Ang Bagong Taon ay isang maliwanag at masayang bakasyon, puno ng saya, tawanan, ngiti, at, siyempre, ang nakakatakam na aroma ng mga bagong lutong pagkain. Ayon sa kaugalian, ang mga maalalahaning hostess ay naghahanda ng masasarap na mesa sa Bisperas ng Bagong Taon. Ang mga magagandang inihandang pampagana, salad, mainit na pinggan, at mga cake ng Bagong Taon ay naging mahalagang bahagi ng kahanga-hangang holiday na ito.

Ang masasarap na gawang-bahay na kendi, na ginawa at pinalamutian ng sarili mong mga kamay, ay hindi maihahambing sa anumang kendi na nabibili sa tindahan. Kung gusto mong gawing tunay na hindi malilimutan ang holiday, maghurno ng sarili mong mga keyk para sa Bagong Taon. Planuhin at planuhin ang iyong menu nang maaga. Nasa ibaba ang ilang simple at mabilis na mga recipe para sa matatamis na panghimagas para sa Bagong Taon, kasama ang mga larawan at detalyadong mga tagubilin.

Ang mga choux pastry, cupcake, macaron, at iba pang panghimagas sa Pasko ay magiging isang kailangang-kailangan na karagdagan sa hapag-kainan ng iyong Bagong Taon, na gagawing komportable, mainit, at kaakit-akit ang gabi. Ang kailangan mo lang gawin ay piliin ang iyong paboritong recipe, pagkatapos ay maingat na pag-aralan ang listahan ng mga sangkap, kasama ang mga larawan at mga tagubilin sa pagluluto.

Recipe ng Mini Tiramisu Cupcakes

Mga maliliit na cupcake na may tiramisu

Ang mga Tiramisu cupcake na may malambot na mascarpone at whipped cream filling ay isang napakasarap na panghimagas na kayang gawin ng sinumang kusinero sa bahay. Dapat ay katulad ng nasa larawan ang magiging resulta. Para mabigyan ang mga nakalulugod na mini cupcake na ito ng sopistikadong aroma, ibabad ang mga ito sa syrup na gawa sa kape at liqueur. Kung plano mong iregalo sa mga bata ang panghimagas na ito, maaari mong alisin ang alcoholic component.

Mga sangkap

Ang resipe sa ibaba ay nakakagawa ng 12 servings. Para maihanda ang masarap at malambot na panghimagas na ito, kakailanganin mo:

  • mga itlog - 2 piraso;
  • asukal - ¾ tasa;
  • langis ng gulay - 1/3 tasa;
  • kefir - ½ tasa;
  • katas ng banilya - isang kutsarita;
  • baking powder - 2 kutsarita;
  • asin - kalahating kutsarita;
  • harina - 2 tasa;
  • tsokolate - 50 gramo.

Para sa paghahanda ng cream filling, ihanda ang mga sumusunod:

  • whipping cream - 100 ml;
  • asukal - ½ tasa;
  • mascarpone – 250 gramo;
  • pulbos ng kakaw - 2 kutsara.

Resipi para sa paggawa ng mga cake

  1. Una, talunin ang mga itlog, idagdag ang asukal, vanilla, at kefir. Sa isang hiwalay na mangkok, maingat na salain ang harina, pagkatapos ay ihalo ito sa asin at baking powder. Idagdag ang nagresultang timpla sa mga basang sangkap. Pagkatapos ay tadtarin o gilingin ang tsokolate at idagdag ito sa masa.
  2. Ihanda ang mga muffin tin: lagyan ng mantekilya ang mga ito, pagkatapos ay lagyan ng mga paper cup. Punuin ang mga tin ng batter nang mga 2/3. Ilagay ang baking sheet kasama ang mga tin sa isang preheated oven sa 200 degrees Celsius (400 degrees Fahrenheit). I-bake nang mga 20-25 minuto.
  3. Ngayon, ihanda natin ang pinong matamis na krema. Para gawin ito, haluin nang mabuti ang krema at asukal hanggang sa maging malambot. Haluin nang ilang minuto upang matiyak na ang timpla ay mananatiling magaan at mahangin. Mag-ingat, dahil ang labis na pagpapakulo ay maaaring magresulta sa mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang mascarpone at haluin nang ilang segundo pa hanggang sa maging makinis ang krema.
  4. Alisin ang mga natapos na cupcake mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya. Ilagay ang frosting sa isang piping bag o isang malambot na karton ng gatas na may ginupit na sulok. Gamitin ang tool na ito upang palamutian ang mga cupcake gamit ang matamis na palaman. Budburan ng cocoa powder ang ibabaw.

Ang mga kaakit-akit na homemade tiramisu cupcakes na ito para sa Bagong Taon ay tiyak na magpapaganda sa kahit anong mesa ng Bagong Taon at tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita. Sayang lang at hindi nakuhanan ng mga litrato ang aroma nito.

Recipe para sa paggawa ng mga cake na "Pine Cones"

Mga Pine Cone Cake

Ang paghahanda ng mga panghimagas para sa kapaskuhan ay isang prosesong matrabaho at matagal. Matapos maghanda ng ilang pampagana, salad, at maging ng isang pangunahing putahe, malamang na walang sinuman ang gustong sayangin ang kanilang natitirang lakas sa paglikha ng isang masalimuot na obra maestra ng pastry. Ang mga "Pine Cone" cake na ito (nakalarawan) ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang panghimagas para sa kapaskuhan. Ang matamis na panghimagas na ito ay mabilis at madaling gawin, at ang kahanga-hangang lasa nito ay tiyak na magpapasaya sa pamilya at mga bisita. Bukod pa rito, ang kahanga-hanga at eleganteng panghimagas na ito ay babagay sa isang may temang panghimagas.

Mga sangkap

Para sa paghahanda ng panghimagas para sa Bagong Taon sa iyong sarili, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • asukal na may pulbos - 40 g;
  • mga itlog - 2 piraso;
  • pinakuluang gatas na may kondensada - 2 lata;
  • mantikilya – 230 g;
  • mga walnut - 180 g;
  • asukal - 80 gramo;
  • gatas - 80 ml;
  • harina - 5 tasa.

Recipe para sa mga keyk na "Pine Cone"

Sa unang yugto ng paghahanda, dapat mong lubusang gilingin ang mga itlog na may asukal.

  1. Pagkatapos nito, tunawin ang mantikilya, idagdag ito sa mga minasa ng itlog at ihalo nang mabuti ang lahat hanggang sa makamit ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.
  2. Idagdag ang gatas sa nagresultang timpla. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap gamit ang isang whisk.
  3. Sunod, idagdag ang harina sa timpla. Ang sangkap na ito ay dapat idagdag nang paunti-unti, dahan-dahang masahin hanggang sa mabuo ang isang makinis na masa. Dapat itong maging medyo nababanat.
  4. Pagkatapos ay balutin ang masa sa cling film at ilagay ito sa freezer nang halos isang oras.
  5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang masa mula sa refrigerator at kudkuran ito sa isang magaspang na kudkuran.
  6. Maghanda ng baking sheet nang maaga sa pamamagitan ng paglalagay nito ng parchment paper. Ikalat ang masa nang pa-katamtamang patong, gaya ng ipinapakita sa larawan. Ilagay ito sa oven na pinainit sa 150 degrees Celsius (300 degrees Fahrenheit). Ihurno sa loob ng 10-12 minuto.
  7. Samantala, hiwain ang mga walnut sa malalaking piraso.
  8. Ang natapos na masa ay dapat na ihalo sa condensed milk at nuts.
  9. Panahon na para dekorasyunan ang mga keyk. Basain ang matataas na baso ng tubig, pagkatapos ay lagyan ang mga ito ng inihandang timpla. Dahan-dahang idiin ang timpla pababa, ngunit huwag masyadong mahigpit.

10. Baligtarin ang mga baso sa isang malapad at patag na plato, na iniiwan ang mga kaakit-akit na hugis-pine cone na cake. Budburan ng powdered sugar ang panghimagas bago ihain. Ngayon, ilabas ang iyong telepono at kumuha ng litrato bilang souvenir.

Isang masarap at kahanga-hangang panghimagas, ang "Pine Cones" ay isang kahanga-hangang matamis na dekorasyon para sa kapaskuhan ng Bagong Taon.

Video recipe para sa paggawa ng mga cake na "Pine Cones"