Paggawa ng semolina sa isang napakagandang mousse
Nilalaman
Ang Semolina mousse ay isang masarap at matamis na panghimagas na hindi lamang masarap kundi pati na rin napaka-malusog. Ang maaliwalas na panghimagas na ito ay tiyak na magugustuhan ng mga matatanda at tiyak na magiging patok sa mga bata. Ang berry mousse na may semolina ay isang kawili-wiling bersyon ng klasikong panghimagas, na nagtatampok ng banayad at matamis na lasa na may kasamang mapaglarong asim.
Ang resipe na ito ng semolina mousse ay napakasimple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa klasikong lugaw na semolina, na sa kasamaang palad ay tinatanggihan ng maraming bata. Ang maaliwalas na berry mousse na ito ay may banayad at kakaibang lasa at magaan na tekstura. Ang masarap na panghimagas na ito ay akmang-akma sa anumang diyeta at isang karapat-dapat na pamalit sa matamis at mataas sa calorie na mga panghimagas. Nasa ibaba ang tatlong magkakaibang paraan upang ihanda ang kamangha-manghang ulam na ito.
Cherry mousse na may semolina
Upang ihanda ang masarap na napakasarap na pagkain na ito, kailangan mo munang maingat na pag-aralan ang recipe at ihanda ang mga kinakailangang sangkap.
Mga sangkap:
- tubig - 2 baso;
- mga seresa - 1 tasa;
- semolina - 3 kutsara;
- asukal (ayon sa panlasa).
Paraan ng paghahanda:
- Ang resipe ng berry mousse ay nagsisimula sa paggawa ng compote. Para dito, kakailanganin mo ng tubig, seresa, at asukal.
- Kapag handa na ang compote, alisin ang mga berry at pakuluan muli ang likido, dahan-dahang idagdag ang semolina. Para matiyak na walang bukol ang mousse, haluin nang palagian ang laman ng kawali. Ang resulta ay dapat na bahagyang makapal na lugaw.
- Pagkatapos nito, hayaang lumamig ang ulam, habang patuloy na hinahalo. Kung hindi, mabubuo ang isang pelikula sa ibabaw ng lugaw.
- Kapag lumamig na ang base ng mousse, budburan ito nang bahagya ng asukal at haluin gamit ang mixer hanggang sa maging malambot at mahangin. Ang resipe na ito para sa panghimagas ay nangangailangan ng humigit-kumulang 10 minutong paghahalo.
Handa na ang berry mousse na may semolina! Bago ihain, palamutihan ito ng mga sariwang seresa o, halimbawa, mga berry mula sa compote.
Blueberry mousse na may semolina
Ang recipe para sa blueberry dessert na may semolina ay hindi gaanong naiiba sa paraan ng paghahanda na inilarawan sa itaas. Gayunpaman, mayroon pa ring ilang mga nuances.
Mga sangkap:
- asukal - 1 baso;
- mga blueberry - 1 tasa;
- tubig - 3 baso;
- isang pakete ng asukal na vanilla;
- semolina - 3 kutsara.
Paraan ng paghahanda:
- Para makagawa ng masarap at maaliwalas na blueberry treat, maaari kang gumamit ng sariwa o nagyelong berry. Ang isang recipe na gumagamit ng mga nagyelong blueberry ay nangangailangan na ang mga berry ay lasawin sa temperatura ng silid.
- Durugin nang mabuti ang mga inihandang blueberry gamit ang isang masher, pagkatapos ay kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
- Lagyan ng tubig ang isang kaserola at pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang katas. Kapag kumulo na, hayaang kumulo ang panghimagas sa loob ng isa pang minuto.
- Salain ang compote at itapon ang laman. Pakuluan muli ang likido. Unti-unting haluin ang semolina.
- Lutuin ang lugaw ng semolina sa loob ng 15 minuto, patuloy na hinahalo.
- Alisin ang kawali mula sa apoy, palamigin nang bahagya, idagdag ang asukal na vanilla sa base at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo nang halos dalawang minuto.
- Idagdag ang blueberry juice sa timpla at haluin muli sa loob ng 5 minuto. Dapat lumaki ang volume ng mousse.
Maingat na ilipat ang natapos na panghimagas sa mga mangkok, palamutihan ng mga berry at ihain.
Semolina mousse na may cream
Ang isa pang recipe para sa isang masarap na panghimagas ay ang paggamit ng cream. Ang lasa ng panghimagas ay nakakagulat na pino at mayaman.
Mga sangkap:
- tubig - 600 mililitro;
- mga raspberry - 300 g;
- asukal - 200 gramo;
- asukal na may pulbos - 5 kutsara;
- krema (33%) – 200 ml.
Paraan ng paghahanda:
- Upang ihanda ang orihinal na panghimagas na ito, kailangan mo munang durugin ang mga raspberry gamit ang isang halo at salain nang lubusan.
- Ilagay ang katas ng berry sa refrigerator, at ibuhos ang tubig sa natitirang sapal at pakuluan. Lutuin ang base ng mousse sa loob ng limang minuto.
- Salain nang lubusan ang nagresultang sabaw at idagdag ang asukal sa natitirang likido.
- Pakuluan muli ang mga nilalaman ng kawali, patuloy na hinahalo at dahan-dahang idagdag ang semolina.
- Magluto ng lugaw na semolina sa loob ng 15 minuto.
- Pagkatapos nito, hayaang lumamig, ibuhos ang katas ng raspberry, at haluin gamit ang isang mixer. Ang mousse ay dapat lumaki nang ilang beses sa laki, na nagiging parang jelly.
Ibuhos ang panghimagas sa mga mangkok at ilagay sa refrigerator nang mga dalawang oras. Pagkatapos ng panahong ito, handa nang ihain ang panghimagas.
