Recipe ng Monkey Cookie ng Bagong Taon

Bilang paghahanda sa Bagong Taon 2016, na simbolikong kilala bilang Taon ng Unggoy na Apoy ayon sa kalendaryong Tsino, umuusbong ang mga ideya para sa paglikha ng mga kakaibang putahe na may temang panghimagas. Ang mga kakaibang halaman at hayop ay isang popular na basehan para sa mga panghimagas ng Bagong Taon. Ang iyong mesa sa holiday ay palamutihan ng isang hindi pangkaraniwang at makulay na dessert na magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya at mga bisita - mga cookies na "Monkey".Medyo simple lang ang recipe, at ang proseso mismo ng pagluluto ay napakasaya at di-malilimutan; kahit ang mga bata ay kayang dekorasyunan ang mga cookies!

Mga sangkap para sa cookies

Para sa paghahanda ng malutong na panghimagas na ito, inirerekomenda namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 gramo ng de-kalidad na harina ng trigo;
• 100 gramo ng puting asukal;
• 150 ml langis ng mirasol;
• Saging 1 piraso;
• Asin 1 kurot;
• Pulbos na pampaalsa;
• Milk chocolate bar para sa dekorasyon.

Mga tagubiling sunud-sunod

1. Kumuha ng isang hinog na saging at i-blender o durugin gamit ang tinidor.
2. Magdagdag ng langis ng mirasol sa nagresultang banana puree at ihalo ang timpla.
3. Salain ang harina ng trigo at idagdag ito sa pinaghalong saging. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, kaunting asin, at baking powder. Masahin ang masa at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
4. Kapag handa na ang masa, igulong ito at gumamit ng mga cookie cutter o stencil para gawin ang mga mukha at tainga ng cookie. Maaari kang gumamit ng stencil para gawin ang mga mukha, at gawin mo mismo ang mga tainga.
5. Buksan ang oven sa 150-200^OLagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ilagay ang mga inihandang cookie cutter dito. Butasan ang cookies gamit ang toothpick at i-bake sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Mag-ingat na huwag masunog ang mga ito.
6. Alisin ang mga cookies mula sa oven at hayaang lumamig ang mga ito. Pagkatapos, tunawin ang milk chocolate sa isang double boiler at hubugin ang mukha ng unggoy. Gawin ang mga balangkas ng mga mata, labi, ilong, at tainga. Maaari kang gumamit ng dalawang uri ng tsokolate o fondant.
7. Hayaang matuyo ang mga cookies. Handa nang ihain ang panghimagas!

Maaari ka ring gumawa ng maliliit na cupcake na hugis unggoy - tingnan ang recipe.

Isa pang baryasyon ng recipe

Medyo naiiba ang resipe na ito sa nauna, ngunit hindi ito naiiba sa lasa. Para sa masa, kakailanganin mo:

• Mga itlog 4 na piraso;
• Mantikilya 150 gramo;
• Harina ng trigo - isa at kalahating tasa;
• 200 gramo ng gatas;
• Asukal 1 tasa;
• Banilin;
• Iba't ibang uri ng tsokolate para sa dekorasyon.

Ganun lang kadali ang paggawa ng cookies. Basagin ang 4 na itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang tasa ng asukal at vanilla, at haluin hanggang sa lumambot. Magdagdag ng 200 gramo ng gatas at haluin muli. Bawasan ang apoy sa kalan at ibuhos ang timpla dito. Haluin palagi hanggang sa lumambot, katulad ng lapot ng sour cream. Pagkatapos ay itabi ito para lumamig.

Kudkuran ang mantikilya sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ay idagdag ang harina. Haluin hanggang sa ang timpla ay maging makinis at mamantika na mga mumo. Ibuhos ang pinalamig na pinaghalong itlog at masahin ang timpla hanggang sa maging malambot na masa. Upang maiwasan ang pagiging masyadong malagkit ng masa, magdagdag pa ng harina.

Ilagay sa refrigerator ang masa sa loob ng 20 minuto. Kapag lumamig na, igulong ito hanggang sa maging 1-1.5 cm ang kapal. Gumamit ng stencil para gupitin ang mga "mukha" at tainga.

Lagyan ng parchment paper ang baking sheet at ilagay ang cookies dito. I-bake sa oven sa 200^OMula, hanggang sa lumitaw ang pamumula.

Kapag handa na ang mga cookies, hayaang lumamig ang mga ito. Tunawin ang tsokolate sa isang double boiler at maingat na palamutian ang mga cookies. Kapag tumigas na ang tsokolate, handa nang ihain ang panghimagas.

Ang Unggoy, ang patron ng darating na taon, ay matutuwa na makakita ng masasayang pagkain sa iyong mesa, at gagantimpalaan ka niya ng sagana at kagalakan! Subukan ang simpleng resipe na ito sa iyong sariling kusina—tiyak na magtatagumpay ka!