Napakadali at mabilis gawin ang mga sugar pretzels. Kaunting sangkap lang, kaunting oras, kahit ang isang baguhang kusinero ay kayang gawin ang mga ito—lahat ng mga bentaha nito. Mabilis din itong kainin. Perpekto ang mga ito para sa tsaa sa gabi o meryenda sa hapon. Maaaring dalhin ito ng mga bata sa paaralan para sa meryenda. Hindi nadudurog ang mga cookies, ngunit malutong pa rin ang mga ito. Kung hindi ka mahilig sa matamis, maaari mong hatiin ang asukal sa kalahati.

Mga sangkap

  • mantikilya - 200 gramo
  • asukal - 70 gramo
  • vanillin - sa dulo ng kutsilyo
  • harina - 600 gramo
  • itlog ng manok - 1 piraso
  • gatas - 1 kutsara.
  • itlog ng pugo - 1 piraso

mga pretzel sa atay-1

Paraan ng paghahanda

Paghaluin ang pinalambot na mantikilya gamit ang asukal at vanilla hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Inirerekomenda namin na alisin ang mantikilya sa refrigerator 1-2 oras bago gamitin.

mga pretzel sa atay-2

Idagdag ang itlog ng manok. Haluin gamit ang whisk hanggang sa lumambot.

mga pretzel sa atay-3

Magdagdag ng harina at masahin hanggang sa maging makinis at malambot na masa.

mga pretzel sa atay-5

Hindi na kailangang ilagay sa refrigerator. Diretso na tayo sa paghiwa-hiwa. Hatiin ito sa apat na pantay na bahagi.

mga pretzel sa atay-6

Kumuha ng isang piraso, buuin ito na parang makapal na longganisa, at hiwain ito sa anim na piraso. Ang mga proporsyon na ito ay nagsisiguro ng pare-parehong laki ng cookies. Susunod, kumuha ng isang piraso, igulong ito na parang manipis na lubid, at hatiin ito sa kalahati. Bumuo ng dalawang pretzels. Hatiin ang buong masa sa parehong paraan.

mga pretzel sa atay-7

mga pretzel sa atay-8

Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet, nakababa ang mga tangkay, at bahagyang magkahiwalay ang pagitan. Hindi lalago ang mga cookies habang inibe-bake, kaya maaaring ilagay ang mga ito nang medyo magkakalapit.

mga pretzel sa atay-9

Painitin ang oven sa 200 degrees Celsius. Basagin ang isang itlog ng pugo sa isang mangkok at ihalo ito sa isang kutsarang gatas. Maliit ang mga itlog ng pugo, kaya mainam ang mga ito para sa pagpahid ng mga inihurnong pagkain, dahil mauubos ang timpla. Kung wala kang itlog ng pugo, maaari kang gumamit ng kalahating itlog ng manok. Pahiran ang mga pretzels ng timpla.

mga pretzel sa atay-10

Budburan ng asukal sa ibabaw.

mga pretzel sa atay-11

Maghurno ng 15-20 minuto hanggang sa maging golden brown.

mga pretzel sa atay-12

Ihain ang natapos na sugar pretzels na may tsaa, kape, gatas o mainit na tsokolate.

mga pretzel sa atay-13