Isa sa mga pinakakapansin-pansing simbolo ng mga pista opisyal ng Pasko ay ang gingerbread. Ang napakasarap na pagkain na ito ay naging popular sa Amerika, ngunit ngayon ang mga tao sa buong mundo ay hindi lubos na makakaranas ng mahiwagang diwa ng kapaskuhan kung wala ang mga cookies na ito.

Sa panahon ngayon, bawat isa ay may kanya-kanyang kakaibang panlasa, at hindi pangkaraniwan na makakilala ng mga vegan sa iyong mga kakilala. Ngunit ang isang partikular na diyeta ay hindi dapat maging hadlang sa iyong diwa ng kapaskuhan. Kaya naman ang mga chef ay nakabuo ng mga recipe na angkop din para sa mga hindi kumakain ng itlog o dairy.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Kuwaresma na tinapay na luya

Una sa lahat, mabilis lang ihanda ang resipe na ito. Sa kaunting oras at pagsisikap, makakakuha ka ng mabangong gingerbread cookies na may kakaiba at pinong lasa. Ang panghimagas na ito ay tiyak na magugustuhan ng mga bata at ng mga maingat na nagbabantay sa kanilang diyeta.
Nutrisyonal na halaga bawat serving
447 kcal
  • Mga protina: 0 gramo
  • Mga Taba: 0 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 100 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Pagiging kumplikado:
    Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
  • Bilang ng mga serving: 15

Mga sangkap

Mga Serving
  • Harina
    220 G
  • Asukal
    60 G
  • Pulot
    40 G
  • Asin
    1 kurot
  • Langis ng gulay
    45 G
  • Tubig
    50 G
  • Soda
    0.5 kutsarita
  • Kanela
    1 kutsarita
  • Luya
    0.5 kutsarita

Paghahanda

Hakbang 1
Mga Cookies na may Gingerbread para sa Lenten - Hakbang 1

Sa isang kasirola, paghaluin ang tubig, asukal at pulot, pagkatapos ay ilagay ito sa apoy at pakuluan, habang patuloy na hinahalo.

Hakbang 2
Mga Cookies na may Gingerbread para sa Lenten - Hakbang 2

Alisin ang timpla mula sa apoy, magdagdag ng asin at soda, at haluing mabuti muli.

Hakbang 3
Mga Cookies na may Gingerbread para sa Lenten - Hakbang 3

Ibuhos ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng gulay at haluin gamit ang isang whisk.

Hakbang 4
Mga Cookies na may Gingerbread para sa Lenten - Hakbang 4

Pagkatapos ay idagdag ang kaunting harina.
Maaari mo ring palitan ang harina ng trigo ng iba pang mga harina na walang gluten, tulad ng niyog, bigas, o harina ng mais.

Hakbang 5
Mga Cookies na may Gingerbread para sa Lenten - Hakbang 5

Magdagdag ng luya at kanela sa lahat.
Malaki ang papel na ginagampanan ng mga pampalasa sa resipe na ito, kaya maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa. Mabisa rin ang nutmeg, cloves, at cardamom.

Hakbang 6
Mga Cookies na may Gingerbread para sa Lenten - Hakbang 6

Unti-unting idagdag ang natitirang harina at masahin ang isang nababanat na masa.

Hakbang 7
Mga Cookies na may Gingerbread na may Lenten - Hakbang 7

Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho at igulong ang masa sa isang manipis na layer na 3-4 mm ang kapal.

Hakbang 8
Mga Cookies na may Gingerbread na may Lenten - Hakbang 8

Gupitin ang nais na mga hugis mula sa masa at ilagay ang mga ito sa pergamino.

Hakbang 9
Mga Cookies na may Gingerbread na may Lenten - Hakbang 9

Ilagay ang baking tray sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 7-8 minuto.

Hakbang 10
Mga Cookies na may Gingerbread para sa Lenten - Hakbang 10

Kinukuha namin ang mga cookies, inaalis ang mga ito mula sa baking sheet kasama ang parchment paper at hinahayaan silang lumamig.
Pagkatapos, palamutian ang gingerbread cookies ayon sa gusto mo. Ang paggamit ng iba't ibang tina, sprinkles, at iba pang palamuti ay magbibigay sa treat ng tunay na maligaya at kakaibang itsura.

Mga Tip sa Recipe

Ang bawat recipe ay may kanya-kanyang sikreto para makamit ang perpektong resulta. Hindi naiiba ang gingerbread cookies, at ang mga sumusunod na tip ay makakatulong na gawing mas madali ang proseso:

  • Maaari kang magdagdag ng tinadtad na mani o pinatuyong prutas sa gingerbread. Maaari rin itong gamitin bilang dekorasyon.
  • Kung gusto mong gumamit ng luya na ugat sa halip na pinatuyong luya, mas madaling balatan ito gamit ang isang kutsarita kaysa sa kutsilyo. Pagkatapos, gadgarin nang pino ang luya. Gayunpaman, maghanda na ang gingerbread ay magmukhang medyo magulo.
  • Kung ang masa ay mahirap gamitin, masyadong malambot at literal na dumaan sa iyong mga kamay, balutin ito ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ito ay magiging mas matigas at mas madaling gamitin.
  • Sa halip na asukal, maaari kang gumamit ng mga natural na pamalit: fructose, xylitol at sorbitol.
  • Kung gusto mong magdagdag ng kakaibang dating sa iyong gingerbread, gumamit ng langis ng niyog sa halip na langis ng gulay. Mainam ding pagpipilian ang iba pang natural na langis, tulad ng walnut, sea buckthorn, poppy seed, o langis ng mais.
  • Kung magdadagdag ka ng giniling na flax at linga sa masa, makakakuha ka ng mga cookies na hindi lamang magugulat sa lahat ng iyong mga bisita kundi magbibigay din sa iyong katawan ng mahahalagang micronutrients.
  • Sa halip na regular na harina, maaari mong gamitin ang giniling na bran o iba pang uri ng harina: oatmeal, whole grain, bigas, atbp.

Katulad na recipe ng video - Mga cookies ng Lenten gingerbread na walang itlog at mga produktong gatas

Ang recipe na ito sa video ay isang magandang mapagkukunan para sa mga nagsisimula. Ang malinaw at detalyadong paliwanag nito ay ginagawang mas kawili-wili at madali ang pagluluto, hindi gaanong mahirap. Isa pang malinaw na bentahe ng recipe na ito ay ang seksyon kung saan matututunan mo kung paano gumawa ng icing nang walang itlog. At sa dulo ng video, makikita mo ang iba't ibang ideya sa dekorasyon ng gingerbread na maaaring magbigay-inspirasyon sa iyo na lumikha ng sarili mong mga obra maestra.