ang pinaghalong tuyong sangkap sa maliliit na bahagi.

Hakbang 9

Masahin ang malambot na masa.

Hakbang 10

Takpan ang masa ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang kahit isang oras. Mas magiging elastiko ito habang tumatagal ang masa sa refrigerator.

Hakbang 11

Igulong ang masa sa kapal na 3-4 mm at gupitin ang iba't ibang mga pigura mula rito.

Hakbang 12

Maghurno ng cookies sa 180 degrees sa loob ng humigit-kumulang 5-7 minuto.

Hakbang 13

Alisin mula sa oven at hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 14
Mga cookies na may luya na may sariwang luya - larawan

Handa na ang mga gingerbread cookies at ngayon ay maaari mo nang tangkilikin ang kanilang mahiwagang lasa.

Mga Tip sa Recipe

Para masigurong laging masarap at malambot ang iyong sariwang ginger cookies, sundin ang ilang tips. Masaya kong ibahagi ang mga ito sa iyo.

Pagpili ng Luya

Para masiguro ang perpektong pagluluto sa hurno, mahalagang piliin nang tama ang pangunahing sangkap: ang ugat ng luya. Dapat itong magaan, makatas, matigas, at walang anumang depekto.

Paghahanda ng pampalasa

Ang ugat ng luya ay dapat na maingat na balatan at gadgarin nang pino bago idagdag sa masa. Sa ganitong paraan, ang pampalasa ay magbibigay sa mga inihurnong pagkain ng pinakamataas na lasa at aroma nito.

Balanse ng mga pampalasa

Ang kanela, kardamono, clove, at iba pang pampalasa ay idinaragdag sa mga gingerbread cookies, na napakaganda ng pagkakapare-pareho. Gayunpaman, ang sariwang luya ay isang matapang na pampalasa. Kaya naman, iwasan ang pagdaragdag ng masyadong maraming iba pang pampalasa upang maiwasan ang pagkasira ng lasa ng mga inihurnong pagkain.

Haluing mabuti

Idagdag ang lahat ng sangkap sa masa nang paisa-isa. Haluing mabuti sa bawat paghalo upang matiyak na makinis at pantay ang timpla.

Wastong pagbe-bake

Palaging sundin ang temperatura at oras ng pagbe-bake na nakasaad sa recipe. Ngunit tandaan na subaybayan ang proseso ng pagbe-bake. Ang labis na pagkaluto ng cookies ay maaaring magresulta sa pagkasunog, pagiging masyadong tuyo, o pagiging masyadong matigas.

Isang katulad na recipe ng video: Mga Cookie na may Ginadgad na Luya ni Yulia Vysotskaya

Inihahandog ko sa inyo ang isang video recipe para sa cookies na may ginadgad na luya mula kay Yulia Vysotskaya. Ang panghimagas na ito ay masarap, malambot, at malutong. Ang sariwang luya ay nagdaragdag ng banayad na amoy at marangyang aroma sa mga inihurnong pagkain.

Ipapakita ng gumawa ng video ang buong proseso ng paggawa ng cookie: mula sa paghahanda ng mga pampalasa para sa masa hanggang sa pagdedekorasyon at pagbe-bake ng cookie. Ibinahagi rin ng chef ang kanyang mga ideya para sa pagdedekorasyon ng panghimagas. Matapos mapanood ang video na ito, madali mo nang makakagawa ng masarap na gingerbread cookies sa bahay.