May isang lutong-bahay na pagkain, ang recipe nito ay pantay na minamahal ng parehong mga bata at matatanda. Ito ay isang malambot na cookie. Maganda ito dahil angkop ito para sa mga sanggol na walang ngipin, sa kanilang mga magulang, at maging sa kanilang mga lolo't lola na wala nang ngipin. Iba-iba ang mga recipe para sa mga cookies na ito, ngunit ang bawat isa ay sapat na simple upang ihanda sa bahay.

Paano makamit ang lambot?

Hindi lahat ay nasisiyahan sa mga crumbly cookies na gawa sa shortbread o iba pang masa. Gayunpaman, maaaring bahagyang baguhin ang anumang recipe upang mabigyan ang masa ng ninanais na mga katangian. At kung maayos mong palamutian ang mga cookies at magpapadala ng mga larawan ng mga ito sa mga kaibigan, malapit ka nang magkaroon ng mga bisita. Para makagawa ng malambot na homemade cookies, sundin ang ilang mga prinsipyo:

  1. Gumamit ng kaunting harina - mababawasan nito ang densidad.
  2. Isama ang sour cream, mantikilya, at iba pang mga produkto ng gatas sa mga recipe upang makamit ang pinong tekstura at lasa.
  3. Magdagdag ng soda o baking powder para maging mahangin ito.

Malambot na honey cookies

Mga recipe para sa malambot na cookie na may mga larawan 2

Ang matatamis na maliliit na keyk na ito ay magiging patok sa loob ng kalahating oras pagkatapos maluto. Mula sa larawan, parang mga kolobok ang mga ito, kaya maaari mo silang palamutian sa ganoong istilo.

Mga Sangkap: 150 g asukal, 300 g harina, 200 g mantikilya, 1 buong baso ng sour cream, 50 g honey, 35 ml lemon juice, 30 g soda.

Paano lutuin:

  1. Palambutin ang mantikilya at ihalo sa pulot.
  2. Sunod, idagdag at ihalo ang sour cream, juice, at asukal isa-isa. Panghuli, idagdag ang harina at baking soda (nang magkasama).
  3. Pagkatapos ng maikling pagmamasa, makakakuha ka ng medyo makapal na masa.
  4. Ilagay ito sa ibabaw ng profile (na binalutan ng harina) nang mga isang kutsara sa bawat pagkakataon (igulong ito nang pabilog) na may distansya na hindi bababa sa 2.5 cm.
  5. Mabilis na maghurno ang mga cookies – mga 15 minuto sa temperaturang hindi hihigit sa 180 degrees.
  6. Maaari mo na itong alisin kapag ang crust ay golden brown na.
  7. Maaari mong gamitin ang tinunaw na tsokolate o icing bilang dekorasyon, o budburan lamang ng pulbos na asukal.

Oatmeal Lemon Cookies

Mga recipe para sa malambot na cookie na may mga larawan 3

Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa masustansyang lutong-bahay na cookies na may lasang sitrus. Kapag inihurno nang pabilog, mas madali itong i-spread kumpara sa nakaraang bersyon, ngunit kasinglambot pa rin. Maaari mong palitan ng vanilla ang lemon zest para makagawa ng vanilla cookies. Para mas magmukhang masarap ang mga lutong-bahay na cookies na ito sa mga larawan, siguraduhing palamutian ang mga ito.

Mga Sangkap: mantikilya (100 g), asukal (250 g), sour cream (kalahating baso), itlog (1 piraso), lemon zest (5-6 g), harina (dalawang buong baso), asin (isang kurot), soda (isang kurot), oatmeal o wheat bran na giniling sa isang gilingan ng kape (10-12 g).

Paghahanda:

  1. Maaari mo nang simulan agad ang pagpapainit ng oven, dahil napakabilis maluto ang masa. Itakda ang temperatura sa 200 degrees Celsius.
  2. Paghaluin ang asukal sa malambot na mantikilya, pagkatapos ay ang sour cream at itlog.
  3. Pagkatapos ay ihalo ang harina sa soda, asin at mga natuklap (dapat muna itong iprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi).
  4. Gamit ang isang panghalo, haluin ang timpla na ito sa sour cream. Magiging malagkit ang masa.
  5. Ihurno sa nilagang parchment paper. Gumamit ng dalawang kutsarita para isalok ang masa sa kawali, isalok ito mula sa magkabilang panig. Ihurno ng 10 minuto, o hanggang sa maging golden brown.

Mga Cheese Cookies

Mga recipe ng malambot na cookie na may mga larawan (4)

Kung gusto mong idokumento ang recipe gamit ang mga larawan, maaari kang maghurno ng cookies na hugis bituin, puso, o iba pang mga hugis.

Mga Sangkap: 200 g naprosesong keso, 225 g harina, 1 itlog, 70-80 g mantikilya.

Paghahanda:

  1. Pagsamahin ang gadgad na keso na may mantikilya at itlog.
  2. Pagkatapos ay idagdag ang harina at masahin nang mabuti ang masa.
  3. Inilalagay namin ito sa malamig na lugar sa loob ng kalahating oras.
  4. Maghurno sa tuyong pergamino sa 180 degrees.
  5. Habang umiinit ang oven, gumulong ng isang patong na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal at gupitin ang mga hugis gamit ang mga cookie cutter.
  6. Mabilis maluto ang mga cookies. Alisin ang mga ito sa sandaling maging golden brown na ang mga ito.
  7. Maaari mong palamutihan ang mga cookies gamit ang mga herbs o sesame seeds sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga ito bago i-bake.

Gaya ng nakikita mo, ang mga malambot na cookies ay maaaring ihain kasama ng parehong pangunahing putahe at panghimagas. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at sa palaman na iyong pipiliin.

Video recipe para sa malambot na honey cookies