Nangungunang 5 mga recipe ng chocolate gingerbread na may mga larawan

Ang mga chocolate gingerbread cookies ay paboritong panghimagas ng mga matatanda at bata. At may mabuting dahilan. Mayroon itong masaganang lasa ng tsokolate at pinong tekstura. Ang kanilang kaaya-ayang aroma ay lubos na nagpapabuti sa mood at naglalabas ng mga hormone ng kaligayahan.

Sa artikulong ito, ibabahagi ko ang iba't ibang subok at totoong mga recipe ng chocolate gingerbread. Ang bawat isa sa mga panghimagas na ito ay natatangi sa sarili nitong paraan. Bukod sa klasikong bersyon, may mga baryasyon din na may cracks, gingerbread, kefir-based gingerbread, at mga opsyon na walang itlog at dairy. Piliin ang iyong paboritong recipe at pasayahin ang iyong pamilya gamit ang masarap na panghimagas na ito.

Gingerbread na may basag na tsokolate ni Andy Chef

Ang resipe na ito para sa marangyang chocolate crackle gingerbread cookies ay nagmula sa sikat na food blogger na si Andy Chef. Mayroon itong pino at mala-espongha na tekstura at palaging napakabango, masarap, at maganda. Ang mga pagkaing ito ay perpekto hindi lamang para sa pang-araw-araw na paggamit kundi pati na rin para sa mga espesyal na okasyon.

Mga sangkap

• Maitim na tsokolate - 175 g
• Mantikilya - 75 g
• Mga itlog C1 - 2 piraso.
• Asukal - 120 g
• Pulbos ng kakaw - 20 g
• Harina - 220 g
• Baking powder - ½ kutsarita.
• Asin - isang kurot
• Asukal na may pulbos - 2-3 kutsara.

Oras ng pagluluto: 2 oras 50 minuto

Mga Serving: 1 (humigit-kumulang 700-800 g ng gingerbread)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ilagay ang tsokolate at mantikilya sa isang malalim na lalagyan ng salamin.

Hakbang 2

Tunawin nang maikli ang pinaghalong tsokolate at mantikilya sa microwave o sa double boiler. Hayaang lumamig ang pinaghalong ito sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 3

Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa maging malambot.

Hakbang 4

Ibuhos ang pinalamig na pinaghalong tsokolate sa pinaghalong itlog at haluin nang mabuti ang lahat hanggang sa makinis.

Hakbang 5

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina, kakaw, asin at baking powder.

Hakbang 6

Idagdag ang kalahati ng mga tuyong sangkap sa pinaghalong tsokolate at gumamit ng panghalo upang haluin ang halo hanggang sa maging makinis.

Hakbang 7

Idagdag ang pangalawang kalahati ng mga tuyong sangkap at gumamit ng spatula upang ihalo hanggang sa maging malambot ang masa.

Hakbang 8

Takpan ang masa gamit ang cling film at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.

Hakbang 9

Mula sa pinalamig na masa ay bumubuo kami ng maliliit na cookies ng gingerbread at inilulon ang bawat isa sa kanila sa pulbos na asukal.

Hakbang 10

Maghurno ng mga panghimagas sa 180 degrees sa loob ng 14-15 minuto.

Hakbang 11

Palamigin nang lubusan ang natapos na basag na chocolate gingerbread cookies at ihain kasama ng tsaa o kape.

Gingerbread na may balot na tsokolate

Ang mga mabangong gingerbread cookies na ito na binalutan ng tsokolate ay magiging paborito mo. Ang mga ito ay napakasarap at malambot. Ang mga pagkaing ito ay isang magandang karagdagan sa mga maaliwalas na pagtitipon ng pamilya o isang kaakit-akit na palamuti para sa iyong hapag-kainan sa kapaskuhan.

Mga sangkap

• Harina - 320 g
• Pampaalsa - 10 g
• Halo ng pampalasa (luya, kardamono, kanela, nutmeg at iba pa) - 3 kutsara.
• Asin - isang kurot
• Corn syrup (o likidong pulot) - 210 ml
• Mantikilya (pinalamig) - 140 g
• Maitim na tsokolate (72%) - 200 g

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto

Mga Serving: 1 (humigit-kumulang 750-850 g gingerbread)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap.

Hakbang 2

Salain ang harina, baking powder, at pinaghalong pampalasa sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 3

Haluin nang bahagya ang mga tuyong sangkap.

Hakbang 4

Ibuhos ang corn syrup o likidong honey sa nagresultang timpla at idagdag ang mantikilya.

Hakbang 5

Gamit ang iyong mga kamay, masahin ang masa hanggang sa maging malambot at nababanat ang pagkakapare-pareho.

Hakbang 6

Balutin ang masa ng luya sa cling film at palamigin nang hindi bababa sa isang oras.

Hakbang 7

Bumuo ng maliliit na gingerbread cookies mula sa pinalamig na masa.

Hakbang 8

Maghurno ng gingerbread sa loob ng 10-12 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 9

Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso at matunaw ito sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 10

Takpan ang pinalamig na gingerbread ng tinunaw na tsokolate.

Hakbang 11

Kapag ganap nang tumigas ang tsokolate, maaari mo nang simulan ang pagtikim ng mga pangmeryenda.

Gingerbread na tsokolate para sa Lenten

Gusto kong ibahagi sa inyo ang isang recipe para sa Lenten chocolate gingerbread cookies. Walang itlog at dairy ang mga ito, ngunit kasing sarap at kasing bango ng klasikong uri. Subukang gawin ang mga pagkaing ito sa bahay. Tiyak na matutuwa ka sa resulta.

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

• Harina - 450 g
• Tubig (kumukulong tubig) - 200 ml
• Asukal - 150 g
• Pulbos ng kakaw - 50 g
• Langis ng gulay - 40 ml
• Baking powder - 2 kutsarita.
• Mga dalandan (katamtaman) - 2 piraso.
• Asin - isang kurot

Para sa glaze

• Asukal - 100 g
• Tubig - 50 ml
• Asukal na banilya - 10 g

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Mga Serving: 1 (humigit-kumulang 800 g gingerbread)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asukal at haluin nang bahagya.

Hakbang 2

Magdagdag ng 4-5 kutsarang harina sa nagresultang timpla at haluing mabuti hanggang sa maging makinis, upang maiwasan ang mga bukol.

Hakbang 3

Ibuhos ang langis ng gulay at ihalo nang mabuti ang timpla.

Hakbang 4

Kudkurin ang balat mula sa mga dalandan at pigain ang katas.

Hakbang 5

Idagdag ang katas at zest sa custard base at ihalo nang mabuti ang lahat.

Hakbang 6

Salain ang natitirang harina, cocoa, at baking powder gamit ang isang salaan. Idagdag ang nagresultang timpla at asin sa custard base.

Hakbang 7

Maingat na haluin ang timpla at masahin hanggang sa maging isang nababanat na masa.

Hakbang 8

Bumubuo kami ng mga gingerbread cookies mula sa chocolate dough.

Hakbang 9

Maghurno ng mga produkto sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 10

Ihanda ang glaze. Pagsamahin ang asukal, tubig, at vanilla sugar sa isang kaserola. Haluin hanggang sa lumambot. Lutuin hanggang sa lumitaw ang malalaking bula sa ibabaw.

Hakbang 11

Takpan ng sugar icing ang pinalamig na gingerbread.

Hakbang 12

Kapag tumigas na ang icing, maaari mo nang iregalo sa iyong mga mahal sa buhay ang chocolate gingerbread.

Video: Mga cookies na gawa sa tsokolate na may kefir

Hindi mo alam kung ano ang ibe-bake para sa tsaa? May maganda akong ideya para sa iyo! Bigyan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na chocolate gingerbread cookies na gawa sa kefir. Ang mga ito ay napakalambot, malambot, at parang espongha. At ang kanilang nakalalasing na aroma ay pumupukaw ng mga positibong emosyon at nagpapalimutan sa iyo ang abalang pang-araw-araw na buhay at nag-iisip ng isang bagay na kaaya-aya.

Ipinapakita ng bidyong ito ang sunud-sunod na recipe para sa chocolate gingerbread cookies na gawa sa kefir. Ang sangkap na ito ay nagbibigay sa mga inihurnong pagkain ng masaganang, mahangin na tekstura, at walang kapantay na lasa. Ibinahagi rin ng gumawa ng bidyo ang isang simpleng recipe ng glaze na perpekto para sa pagpapahid ng mga chocolate treat na ito. Gawin ang mga masasarap na treat na ito sa sarili mong kusina. Magugustuhan ng iyong pamilya ang panghimagas na ito.