Mga Gingerbread Cookies para sa Glaze Painting: 3 Recipe ng Gingerbread Dough + Tutorial sa Pagpipinta

Anong uri ng gingerbread ang dapat ipinta? Ito ay isang tanong na itinatanong ng maraming maybahay sa kanilang sarili. Para magmukhang perpekto ang disenyo o disenyo, ang gingerbread ay dapat na pantay, makinis, at walang mga bitak at iba pang mga depekto. Ang mga cookies na ito ay maganda na sa kanilang sarili, at anumang dekorasyon ay gagawin silang tunay na maluho.

Sa artikulong ito, ibabahagi ko sa inyo ang mga subok nang recipe ng gingerbread, pati na rin ang isang kahanga-hangang tutorial sa pagdedekorasyon. Kumuha ng inspirasyon, piliin ang paborito mong recipe ng panghimagas, at sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita gamit ang mga kaakit-akit at masasarap na panghimagas.

Mga klasikong gingerbread cookies para sa pagpipinta

Gusto kong ibahagi ang isang recipe para sa mga klasikong gingerbread cookies na perpekto para sa dekorasyon. Ang mga ito ay nagiging makinis at pantay at pinapanatili ang kanilang hugis habang inihurno. Maaari mo itong dekorasyunan ng puti o may kulay na icing.

Mga sangkap

• Harina - 200 g
• Mantikilya (malambot) - 100 g
• Asukal - 100 g
• Itlog C1 - 1 piraso.
• Honey (likido) - 3 kutsarita.
• Soda - 1 ½ kutsarita.
• Luya - 2 kutsarita.
• Kanela - 1 kutsarita.
• Mga clove - ½ kutsarita.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Mga Serving: 1 (humigit-kumulang 500 g gingerbread)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Hakbang 2

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang harina, mga pampalasa, at baking soda. Salain ang timpla gamit ang isang salaan.

Hakbang 3

Talunin ang malambot na mantikilya na may asukal hanggang sa maging malambot.

Hakbang 4

Idagdag ang itlog at ibuhos ang likidong pulot.

Hakbang 5

Haluin ang timpla gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Hakbang 6

Idagdag ang pinaghalong tuyong sangkap sa maliliit na bahagi at masahin hanggang sa maging malambot na masa.

Hakbang 7

Hatiin ang masa sa dalawang bahagi, balutin ang bawat isa sa cling film at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.

Hakbang 8

Kinukuha namin ang masa mula sa refrigerator, inilalabas ito at pinutol ang iba't ibang mga hugis.

Hakbang 9

Ihurno ang gingerbread cookies sa 180 degrees Celsius sa loob ng 5-7 minuto. Palamigin ang natapos na cookies at dekorasyunan ang mga ito ayon sa gusto mo.

Masa ng luya na walang pulot

Isa itong magandang recipe para sa masa ng gingerbread na walang pulot. Gawa ito sa sinunog na asukal at lumalabas na napakabango, malambot, at nababanat. Nakakatuwang gamitin ito. Maaari mong ayusin ang dami at uri ng pampalasa na gagamitin mo para sa masa ayon sa gusto mo. Ang gingerbread ay lumalabas na maganda, makinis, at walang bitak. Anumang mga disenyo ay talagang magmumukhang napakaganda sa mga ito.

Mga sangkap

• Asukal - 250 g
• Tubig (kumukulong tubig) - 100 ml
• Mantikilya - 100 g
• Harina - 400-450 g
• Itlog (pula ng itlog) - 1 piraso
• Soda - ½ kutsarita.
• Asin - ¼ kutsarita.
• Kanela - 1 kutsarita.
• Nutmeg - ¼ kutsarita.
• Allspice - ½ kutsarita.
• Luya - ½ kutsarita.

Oras ng pagluluto: 45-50 minuto

Mga Serving: 1 (humigit-kumulang 900 g gingerbread)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim at ilagay sa katamtamang init.

Hakbang 2

Tunawin ang asukal at dalhin ito sa isang madilim na kulay amber.

Hakbang 3

Alisin ang kawali mula sa apoy, ibuhos ang kumukulong tubig at dahan-dahang haluin ang timpla.

Hakbang 4

Ibalik ang kawali sa mahinang apoy, idagdag ang mantikilya sa mainit na timpla at haluin hanggang sa lumambot.

Hakbang 5

Magdagdag ng asin, pampalasa at soda.

Hakbang 6

Haluing mabuti ang pinaghalong pampalasa hanggang sa lumambot. Alisin ang kawali sa apoy.

Hakbang 7

Ilipat ang custard base sa isang mangkok na salamin at hayaang lumamig nang bahagya sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pula ng itlog at haluing mabuti.

Hakbang 8

Magdagdag ng sinalang harina at masahin hanggang sa maging isang plastik na masa.

Hakbang 9

Balutin ang masa sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang kahit isang oras, mas mabuti kung magdamag. Pagkatapos ay maaari mo nang hiwain ang gingerbread cookies at i-bake ang mga ito.

Master class: "Pagpipinta ng Gingerbread Cookies ng Bagong Taon"

Gusto kong magbahagi ng isang magandang tutorial sa pagdedekorasyon ng mga Christmas gingerbread cookies. Nagtatampok ito ng tatlong ideya para sa pagdedekorasyon ng mga kendi na ito. Ang parehong prinsipyo ay maaaring gamitin sa pagdedekorasyon ng mga pangmeryenda para sa anumang holiday o tema. Kakailanganin mo: mga Christmas tree na gawa sa gingerbread, icing (para sa palaman at lining), food coloring, mga pastry bag, at kaunting imahinasyon.

Mga sangkap

• Glaze ng protina
• Mga pangkulay ng pagkain - berde, pula, dilaw, pilak, ginto
• Asukal

Oras ng pagluluto: 30-40 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ilagay ang icing sa isang pastry bag, gumuhit ng mga balangkas sa mga item at hayaang tumigas nang kaunti.

Hakbang 2

Punan ang mga disenyo ng mas likidong icing.

Hakbang 3

Alisin ang anumang bula ng hangin gamit ang isang awl o toothpick. Hayaang nakababad ang gingerbread cookies nang 1-2 oras upang matuyo nang lubusan ang icing. Para mapabilis ang proseso, maaari mo itong ilagay sa oven (50-70 degrees Celsius, convection mode) o sa isang dehydrator.

Hakbang 4

Palamutihan natin ang unang bersyon ng Christmas tree. Gumamit ng pula at dilaw na icing para makagawa ng garland. Maaari mong baguhin ang mga kulay kung gusto mo.

Hakbang 5

Palamutihan natin ang pangalawang bersyon ng mga puno ng Pasko. Gamit ang puting icing, gumuguhit tayo ng mga pattern sa puno upang gayahin ang niyebe.

Hakbang 6

Budburan ng asukal ang puting icing.

Hakbang 7

Gumuguhit kami ng mga dekorasyon sa puno ng Pasko gamit ang pula at dilaw na icing.

Hakbang 8

Palamutihan natin ang ikatlong bersyon ng Christmas tree. Maglagay ng stencil na may anumang disenyo sa gingerbread at takpan ito ng makapal na icing.

Hakbang 9

Tanggalin ang stencil. Punan ang bakanteng espasyo ng mga tuldok o iba pang mga hugis.

Hakbang 10

Kapag tumigas na ang glaze sa pattern, pinturahan ito ng ginto o pilak.

Hakbang 11

Handa na ang maliwanag, elegante at simpleng kaakit-akit na gingerbread cookies para sa mga pista opisyal sa taglamig.