Kung mayroon kang isang batang prinsesa na lumalaki sa iyong pamilya, maaari kang maghanda ng isang napakasarap na ulam na pang-babae para sa kanyang kaarawan. Ang Princess cake ang magiging pinaka-masigla at mahiwagang panghimagas sa maligayang mesa at magbibigay ng di-malilimutang karanasan para sa batang babae na may kaarawan at sa kanyang mga bisita. At ang recipe nito ay napakasimple at abot-kaya ng bawat maybahay.

Mga Tampok ng Prinsesa na Keyk

Hindi tulad ng keyk na tinatawag na "Black Prince", na kadalasang nalilito sa "Princess", kadalasan itong inihahanda mula sa mga patong ng keyk na mapusyaw ang kulay.

Ang bawat recipe para sa keyk na ito ay may ilang natatanging katangian:

  1. Para sa base, kailangan mong maghanda ng biskwit.
  2. Mantikilya at custard cream ang ginagamit para sa patong.
  3. Bukod pa rito, maaari ding gamitin ang whipped cream o buttercream upang takpan ang mga patong sa itaas, at maaaring gamitin ang jam o preserves para sa panloob na patong.
  4. Gaya ng makikita mo sa larawan, hindi ang recipe ng keyk ang mahalaga, kundi ang dekorasyon nito. Ginagamit na dekorasyon ang mga bulaklak o pigurin ng prinsesa.
  5. Halos bawat larawan ng panghimagas na ito ay nagmumungkahi na ang cake ay palaging natatakpan ng isang layer ng marzipan o mastic.

Aling mga sangkap ang dapat kong piliin?

Prinsesa Keyk 2

Ayon sa kaugalian, gumagamit ang mga tao ng berdeng mastic o almond marzipan. Gayunpaman, hindi gaanong magbabago ang recipe. Depende ito sa panlasa ng birthday girl at sa mga elementong pipiliin mo para palamutihan ang cake.

Halimbawa, para maging mas kapansin-pansin ang dekorasyon ng isang prinsesa na nakasuot ng kulay rosas o asul na damit, maaari mong paghaluin ang marzipan sa puting pangkulay ng pagkain o gawin itong mapusyaw na kulay. Maaari ring gamitin ang itim na marzipan at fondant. Magiging maganda ang mga puting elemento, kumikinang na palamuti, at maitim at puting tsokolate laban sa background na ito.

Maaari kang gumamit ng jam o preserves para sa palaman. Pinakamainam na ihanda ang mga berry para sa jam nang maaga: durugin ang mga ito gamit ang tinidor o pindutin ang mga ito sa isang magaspang na salaan. Magreresulta ito sa mas pantay na patong. Maaari ka ring pumili ng anumang lasa ng jam. Ang cherry, raspberry, strawberry, o currant jam ay karaniwang mga pagpipilian.

Sa halip na karaniwan, maaaring may kasamang black cream ang recipe. Nakakamit ito sa pamamagitan ng paghahalo ng cocoa powder o dark chocolate habang nagluluto.

Resipi ng Prinsesa na Keyk na may Blackberry Jam

Prinsesa Keyk 3

Ang keyk na ito ay mahangin at napakalambot, hindi lamang sa larawan, kundi pati na rin sa lasa, at ang recipe nito ay medyo simple.

Mga sangkap:

  1. Para sa biskwit: harina (60 g), itlog (4 na piraso), baking powder (10 g), potato starch (60 g), granulated sugar (150 g).
  2. Para sa custard: corn starch (30 g), gatas (300 ml), itlog (1 piraso), asukal (100 g), balat ng lemon (30 g).
  3. Para sa butter cream: 33% fat cream (250 ml), gelatin (10 g), granulated sugar (50 g).
  4. Para sa patong: blackberry jam (100 g).
  5. Para sa dekorasyon: marzipan (300 g), asukal (50 g), mantikilya (70 g), itim, pula at berdeng pangkulay ng pagkain (gamit ang mata).

Prinsesa Keyk 4

Paghahanda:

  1. Para sa sponge cake, batihin ang mga itlog na may asukal, idagdag ang harina, baking powder, at starch. Paghaluin ang lahat at i-bake sa 175 degrees Celsius hanggang maluto.
  2. Para sa custard, pagsamahin ang gatas at asukal at pakuluan. Hiwalay na binati ang mga itlog kasama ang cornstarch. Unti-unting ihalo ang bahagyang pinalamig na gatas at idagdag ang balat ng lemon. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa makuha ang nais na lapot, habang patuloy na hinahalo.
  3. Para sa buttercream, ibabad ang gelatin sa malamig na tubig. Samantala, haluin ang cream kasama ng asukal. Tunawin ang gelatin sa mahinang apoy, ngunit huwag hayaang kumulo, at maingat na ihalo ito sa cream.
  4. Buuin ang keyk. Hiwain ang sponge cake sa tatlong piraso nang pahalang. Pahiran ng jam ang ilalim na patong, pagkatapos ay pahiran ng custard. Ilagay ang pangalawang patong at pahiran ito ng buttercream.
  5. Para sa dekorasyon, batihin ang mantikilya at asukal at lagyan ng manipis na patong ang buong ikatlong patong ng keyk. Magtabi ng kaunting marzipan para makagawa ng mga bulaklak. Pagkatapos, paghaluin ang natitirang marzipan ng itim na pangkulay ng pagkain at igulong ito sa isang bilog na may tamang diyametro, 2 mm ang kapal. Takpan ang keyk ng bilog na ito at palamutian ng mga bulaklak at talulot.

Ang mga larawan ng magagandang prinsesang keyk ay matatagpuan sa mga paglalarawan ng panghimagas mula sa mga nangungunang chef. Ang bawat recipe ay maaaring gawing mas simple at gawing mas mura, ngunit hindi rin gaanong masarap. Sa pamamagitan ng paggawa ng isang malaki at magandang prinsesang keyk, hindi mo lamang matutuwa ang batang babae na may kaarawan kundi makapagbibigay ka rin ng masarap na pagkain para sa lahat ng iyong mga bisita.

Video recipe para sa paggawa ng Princess cake