Ang "Belochka" ay isang panghimagas na nagpapaalala sa akin ng pagkabata.

Ang kahanga-hangang panghimagas na ito ay isang magandang karagdagan sa isang evening tea party. Ang napakasarap na panghimagas na ito na may pinong buttercream, masustansyang mani, at malutong na topping ay maaaring ihanda ilang araw nang maaga at iimbak sa isang selyadong lalagyan na hindi papasukan ng hangin. Ang mga squirrel cake ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang isang linggo, ngunit ipinapakita ng karanasan na ang panghimagas ay hindi nagtatagal. Nasa ibaba ang isang detalyadong recipe at larawan ng maraming gamit na kendi na ito na tiyak na hahangaan.

Mga Sangkap para sa mga Squirrel Cake

Ang recipe sa ibaba para sa matamis na panghimagas na ito ay makakagawa ng humigit-kumulang 8 keyk. Ihanda ang mga sumusunod na sangkap nang maaga:

• 3 pula ng itlog;
• Kalahating baso ng asukal;
• 250 g kulay-gatas;
• 250 g malambot na margarina;
• isang kutsarita ng baking powder;
• 800 g ng gatas na kondensada;
• 4-4.5 tasa ng harina ng trigo;
• 400 g mantikilya;
• isang baso ng mga walnut;
• 100 g na mga piraso ng niyog.

Paano magluto?

1. Ang recipe para sa mga keyk na "Squirrel" ay nagsisimula sa paghahanda ng base ng masa. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asukal, pula ng itlog, at sour cream. Haluing mabuti. Pagkatapos, idagdag ang malambot na margarina sa timpla.
2. Unti-unting idagdag ang harina at baking powder sa mangkok. Pagkatapos ay masahin nang mabuti ang masa. Hindi ito dapat masyadong matigas. Ang resipe na ito para sa matamis na panghimagas ay nangangailangan ng malambot at hindi dumidikit na masa. Pagkatapos maluto, hatiin ito sa tatlo o apat na piraso at ilagay sa refrigerator.
3. Kapag lumamig na ang masa, painitin ang oven sa 200 degrees Celsius. Gilingin ang isang bahagi ng masa gamit ang meat grinder at ipahid ito sa isang baking sheet.
4. Tingnan ang recipe. Ihurno ang base ng cake hanggang sa maging golden brown. Haluin ang batter paminsan-minsan gamit ang spatula upang lumikha ng crumbly texture.
5. Ihurno ang lahat ng masa sa parehong paraan. Dapat ay magkaroon ka ng isang patong ng mumo na humigit-kumulang 5-7 mm ang kapal.
6. Pagkatapos nito, palamigin ang nagresultang timpla. Durugin nang pino ang isang tasa ng mga mumo gamit ang rolling pin hanggang sa maging pulbos.
7. Maghanda ng humigit-kumulang isang tasa ng tinadtad na mga walnut.
8. Ngayon na ang oras para ihanda ang krema. Para dito, ang resipe ay nangangailangan ng dalawang lata ng pinakuluang gatas na kondensada at 400 g ng mantikilya. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito, pagkatapos ay batihin gamit ang isang panghalo hanggang sa maging makinis.
9. Sunod, paghaluin ang mga inihandang mumo, ang crumb powder, ang cream filling, at ang tinadtad na mani. Dudurog muna ang timpla. Hindi ka dapat maabala nito. Ilagay ang lalagyan na may timpla na ito sa refrigerator nang halos isang oras. Doon, bahagyang titigas ito at magiging mas madaling pamahalaan.
10. Pagkatapos lumipas ang itinakdang oras, alisin ang timpla mula sa refrigerator at simulang hubugin ang mga keyk. Bumuo ng maliliit na bola na kasinglaki ng walnut gamit ang kamay, gaya ng ipinapakita sa larawan. Pagkatapos ay igulong ang mga ito sa mga tipak ng niyog at ibalik sa refrigerator.

Sa loob ng ilang oras, masisiyahan ka na sa kahanga-hangang panghimagas na ito. Ang matamis at magandang pagkahain na ito ay magiging isang magandang lugar sa hapag-kainan ng mga bata at matatanda. Ang recipe ay simple at diretso, kaya't ang sinumang maasikaso at mapagmalasakit na maybahay ay maaaring gumawa ng kasiya-siyang panghimagas na ito nang mag-isa.

Magandang gana!

Video recipe para sa paggawa ng keyk na "Ardilya"