Mga cake na may peras na may pulot at almendras
Nilalaman
Sa anumang pagdiriwang, inaabangan ng mga bisita ang panghimagas. Ano pa ba ang mas sasarap pa sa isang masarap na keyk na inihahain kasama ng tsaa? Naghanda kami ng simple at masasarap na mga recipe ng panghimagas na may peras at pulot na tiyak na ikatutuwa ng sinumang maybahay.
Mga ginintuang cake na may peras at pulot
Para sa paghahanda ng keyk na ito, kakailanganin mo:
- 100 gramo ng pulot + 4 na kutsara para sa palaman;
- 250 gramo ng harina ng trigo;
- 70 gramo ng almirol;
- 1 pakete ng mantikilya;
- 600 gramo ng peras;
- 1 pakete ng vanillin;
- 1 nutmeg.
Madaling gawin ang pear and honey cake na ito. Una, paghaluin ang harina at starch. Magdagdag ng 100 gramo ng honey. Ang honey ay hindi dapat maging kristal o masyadong malapot.
Tunawin ang mantikilya sa isang double boiler at ibuhos ito sa mangkok na naglalaman ng masa. Haluing mabuti. Dapat matigas ang masa, ngunit hindi masyadong makapal. Ilagay sa refrigerator ang masa nang kalahating oras.
Habang umaalsa ito, oras na para ihanda ang mga peras. Hugasan ang mga ito, balatan at tanggalin ang mga buto, at hiwain sa mga cube. Haluan ng 4 na kutsarang pulot at hayaang nakababad nang ilang sandali. Dahil dito, makakalabas ang katas ng mga peras.
Ilagay ang bawat keyk sa isang muffin tin gamit ang sumusunod na prinsipyo: maglagay ng manipis na patong ng masa sa ilalim at pindutin ito gamit ang iyong mga daliri. Pagkatapos, kutsarahin ang palaman sa ibabaw.
Ihurno ang panghimagas na ito sa loob ng mga dalawampung minuto sa 180 degrees Celsius. Mahalagang bantayan ang mga peras at pulot-pukyutan: dapat ay ginintuang kayumanggi ang mga ito at parang caramel, ngunit hindi nasunog.
Gaya ng nakikita mo, ang recipe ay napakasimple at mabilis, at ang mga cake mismo ay masarap. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa iba't ibang paraan: halimbawa, kung gusto mo ng cream, pagkatapos lumamig, maaari mong lagyan ng whipped cream at tsokolate o caramel topping ang bawat serving.
Mga Cake na Puff Pastry na may Peras at Almond
Ang puff pastry cake na ito ay napakagaan at angkop kahit para sa mga nasa diet. Ang honey at pear treat na ito ay medyo mas mahirap ihanda kaysa sa nauna, ngunit hindi pa rin ito gaanong matagal.
Maghanda:
- 70-100 gramo ng mga almendras na may balat;
- 0.25 pakete ng tinunaw na mantikilya;
- 1 pakete ng mga buto ng banilya;
- 3 katamtamang laki ng peras ng anumang uri;
- Handa nang puff pastry ayon sa anumang recipe;
- 300 gramo ng applesauce (maaari mong gamitin ang pagkain ng sanggol);
- 150 gramo ng pulot.
Kaya, una, kailangan mong i-roast ang mga almendras. Para gawin ito, painitin ang oven sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) at iwanan ang mga ito sa isang baking sheet sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig. Ang pag-ihaw ng mga almendras ay nagpapahusay sa aroma at lasa ng mani ng ulam.
Maaari kang gumawa ng sarili mong applesauce o bumili nito nang handa na. Ang pagkain ng sanggol ay may napakasarap na lasa, kaya karaniwan kong ginagamit iyon. Ang mga buto ng vanilla ay idinaragdag sa 300 gramo ng puree.
Ginagamot namin ang mga peras sa halos parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, ngunit sa halip na hiwain ang mga ito sa mga cube, hinihiwa namin ang mga ito sa manipis na hiwa. Ibinababad din namin ang mga ito sa honey.
Gumugupit ng mga bilog o parisukat mula sa masa (kung nais, maaari kang gumamit ng mga pamutol ng cookie upang lumikha ng isang bagay na hindi kapani-paniwalang maganda at orihinal—nasa iyong imahinasyon na lang iyon). Isang manipis na patong ng applesauce ang inilalagay sa ibabaw ng masa, at ang mga peras na binabad sa pulot ay iniaayos sa isang pamaypay.
Ihurno sa 190 degrees Celsius hanggang sa maging golden brown. Palamigin bago ihain at budburan ng dinurog na almendras.
PAALALA! Tandaan na ang mga puff pastry ay inihurno sa parchment paper o isang napakagandang baking sheet. Inirerekomenda na lagyan ng mantika ang kawali ng shortening. Kung hindi, masisira ang pastry. Dagdag pa rito, magiging napakahirap itong alisin sa kawali.
Maaari ring mag-iba ang paghahain ng mga puff pastry. Ang tradisyon sa pagluluto ng Pransya ay nangangailangan ng paghahain ng mga panghimagas na ito na may kasamang isang scoop ng creamy ice cream. Hindi kinakailangan ng karagdagang pampatamis, ngunit kung mahilig ka sa matamis, ang tinunaw na tsokolate o caramel ay perpektong pandagdag sa mga pastry.
