Ang Bushe ay isang creamy dessert na natutunaw sa iyong bibig.
Nilalaman
Ang pinong sponge cake na ito, na binabad sa masarap na buttercream at nilagyan ng melt-in-your-mouth chocolate glaze, ay isang magandang karagdagan sa isang matamis na hapag-kainan para sa kapaskuhan o isang evening tea party sa araw ng linggo kasama ang iyong minamahal na pamilya. Maaari mong gawin ang bouche cake mismo. Hindi ito nangangailangan ng maraming oras o anumang seryosong kaalaman sa kendi.
Ang resipe na ito para sa masarap na pagkain ay gumagamit lamang ng simple at abot-kayang sangkap na matatagpuan sa kahit anong grocery store. Mahirap paniwalaan, ngunit ang mga pinakakaraniwang sangkap na ito ay lumilikha ng isang nakakagulat na masarap at eleganteng pagkain—isang tunay na pagkain para sa mga mahilig sa matamis. Nasa ibaba ang isang detalyadong resipe para sa paggawa ng mga sponge cake na ito, na maaaring ihain sa 15 tao.
Mga sangkap
Kaya, upang lumikha ng isang obra maestra ng kendi sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Para sa pagsusulit:
- harina ng trigo – 100 g;
- asukal - 100 gramo;
- 5 itlog.
Para sa krema:
- gatas na may kondensada - 3 kutsara;
- asukal - 150 gramo;
- mantikilya – 250 g;
- isang kutsarita ng cognac.
Para sa glaze:
- asukal - 100 gramo;
- gatas - 2 kutsara;
- mantikilya – 25 gramo;
- kakaw - 3 kutsara;
- isang kutsara ng gatas na kondensada.
Mga tagubilin sa pagluluto
- Ang recipe para sa mga pinong buttercream cake ay nagsisimula sa paghahalo ng mga pula ng itlog gamit ang 2/3 ng asukal. Una, haluing mabuti ang timpla, pagkatapos ay haluin hanggang sa dumoble ang laki. Pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang natitirang asukal, habang patuloy na hinahalo.
- Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang mga puti ng itlog hanggang sa dumoble ang dami nito, gaya ng nasa larawan. Pagsamahin ang mga pula ng itlog at asukal sa 1/3 ng binating puti ng itlog. Idagdag ang harina sa timpla at haluing mabuti.
- Pagkatapos ay idagdag ang natitirang puti ng itlog at haluin hanggang sa lumambot. Samantala, painitin muna ang oven.
- Gamit ang isang kutsara, ilagay ang natapos na masa sa isang baking sheet sa anyo ng mga bilog na flat cake.
- Ang palumpong ay inihurno nang mahigit isang-kapat ng isang oras. Ang temperatura ay dapat nasa humigit-kumulang 190-200 degrees.
- Para sa cream, i-cream ang butter na may asukal, cognac at condensed milk, pagkatapos ay talunin ang nagresultang timpla gamit ang isang mixer.
- Para sa chocolate glaze, paghaluin ang cocoa at asukal, idagdag ang gatas, mantikilya at condensed milk.
- Ilagay ang nagresultang timpla sa mababang init at, patuloy na hinahalo, painitin hanggang sa makinis.
- Hatiin ang mga sponge cake sa dalawang bahagi. Lagyan ng cream ang makinis na bahagi ng isang bahagi, at lagyan din ng icing ang matambok na bahagi ng kabilang bahagi. Pagkatapos ay pagdugtungin ang dalawang bahagi gaya ng ipinapakita sa larawan.
Handa nang ihain ang mga pinong bush cake!
