Ang cottage cheese ay hindi lamang masarap, ito ay masustansiya rin. Maaari itong gamitin upang lumikha ng iba't ibang masasarap at orihinal na mga lutuin upang mapasaya ang pamilya at mga kaibigan. Ang cottage cheese gingerbread ay isa sa mga ganitong ulam.

Ang mga cottage cheese gingerbread cookies ay mukhang mga regular na cookies, kaya ligtas itong ihain para sa maraming maybahay, kahit na para sa mga batang paslit na madalas na nag-iingat sa mga produktong fermented milk. Ang lasa ng dessert ay napaka-orihinal at kahanga-hanga kaya't walang sinuman ang mag-iiwan ng walang pakialam.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Klasikong recipe para sa cottage cheese gingerbread

Ang mga cottage cheese gingerbread cookies na ginawa ayon sa klasikong recipe ay napakalambot at mahangin, na may butas-butas sa loob. Ang mga ito ay isang karapat-dapat na alternatibo sa mga cookies na binibili sa tindahan. Mabilis at madali itong gawin, at ang listahan ng mga sangkap ay napakasimple.
Nutrisyonal na halaga bawat serving
266.5 kcal
  • Mga protina: 10.6 gramo
  • Mga Taba: 7.6 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 38.9 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Pagiging kumplikado:
    Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
  • Bilang ng mga serving: 15

Mga sangkap

Mga Serving
Para sa pagsusulit:
  • Harina
    300 G
  • Keso na kubo
    250 G
  • Asukal na butil
    80 G
  • Itlog C1
    1 mga piraso
  • Langis ng mirasol
    50 ml
  • Asukal na banilya
    1 kutsarita
  • Soda
    1 kutsarita
  • Suka 9%
    1 kutsarita
Para sa glaze:
  • Itlog C1
    1 mga piraso
  • Asukal na pulbos
    120 G

Paghahanda

Hakbang 1

Ihanda ang lahat ng sangkap. Pinakamainam na salain ang cottage cheese gamit ang isang salaan upang makagawa ng malambot at makinis na masa. Salain ang harina. Alisin ang itlog sa refrigerator nang maaga upang umabot sa temperatura ng kuwarto.
Idagdag ang itlog, granulated sugar, at vanilla sugar (maaari kang gumamit lamang ng isang kutsarang vanilla extract). Haluin hanggang sa maging walang bukol at malagkit ang timpla.

Hakbang 2

Ibuhos ang langis ng gulay.

Hakbang 3

Tunawin ang baking soda sa suka. Idagdag ito sa pinaghalong curd at haluing mabuti. Unti-unti, sa ilang mga pagdaragdag, idagdag ang harina at masahin ang masa. Ang timpla ay dapat na sapat na makapal upang hindi dumikit sa iyong mga kamay, ngunit malambot.

Hakbang 4

Budburan ng harina ang mesa, ilatag ang masa at igulong ang cake sa kapal na 1-1.5 cm.

Hakbang 5

Gupitin ang mga gingerbread cookies mula sa base ng cake. Maaari itong maging bilog (gumamit ng baso para sa mas kaaya-ayang hitsura), parisukat, o kahit tatsulok. Gamitin ang iyong sariling panlasa at imahinasyon. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet, ilagay ang gingerbread cookies dito, at i-bake sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 180°C.

Hakbang 6

Ihanda ang glaze. Kunin ang puti ng itlog (ihiwalay muna ito sa pula ng itlog) at batihin ito gamit ang mixer, dahan-dahang idagdag ang powdered sugar. Aabutin ng 8-10 minuto bago maging likido at makinis ang timpla.

Hakbang 7

Kapag luto na ang gingerbread, hayaang lumamig ito nang kaunti.

Hakbang 8
Gingerbread na may keso na kubo - larawan

Ilipat ang mga nagresultang panghimagas sa isang plastik na mangkok at ibuhos ang glaze sa mga ito. Para matiyak na pantay na nababalutan ng matamis na timpla ang gingerbread, takpan ang mangkok at dahan-dahang iling.

Ang panghimagas na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo hindi lamang sa masarap nitong lasa kundi pati na rin sa ganda nito. Ilagay ang gingerbread cookies sa isang plato at anyayahan ang iyong pamilya at mga bisita para sa tsaa!

Mga gingerbread na may honey-curd

Ito ay isang recipe para sa pinakamasarap na honey-curd gingerbread cookies. Mayroon itong porous texture, walang kapantay na lasa, at mahiwagang aroma. Kung nais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa (kanela, cardamom, cloves, luya, nutmeg), pati na rin ang orange o lemon zest, sa masa. Ang mga pampalasa ay magdaragdag ng kaunting sopistikasyon sa mga inihurnong pagkain.

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • Keso na kubo - 250 g
  • Mantikilya (o margarina) - 125 g
  • Itlog C1 - 1 piraso.
  • Asukal - 125 g
  • Pulot - 5 kutsara.
  • Almirol - 30 g
  • Harina - 450-500 g
  • Soda - ½ kutsarita.
  • Pampaalsa - 10 g

Para sa glaze

  • Asukal na pulbos - 100 g
  • Gatas - 2 kutsara.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Mga Serving: 1 (humigit-kumulang 1.5-1.6 kg ng gingerbread)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap.

Resipi - Honey-curd gingerbread - Hakbang 1

Hakbang 2

Ilagay ang pulot-pukyutan sa isang kaserola, idagdag ang baking soda, at ilagay sa mahinang apoy. Haluin hanggang sa maging makinis ang timpla.

Resipi - Honey-curd gingerbread - Hakbang 2

Hakbang 3

I-blend ang cottage cheese hanggang sa maging makinis at creamy. Kung wala kang blender, maaari mong salain ang cottage cheese gamit ang isang salaan.

Hakbang 4

Magdagdag ng asukal at itlog sa cottage cheese at ihalo ang mga sangkap hanggang sa makinis.

Hakbang 5

Magdagdag ng malambot na mantikilya o margarina at ihalo ang timpla.

Resipi - Honey-curd gingerbread - Hakbang 5

Hakbang 6

Idagdag ang pinaghalong pulot sa maliliit na bahagi, hinahalo sa bawat oras hanggang sa makinis.

Resipi - Honey-curd gingerbread - Hakbang 6

Hakbang 7

Magdagdag ng vanilla sugar at ihalo muli ang lahat nang mabuti.

Resipi - Mga cookies na gawa sa gingerbread na may honey-curd - Hakbang 7

Hakbang 8

Paghaluin ang harina na may baking powder at starch. Idagdag ang nagresultang timpla sa pinaghalong honey sa ilang yugto at masahin hanggang sa maging isang nababanat na masa.

Hakbang 9

Igulong ang masa sa kapal na 5-6 mm at gupitin ang nais na mga pigura mula rito.

Resipi - Honey-curd gingerbread - Hakbang 9

Hakbang 10

Maghurno ng gingerbread sa loob ng 20-25 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 11

Ihanda ang glaze. Unti-unting idagdag ang gatas sa powdered sugar at haluin hanggang sa lumambot.

Hakbang 12

Kapag tuluyang lumamig ang gingerbread cookies, lagyan ng glaze ang mga ito. Hayaang nakababad hanggang sa tuluyang matuyo ang glaze, saka ihain.

Resipi - Honey-curd gingerbread - Hakbang 12

Video: Isang Madaling Recipe para sa Oven-Baked Cottage Cheese Gingerbread

Naghahanap ng madaling paraan para gumawa ng masarap na cottage cheese gingerbread? Kailangan mo talagang panoorin ang video na ito. Ipinapakita nito ang isang madaling recipe para sa malambot, mahangin, at espongha na cottage cheese gingerbread. Ang mga pagkaing ito ay may kahanga-hangang aroma ng vanilla na pumupukaw ng kaaya-ayang emosyon at nagpapabuti sa iyong kalooban.

Ipinapakita ng gumawa ng video ang bawat hakbang ng proseso ng paghahanda ng panghimagas at nagbabahagi rin ng isang napakasimpleng recipe para sa protein-sugar glaze na balot sa natapos na produkto. Matapos mapanood ang video na ito, madali mo nang makakagawa ng perpektong cottage cheese gingerbread cookies para sa iyong mga mahal sa buhay sa bahay.