Potato Cake mula kay Monsieur Dukan
Nilalaman
Ang potato cake ay isang matamis na panghimagas na alam na ng lahat simula pagkabata. Ngunit ang tradisyonal na panghimagas ay naglalaman ng maraming mantikilya at puting harina, kaya paano mo ito gagawing low-carb? Dukan Potato Cake - batay sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain, gawa sa mga mumo ng diet muffin at masarap na glaze. Ang hirap ng paghahanda ay katulad ng sa isang regular na keyk; kahit ang mga baguhang kusinero ay kayang lutuin ang panghimagas na ito. Kahit ang mga pinakabatang mahilig sa matamis na lasa ay maaaring sumali; matutuwa silang subukan ang paggawa ng crumble topping at paghaluin mismo ang mga sangkap.
Ano ang kailangan mo para maihanda ito?
Para magawa itong masayang Potato Cake, kakailanganin nating gumawa ng mga cupcake. Gagamitin natin ang mga ito para durugin ang mga sangkap para sa ating magiging panghimagas.
Para maghurno ng Dukan muffins na may masaganang lasa ng tsokolate, kailangan namin:
- Isang kutsarang harina ng oat, na maaaring gawin sa pamamagitan ng paggiling ng oatmeal sa isang gilingan ng kape;
- Isang kutsarita ng bran ng trigo;
- Isang kutsarita ng tuyong gatas o formula ng sanggol (halimbawa, hypoallergenic);
- Isang kutsarang kakaw o carob (isang malusog na pamalit sa chocolate beans);
- 2 itlog ng pugo;
- Isang kutsarang gatas na mababa ang taba.
- Isang kurot ng asin.
- Baking powder o soda sa dulo ng kutsilyo, pinapatay gamit ang lemon juice.
- 7 tableta ng kapalit ng asukal.
- Vanillin ayon sa panlasa.
- Kanela ayon sa panlasa.
Para sa glaze kakailanganin mo:
- 1/5 tasa ng gatas
- Isang kutsarita ng kakaw.
- 7 tableta ng pampatamis.
- 1 itlog ng pugo.
- Isang kutsarita ng cornstarch.
Suriin ang mga produktong mayroon kayo sa inyong tahanan. Kung nalista na ninyo ang lahat, maaari na tayong magsimulang magluto.
Pagluluto ayon sa Dukan
Para ihanda ang crumb topping para sa potato cake:
- Paghaluin ang harina sa bran, idagdag ang tuyong gatas at kakaw.
- Maingat na idagdag ang baking powder o soda.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asin at idagdag ang low-fat na gatas, kapalit ng asukal, at ang iyong mga paboritong pampalasa.
- Ibuhos ang nagresultang timpla sa pulbos ng harina, haluin hanggang sa wala nang tuyong piraso ng masa.
- Ilagay ang masa sa mga molde at ilagay sa oven.
- Maghurno ng mga cupcake sa 180 degrees nang hindi hihigit sa 10 minuto.
- Hayaang lumamig ang mga cupcake, pagkatapos ay durugin ang mga ito hanggang maging mumo – magagawa mo ito gamit ang isang blender.
Para gawin ang glaze, painitin ang gatas, idagdag ang sugar substitute at cocoa powder, tunawin, at haluin. Idagdag ang itlog, habang patuloy na hinahalo. Idagdag ang cornstarch sa pinakadulo. Makakakuha ka ng makapal at kremang glaze.
Ganito ang pagkakagawa ng potato cake na ito: Takpan ang mga mumo ng icing, hayaang nakababad nang 15 minuto para masipsip ang halumigmig, at pagkatapos ay buuin ito bilang mga bolang parang patatas. Ang Dukan cake na ito ay hindi na kailangang i-bake, mababa sa calorie dahil wala itong puting harina o mantikilya, at masarap.
